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静依若熙

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第38章 味道不对

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接下来就是准备中午的菜单和食材,新来的两个伙计也留下帮忙做些简单的活儿。

郑邵阳又写了新菜单张贴在门口,大铁架子在酒楼门外摆上,就等开火了。

此时,客满楼和吉祥居也都忙活上了,昨天连夜研究出来的新菜品今天必须得安排上!

他们还就不信了,有本事郑记今天就继续推出新菜品来抢客人,不然就别想挡着他们赚钱!

客满楼和吉祥居的两个掌柜有样学样,也把长案搬了出来,不就是免费试吃吗?他们也会啊!

三家酒楼对立,就连出来吃饭的顾客都察觉到了其中的火药味。

很快,客满楼和吉祥居的新品菜就被端上了桌,引得那些一时不知去哪儿吃饭的顾客都围了过来。

钱掌柜和孟掌柜得意的瞥向郑记那边,看你们还能做出什么新菜来抢客!

很快,令他们意想不到的事情发生了——

有人尝过后,大失所望的摇了摇头:“我说钱掌柜,你这新菜除了换了种做法,口味还是一般啊...”

钱掌柜一惊:“咋会一般?这菜吃着多爽口啊!”

不是昨天在郑记吃饭的人就是这么说的啊?水煮各种蔬菜凉拌在一起吃,还有鱼,也是水煮的,甚至还有卤肉...

他们店里也有卤肉啊,而且口味还挺不错的呢,所以钱掌柜便把主意打到水煮菜和水煮鱼上了...

他昨天派人跟了林月一路,也没见她买什么和做菜有关的东西,郑记那边更是除了普通食材,就是一个没用的大铁架子!这能做出啥好吃的来?

结果,尝过的客人全是摇头,纷纷道:“不对,不是这味儿...”

钱掌柜脑袋“嗡”的一下,失去了思考能力:不是这味儿?那是哪个味儿?

这话惹得昨天没去郑记吃过饭的人们都心痒起来:

“郑记的菜啥味儿啊?给我说说呗?”

“要不咱们今天也去郑记尝尝味道去?”

“走啊,趁这会儿还早,赶紧占个好位置去,听说昨天去晚的客人都只能等别人吃完了再上桌呢。”

“而且郑记的菜也不贵,价格实在!”

嚯!这话一出,人们跟抢什么似的,一窝蜂跑去了郑记。

就连吉祥居门外尝新的客人也都被带了节奏,全都跟着去郑记吃饭了。

刚才还热闹的两家,立时没了人影。

吉祥居的孟掌柜僵在脸上的笑容渐渐冷却,这什么情况啊?

客满楼能打听到的消息,他们吉祥居自然也能打听到,当时他还纳闷呢,怎么客人们的口味如此特殊吗?喜欢吃水煮菜?

看来根本就不是他们想的那样啊......

还不等他们两家有什么动作,一股直击味蕾的香气便弥漫了整条街道。

其他店铺里的掌柜都站在门口朝郑记那边看去:这是做了啥好吃的这么香?

忍不住口中不断分泌出来的液体,直接叫店里的伙计去郑记打包午饭回来吃了。

郑记今天的火爆程度可以说是空前绝后,酒楼里座无虚席,又从后院搬出两张方桌直接放在了门外,给专门吃烧烤的人坐。

跑堂的除了两个买来的伙计,郑邵阳和后厨的豆青也跟着端盘端碗的来回穿梭。

郑掌柜站在烧烤架前,不断的翻腾着手里的烤串,可还是跟不上客人点餐的速度,几人忙的热火朝天。

后厨,今天是让柳氏掌勺,林月把要做的菜品教给柳氏做,毕竟她又不是店里的厨子,不能每天都来给他们做饭啊。

这些菜做起来倒是简单,主要是调味料起到了关键作用,因为多了烧烤,后厨倒是轻省了不少。

鲜香粉,香辣粉,烧烤粉,不同的调料分别装进不同的瓷罐里,外边贴好字条,然后把使用方法告诉柳氏。

看着这边的热闹,钱掌柜和孟掌柜两人决定暂时统一战线,也派人去打包了几份菜回来吃吃。

知己知彼,百战不殆,他们到要看看一个小丫头到底有什么厉害之处,能比他们两家的大厨还厉害不成?

几份菜摆上桌,钱掌柜 孟掌柜,再加上两个酒楼里的四位主厨立马拿起筷子尝起来。

几道菜都尝遍,最后,一人一根烧烤吃上。

馋的店里伙计们都吧唧起嘴来,在这样的大酒楼里做伙计,什么样的好饭好菜他们没见过没尝过,偏偏郑记这菜,光闻味道都让他们忍不住流口水。

直到饭桌上的菜盘空了,钱掌柜几人才如梦初醒,他们明明是想从中挑出些毛病来的,咋一时没控制住给吃完了?!

“咳咳!”钱掌柜轻咳两声,缓解自己此时的尴尬,问道:“你们可尝出这其中加了什么?”

“这......”

两个酒楼里的四位主厨也全都是一脸便秘的表情,互相探讨起来。

最后还真让他们说出来几样,客满楼的主厨牛大厨道:“里面好像加了什么中药材...其中便有小茴香 高良姜的味道。”

另一位大厨也道:“我也尝出来了,这两种药材都属温里的药,常吃对身体还有好处,里面应该还有其他的,只是一时间我也说不上来到底是啥...”

钱掌柜眼前一亮:“去医馆问问不就知道了吗?昨天那小丫头不是还去了医馆,看来?她不是真的买药去了,而是买这做菜的调味料!”

“对啊!”孟掌柜一拍巴掌:“快去把她买的药材都买回来。”

伙计的得令立马去了医馆,等药材都买回来,四位大厨便开始研究如何利用它们做菜了。

只是一连几道菜出锅,都不是他们刚才吃到的那个味儿,他们只能继续研究。

......

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