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桐叶飞飞

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第八十三回 食量大牛“如”

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“我以后会保护你!”不待周坦说完,清瘦但面色坚定地少女看着阿珏道。

周坦抽抽嘴角,这话不是应该一个男人对自己心爱的女人说吗?给七少添堵,周如楠这个臭丫头是要作死吧?

“四小姐这会是要去吃饭?”

“这不是明知故问吗?”周如楠白了一眼自家大哥,周坦似乎已经习惯了,仍笑意盈盈的看着阿珏。

压下心里的疑惑,阿珏点头。

周坦给周如楠是个颜色,自己却说:“既然小如在这了我也就放心了,我还有事要先走一步,小如性子莽撞,虽说她会点拳脚功夫,但要是闯祸了,还望四小姐多担待。”

“对了,方便起见,小如会和四小姐同吃同住的。”

“我以后会是她的护卫,难道去吃饭、去睡觉不应该带着我吗?”周如楠说的理直气壮。

“周如楠!”周坦喝道。

“四小姐别在意,她性子就这样!”

人家说的这么客气,阿珏自然满口应承,等到周坦人走了,周如楠已经坐在车里了,阿珏无奈的想:这么蛮横的护卫大概是古今第一人了!

钟山大道宽阔无比,有人的地方尤其的是有学生的地方就有商机,吃食、文具、生活用品等等,几乎应有尽有,据说以前甚至还有赌场,陈大都督掌权后,把赌场还有那些暗门的买卖都取缔了,当然这仅限于钟山大道,过了钟山大道,荣庆街、荣华街什么都有。

阿珏是第一次来“一家”吃饭,原本以为大哥他们是在街边随便盘了一个铺子改的,谁知道竟然是在离最繁华的袁氏百货大楼不远处。

看着这会快到中午到处川流不息的人群。还有路边摊贩不停招呼客人的吆喝声,以及那些大的酒楼餐馆不停进出的宾客,再回头看看这家位于文具店上方的“一家”。连周如楠都有些怀疑的看着阿珏。

阿珏有些尴尬,但刚刚开车的是刘管家身边的得福。很机灵的得福小哥该不会引错路吧?

两人将信将疑的来到二楼,看见坐在门口的刘嫂,阿珏不禁展颜,就说怎么会错?

刘嫂原本以为是四小姐和少爷他们一起来的,结果竟然只有两个女孩子,愣了一下,赶紧站起来满面笑容的说到:“四小姐可是饿啦?我这就下面条去,这位小姐也在这吃吗?”

“都说过了。刘嫂不用这么客气,叫我阿珏就好!”转头对着周如楠说:“这是管厨房的刘嫂子,也是我父亲身边刘叔的儿媳妇,以后会有很多机会见面的。”

周如楠虽然看上去有些粗鲁,但还算有礼,和刘嫂问了好,阿珏又介绍了一下周如楠,刘嫂得知是阿珏的护卫,马上热情了好几倍,反倒把阿珏这个自家人晾到了一般。

等到刘嫂去下面条了。周坦围绕阿珏转了一圈,啧啧有声地说:“看不出你瘦瘦小小的,人缘这么好!”

阿珏对这个突然冒出来的护卫很无奈。这半天的时间语出惊人、力大无穷不说,感觉像什么呢!对了,像吕伯!不,确切来说像个侠客!潇洒而不羁。

阿珏其实有很深的阶级观念,毕竟曾经生活在那个人命如草芥、奴隶成群的年代,却因为阿翁的原因却又最无这种高低贵贱之分!但等到面条上来的时候周如楠再次让她震撼了!

刘嫂今天做的是她的拿手饭:凤鸣臊子面。远远地就香味扑鼻,那种酸爽的汤味很勾人。

望西人多以面食为主,馒头、大饼、面条,基本吃饭的时候随处可见面粉制作的东西。在阿珏看来这些东西珍贵极了!要知道,在大秦可只有贵族才能吃到如此细致的白面呢!

