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第167章 吃什么

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“林老板,好好的,怎么突然一下子来这么偏僻的地方?”

这里很是偏僻,偏僻得可以用荒无人烟来形容。

农家乐门口的公路上,半天不见一个人影。

几名老食客们找来之后,很是好奇林枫为什么不在市区摆摊了,而是来到了这里。

他们很好奇林枫为什么突然做出了这样的决定。

原因,当然没法说。

林枫笑笑。

既然找来了,林枫热情地招呼他们坐下休息。

稍等一会儿。

自己去给他们准备饭菜。

老食客们开始讨论起那个神秘的给他们发消息的家伙。

想知道他是怎么知道林老板的消息的。

可惜,当他们发消息过去询问时,对方却一直没有回复。

这让老食客们更加好奇了。

他们开始猜测这个神秘人的身份和目的,但始终没有得出一个明确的答案。

......

露天厨房。

林枫开始准备食材。

这里的食材比较简单,所以只能做一般的家常菜。

第一道菜。

清炒小青菜。

小青菜一道简单而美味的家常菜,它的背景源于我国的传统烹饪文化。

在我们国家,小青菜是常见的蔬菜之一。

其营养丰富、口感清脆。

但因为青菜本身口味的原因,不是很受到人们的喜爱,许多人都不喜欢吃。

不过清炒小青菜作为一道家常菜,既简单又美味,是许多家庭餐桌上的常客。

清炒小青菜的制作虽然简单,但需要熟练的厨师。

需要掌握火候和烹饪技巧,以确保小青菜的口感和营养价值。

厨艺大师做出来的清炒小青菜才算是真正意义上的好吃。

制作清炒小青菜的过程并不复杂。

选择新鲜的小青菜。

清洗干净。

然后,在锅中加入适量的油。

烧热后加入切好的姜蒜爆香。

接着,将小青菜放入锅中。

快速翻炒。

直到小青菜变软。

最后,加入盐和味精调味,翻炒均匀后即可出锅。

整个制作过程需要厨师的熟练技巧和经验,以及对火候的掌握和时机的把握。

这样做出来的小青菜不仅油光滑亮,而且口清脆香,味道十足。

林枫仅仅用了三两分钟的时间,大火爆炒。

一道清炒小青菜就做好了。

这道菜做好的一瞬间,一股奇特的香味就从厨房扩散了出去。

坐在院子里等候的几人就闻到这香味。

不由得猛吸鼻子。

小青菜本身就小青菜本身有一种清香的味道。

经过清炒后,这种香味被更加充分地激发出来。

同时。

在烹饪过程中加入的姜蒜等调料也会散发出浓郁的香味。

和小青菜的味道相互融合。

形成了一种令人愉悦的清香。

此外。

清炒小青菜的香味还与其烹饪技巧有关。

在烹饪过程中,厨师需要掌握好火候和时间,以确保小青菜的口感和香味。

如果烹饪得当,小青菜的香味会更加浓郁,口感也会更加清爽。

林枫作为掌握了美食宝典的厨艺大师,这么一道简单的小菜自然是手到擒来。

做出来之后,香的不得了。

端到桌子上。

“咕噜!”

几名老食客眼睛直勾勾地盯着,人都看傻了。

一盘简简单单的小青菜,青翠欲滴,此时却是那么的诱人。

跟他们一般情况下的那种焉头焉脑的小青菜完全不一样。

看起来好诱人。

不过——

“你们别着急,等我把其他的菜炒好。”

林枫可不想他们立即光盘子,让他们稍等一下。

几名食客相互对视一眼,强忍着香味。

慢慢等。

林枫开始准备第二道菜。

第二道菜做什么呢?

看到案板旁边的胡萝卜,林枫眼睛一亮。

“有了。”

三两下,两根胡萝卜就切成了丝。

只有胡萝卜可不行,还有其他配菜。

里脊肉、木耳、青椒这些,也切成相应的细丝。

切好后放一旁备用。

接着,林枫将切好的肉丝放入碗中。

加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。

腌一会就好了,不用很长时间。

烧一锅水。

水开后,放入木耳、胡萝卜丝焯水。

焯好水后捞出备用。

然后,热锅凉油。

切记,一定要热锅凉油,不然炒菜容易粘锅。

只要是热锅凉油的情况下,一般炒什么都不会粘锅。

油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

盛出备用。

锅中留底油。

放入葱姜蒜爆香。

再加入豆瓣酱炒出红油。

接下来。

将焯好水的木耳、胡萝卜丝和青椒丝放入锅中,大火快速翻炒均匀。

爆炒一会。

看差不多了加入炒好的肉丝继续翻炒。

再调入盐、糖、醋、生抽,翻炒均匀。

就可以出锅了。

将炒好的菜盛入盘中。

一道美味的家常菜鱼香肉丝就做好了。

这道菜色泽红亮,香气四溢,是一道色香味俱佳的经典家常菜之一。

整个做法过程需要掌握火候,让食材充分炒制均匀入味。

在制作过程中可以适量调整调料的用量,根据自己的口味来调整味道。

同时,需要注意食材的新鲜程度和刀工的精细程度。

这些都会影响菜品的口感和品质。

这道菜一做出来,厨房四周的味道就更香了。

不同于小青菜的清香清脆,鱼香肉丝是淳厚的香辣味道。

闻一口就恨不得多吃两碗饭。

下饭神器。

可惜,还是不能先吃。

得等。

不然林枫估计,这道菜一上桌就让这些家伙给造完了。

这里的食材有限,可不能让他们随意造。

好吧,几名老食客瞪大眼睛看着桌子上的两道菜,馋死个人。

可惜,只能看,不能吃。

干瞪眼。

两道菜做好,林枫开始思索第三道菜给他们做什么了。

这两道菜有点清淡,素了一点。

那接下来的第三道菜......

来点重口味的?

好吧,林枫直奔屋子里面的冰箱,把早上买的猪肉拿了出来。

对着一块偌大的猪肉瞅了半天,最后选中一块比较肥硕的部分。

第三道菜,回锅肉。

前面两道菜里面只有一点点肉丝。

林枫担心他们吃不饱。

所以接下来的这道菜选择了口味比较重的回锅肉。

炊烟袅袅,香气四溢。

林枫挥舞着大勺,熟练地翻炒这锅里面的大肉块。

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