“二位请随我来这边稍坐。”伙计引着我们去后面
虽然房子是老式旧的，但是还是五脏俱全，里面有一个
四方的小天井。我们进了其中的一间房间坐下。伙计出去抬茶了。
“云儿真的要买米吗”凌澈问
“看看再说，我想从老板这里得到一些有用的信息。我又不做饭，我买米做什么？我只是利用买米向老板打听一些事情你，明白了吗”
“恩”
不大一会,老板在伙计的带领下走了进来。
是一个圆而胖的老板。老板一看见我们便笑嘻嘻的打招
呼。“二位好啊，有招待不周的地方请多担待。来喝茶喝茶”,
边把茶杯向我们这边推了推。
“老板太客气了，请坐。”凌澈说
两人互相客气了几句。我直接接话说道.
“请问老板，我想从你这里买米，你能提供给我多少?”
这这个这可是个大问题,老板顿了一下,心想大买买上
门了。
“嗯小店不才我自己的囤的粮食。没有多少，只够三五百
人吃。”
“那如果我要得多的话，你能从别处把粮食最多几天能够
调到这里来。”我问
老板看了我一眼，低头叹了一声气。“唉”
“怎么了?”
“二位有所不知。我们这个小县城山高路远，交通不方
便，要从别处把粮食搬过来，需要10日以上的路程。”
“十日为什么这么长的时间?“凌澈问
“我们这里人力物力有限，没有大车。只有小车，而且路
不方便到我们这里的话还要翻两座大山。”
“我看到有海为什么不走水路?”
“海面运输没有大的船，我们这个小县城只有两三家富
户,有大船。”
“难道就没有运输的商船?”
“有倒是有还是小？又要带人，又要载物，每次拉不了多
少。”
我已经明白这里的困难,首要的就是交通不方便，所以
才导致经济不发达。像这么大的一个铺面，只能存三五百人
的粮食,这也太少了。
“你这个粮店是不是本地最大的?”我又问
“那倒不是。在东边有一家最大的粮店那是本地富户王
员外家开的。”
“除了王员外家还有谁呢?“我又问
老板看了看我，没有说话。我明白，便从衣服里拿出了一
小点碎银子。放在桌子上,推给了老板。
老板伸手把它拿了起来看了看装起来。接着说。
“我们本地有四大富户。分别经营着四种物品。
粮油，丝绸，钱庄，走镖。如果要做大生意，只能找他
们几家。我这小店是比不上他们的，只能随便做点小买卖糊
口.”
“我明白了，多谢店家指点。打扰了。”
我和凌澈站了起来告辞走出了这家店铺。
街上的人越发多了起来。看看时间也不早了，可以吃饭
了。我问凌澈，咱们是去酒楼里边吃，还是在路边摊随便吃一
点,我看到这条街上也有好几个卖小吃摊的。
他说随便我,反正只有我们三四个人在哪里吃都可以。
我是很想吃那些路边摊的。和这些进城赶集的人在一起坐着
吃，可以听到很多有用的消息，可是我又想着自己带着孩子，
而且如果当中喂孩子也是不方便，想了想只能找一个偏僻点
的小店吃一点,在整理一下孩子。
慢慢的又走了小半条街，终于找到了一个偏远的小店。
人有点少。看来应该是地点不好的缘故，支在一条小巷子里，
用一张布撑着四个角，里边有两张桌子，零散的坐着两三个
人,我看了看，走了进去，找到了其中一张空了桌子，我们
四个人坐了下,我把墨儿放了下来抱着，滩主过来寻问吃什
么,，他家卖的是面条。
我询问了一下四人的意思。，大家都说随便吃，所以就每
人一碗面条。老板给我们下了四碗面条,抬了过来。我看了
看，就像清汤面一样，上面放着一些碎咸菜。却连肉的一丁点
影子都没有。桌子上面也没有什么调料瓶。我心里在想，这碗
面大概不好吃。
我又看了看其他三个人，他们也是一样发愣的看着桌子
上的面条。
我从桌子的筷桶里拿起了一双筷子,把自己面前的这碗
面拌了一伴夹起一筷子，低头便吃了下去。
入口又涩，味道确实不好。仔细的回味了一下,好像油腥
都没有，只有点盐味，而且汤汁也不好。应该只是用汤水添了
点味,来到这里也吃了许多的山珍海味，这碗面确实难以下肚。我心里涌出了一小丝的后悔。而且这种面条也不是我在现在所吃的那种又细又长的面条，这种是又宽又粗，而且多数是粗粮，没有精面制作。汤头又没有油水。真真是难吃。
我在猜想，其实他们几个也吃不下去的。便说
“这碗面味道不好吃，你们就不用吃了。我们重新去找一
家吃吧。”
凌澈只是看了看，连筷子都没有动。而冬儿和小敏也没
有动筷子。我知道，他们都嫌弃。
这也确实不能怪他们这家小吃虽然小。生意清淡。不只
是地点位置不好。老板的手艺也不怎么行，味道不好，而且我
看到卫生状况也不行，老板虽是一中年男人，但我看到却没
有一个妇人来帮助他。应该是家庭出了状况。
我是视意冬儿给钱,冬儿站起来走到老板跟前给钱，老
板回头瞥了一眼我们的桌面。看到我们没有吃。
忙走过来说“几位客官是不是吃好了?”
我点了点头。“恕我直言，有点难以下口。钱我们不会少
给你的。”
老板的头低了低哽咽了一下。“对不起对不起，是我手艺
不精，让几位难以下咽，这几碗面我就不收钱了。”
“小本生意怎么能不收钱呢?你先把钱收下,我有话说。”
我说
“老板又再三推辞了一番。才收下了钱。
我问“你这面条是不是自己做的?”
“对的，是我自己做。”
“你在醒面的时候。适当的加两个鸡蛋。不要心疼这两
个鸡蛋。这能增加面的滑度，不会涩口。，这面的汤头上加上
一点肉杂酱。熬面汤的时候可以用猪大骨头。鸡骨也可以。这
就应该算一种高汤。对你来说,开始的时候投入确实有点大。
这为你以后生意兴隆铺路。
多赚几个小钱。其中的细节你自己去掌握，我已经把方
法告诉你了。如果你不愿意采用，就算是我多事了。”
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