第三十一章 泡菜不卖，可以送啊
“二狗，刚才那人真的不是骗子？”席君买回想着刚才的那一幕，感觉像做梦一样。
陈策摸了摸袖中的契约，也感觉不太真实。
谁能想到，随便吃个馒头也能吃出一天一贯钱的生意？
一文钱一个馒头，一天一千个，这还是前期的量，以后如果馒头铺开市场，一天要多少，那还真说不准。
而且不用自己送货，对方直接上门提货！
陈策觉得光卖馒头好像有点单一，包子花卷这些也应该做出来了。
“骗子不骗子的无所谓，反正咱们要一手交钱一手交货，他给多少钱，咱就给多少馒头给他。”陈策觉得无所谓，明日就知道对方是不是真的想要做馒头生意，如果对方明日准时来，那自然就好，如果不来，大不了损失几袋面粉而已。
不过对方却给了自己一个思路，既然吃过馒头的人都喜欢，即便与胡掌柜（上章想买馒头的中年胖子）做不成生意，长安城还有那么多酒楼，实在不行，自己搞点人马租个门面专门卖包子馒头，也不是不可以。
两人一路有话没话的聊着，很快就来到春风楼。
此时春风开门没多久，店里的小二正在整理桌椅板凳，见有人进店，里面热情的迎了过来。
“几位客官里面请！”
店小二露出招牌式微笑问道：“几位客户是吃食还是喝茶？”
“呃”陈策有些不好意思的摸了摸鼻子，道：“请问，张管事在吗？”
店小二上下打量了一下陈策，不确定的问道“小郎君找我家管事，可有事？”
陈策点了点头，如实回道：“上次跟你家小娘子谈了一桩生意，让张管事负责对接。”
一听眼前的小郎君居然跟自家小娘有生意往来，店小二态度变得更加恭敬：“郎君稍等，我这就去寻张管事。”
说完，店小二就急匆匆的往后堂走去。
陈策先是让人去牛车上取了几个泡菜罐子，然后找了一张桌子坐着等张管事的到来。
不多时，一个锦衣玉带的中年男子从后堂走了出来，看到陈策一行人愣了一下，然后满脸笑容的快步走了过来。
“我家小娘昨日还在念叨郎君，没想到今日郎君就来了。”张管事哈哈一笑，给人一种沐浴春风的感觉。
陈策见了一个礼。
张管事摆了摆手，找了个位置坐下，刚想说话，就看见桌上摆着的几个小罐子，眼睛一亮。
“陈小郎君，这就是你做好的泡菜？”
陈策点头道：“这几罐确实是泡菜，但与一般的泡菜又有点区别。”
“哦？那我倒要看看，郎君说的跟一般泡菜不同的泡菜到底是咋样。”张管事拿过一个陶罐，揭开陶盖，顿时一股浓郁的泡菜味迎面扑来。
与一般的泡菜相比，这味道带着一丝辛辣，还有一股油香味，确实不同。
由于陶罐不是透明的，张管事只看见罐口处是红白相间，罐里的情况看不到，于是吩咐小二拿来一个茶盏。
轻轻把陶罐中的泡菜倒在茶盏里，张管事这才发现，泡菜是用萝卜做的，只是那小红块是什么，他看不出来。
看了一眼气定神闲的陈策后，张管事拿起桌上木筒里的筷子，夹了一块萝卜放进嘴里。
香辣、生脆，加上熟油、味精、酱油调味，让普通的萝卜丁变得美味起来。
“怎么这泡菜是辣的？不过萝卜爽脆可口，辣味适中，真的是好吃！”张管事忍不住的赞叹了一句，紧接着伸出筷子又夹上一块，放进嘴里。
陈策笑了笑，指着盏里的萝卜丁说道：“这叫滚水菜，与传统的泡菜相比，腌制时间很短，通常只需半个时辰就可食用。”
“腌制半个时辰就可食用？”张管事觉得不可思议。
一般的泡菜正常腌制，没有个一两天根本不能吃，就算能吃也没什么味道，真正入味的泡菜基本要腌制七到十天，才算腌制好了，这什么滚水菜只需半个时辰就可以吃了？
“对”陈策点了点头，继续说道：“不过，这泡菜虽然腌制时间短，但可食用的时间也不长，超过十二个时辰，就会变味，萝卜丁会变酸变软，吃起来就不好吃了。”
这泡菜如此可口，放在酒楼一定会大卖特卖，只是不能长时间存放，张管事觉得有点可惜。
不过，这陈小郎君既然拿到春风楼来，想来已有应对的办法了，自己又何必惋惜。
张管事放下手中的筷子，用手摸了一把嘴巴，道：“不知这一罐滚水菜售价如何？”
陈策用手敲着桌面，脑子不断思索，一斤萝卜收购价在两文，一根萝卜小的有一斤左右，大的有两斤多，做一罐的滚水菜只需一斤的萝卜，再加上陶罐的成本，一罐泡菜也只需五文左右。
当然，盐、辣椒、味精、酱油、菜籽油这些没算在成本里面。
“二十文！”
想了一下，陈策报了一个觉得差不多的价格。
“二十文？”张管事眉头皱了起来。
虽然这滚水菜味道是不错，但二十文的价格怕是有点高，要知道三十文就能买一大坛的泡菜，能装这种小罐十几个。
“郎君啊，若郎君卖我都是二十文，我怕要卖到三十文才能赚钱。”张管事指着陶罐说道：“这罐里的泡菜，最多能倒满五个茶盏。一茶盏泡菜卖六文，我怕吃的人应该不会有太多。”
陈策仿佛没听出张管事想要砍价的意思，只是忽然问道：“不知张管事在春风楼做了多久了？”
张管事有些疑惑，好端端的，怎么陈小郎君突然问起自己来了，不过还是答道：“武德一年我家老爷盘下春风楼，我便一直在此，到现在已有十个年头了。”
十年，说长不长，说短也不短，对于后世来说十年时间，不管是上班还是经商都应该是非常长的时间了，那是因为后世已经没了奴隶制度，也没了包身工。
在古代，帮人做事，一旦签订契约，基本都等于卖身，那是要做到老，很少有中途离开的。
陈策故作高深的问道：“那……不知张管事可听过独家经营？”
“独家经营？”张管事诧异的看了陈策一眼，脑中不断搜寻，但始终找不到这个词。
陈策笑眯眯的拿过一罐泡菜，看着一脸不解的张管事道：“张管事，你看，这上等盐是青盐，下等盐是粗盐。”
“我说如果，假如整个长安城的青盐只有春风楼在卖，别人想买青盐，只能在春风楼买，那这是不是独家经营？是不是长安独此一家？”
“郎君的意思……”张管事听得有些云里雾里，但好像有些明白了陈策说的意思。
陈策敲了掉手中的陶罐，道：“张管事你看，我这滚水菜，除了萝卜丁，剩余的红辣椒、佐料都是从外商手中购得的。”
“不管是佐料还是腌制手法，应该算得上大唐独有一份吧，如果让春风楼售卖，其他酒楼没有，这算得上是独家经营吧！”
“再一个，谁说要拿茶盏装泡菜了？咱们可以去寻一些只有茶盏三分之一大小的碟子，用碟子装，不是可以装很多？”
“碟子？”
真有比茶盏还小的碟子？张管事有点不相信，不过也给他打开了一个新思路。
“对，碟子，只有这么大。”陈策比划了一下，继续说道：“再说，为什么一定要卖呢？”
“不卖？”张管事一下又跟不上陈策的思路，不解的问道：“郎君，这泡菜若是不卖，我拿来自己吃倒也行，只是恐怕数量就要得不多了。”
陈策摇了摇头，笑着说道：“格局，张管事，咱的格局一定要大！泡菜不卖，咱们可以送嘛！”
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