阿珏很喜欢这种臊子面。还特意跑到厨房去学过,不过大概她的天赋都用光了。在厨艺这一块实在普通,做过一次就已经决定还是不要糟蹋食材了。

臊子面最主要的是汤还有臊子。要选较肥带皮的猪肉,猪肉中也要含有比较多的精肉,最好是七分瘦三分肥。再将肉切成小碎片,片要薄。然后倒入烧开的油锅中不断搅拌翻炒,火不可过急也不可过缓。三成熟的时候加入些姜沫,这样可以去腥,翻炒后再加入适量的碘盐。

当肉为半熟时加陈醋翻炒,七成熟时加入酱油、花椒,刘嫂还会给里面加一种叫做八角的东西,快出锅时再加入适量红辣椒搅拌,微炖一会,就能出锅了。

这期间要非常注意控制火候和时间。她因为火候的问题,糟蹋了不食材,要不是刘嫂手巧,她估计再也无颜进厨房了。

火不可太猛,太旺了肉可能会炒老了或炒焦了,辣椒面烤糊了影响汤的色泽;火候不够,肉又不熟,肉的腥味也去不尽,而辣味渗的太深。好吧,这些都是她常识很多次才得来的教训。只有把握好火候,肉鲜、嫩、辣,看起来更是赏心悦目。

大概是因为有周如楠在,所以刘嫂上的是很多个小碗的那种蘸汤面,刘嫂贴心还怕汁水弄脏了她们的校服,拿了干净的大方巾,阿珏也不推辞,绕在脖子下面就开始吃起来,周如楠更不消说,三下五除二就弄好了,迫不及待的吃了一口面。

“味道真好!澹台珏,这下跟你回家我一点担心都没有了!”周如楠只用了两口就把三寸宽的小碗面吃完了。

阿珏咽下嘴里的面,好奇地问:“担心什么?”在外面吃饭,她也就没有了“食不言,寝不语”的规矩,这点父亲很赞同,没有外人在的时候他基本就是话唠,想到这里阿珏不禁笑了笑。

说话间周如楠已经有挑好了第二碗,“你们家那么有名,规矩肯定很多,据说全家都吃素!”

阿珏差点被呛住,全家都吃素?这种传言是从哪出来的?

刘嫂的面除了肉以外,菜也特别丰盛,韭菜、豆腐、木耳、黄花菜还有切成小块的鸡蛋。尤其是底菜胡萝卜,刘嫂说切为细小的末状,在肉臊子刚出锅,锅中留有一点的臊子的时候倒进去直接炒最好,味道鲜美可想而知。

阿珏现在处于调养身体阶段,每顿饭都尽量多吃点,尤其是午饭,自从有一次吃饭的时候,她用五寸大小的碗吃了将近一碗面,大嫂以为她喜欢嫂子面,时不时就要来一顿。

这种小碗的臊子面她一般能吃五碗,就在第三碗的时候,周如楠嘟囔道:“澹台珏!这个面好吃是好吃,但能不能换个大点的碗,这样真的不过瘾!”

阿珏赶紧叫刘嫂换大碗的汤,再上一小盆面,她觉得以周如楠的饭量两人一小盆肯定是不够,嘴里却说:“这种小碗的味道最好!”

阿珏见周如楠吃饭的样子就知道她很能吃!但没想到能吃到这种地步!一尺大的小铜盆,盆底盛了一寸左右的面,她们一共吃了四盆!其中阿珏自己只吃了一盆里面的一半左右!

对周如楠阿珏已经从语不惊人死不休,到力拔山兮气盖世,到现在的大肚能容、容桌上海碗之势,突然有点同情周坦,这么个能吃的,他父母过世的早,幸亏就养这么一个妹妹,两人吃饱全家不饿,不然以周如楠的食量,周坦该多忧伤……

周如楠见阿珏看自己的眼神,尴尬一晒:“超常发挥!超常发挥!平日里两盆面应该够了,今天的面太好吃了!就多吃了些!”

不料这些话被进来收拾碗筷的刘嫂听见了,大抵每个厨都喜欢别人赞美自己的厨艺吧,刘嫂圆润的脸上溢满了笑容,还责怪的看了一阿珏道:“都像小姐一样,猫儿大点胃口可怎么好!指不定别人以为我们澹台家多寒酸呢!周小姐这样好,姑娘家就要结结实实、圆圆润润的看着就讨喜!”

阿珏本想说人的胃能装三斤左右的食物,猫儿点胃口的话会饿死的,见两人相谈甚欢就没开口。

由于今天他们放学早,都吃完饭了还不见澹台晴三兄弟回来,阿珏看了看这间位于二楼的一家餐厅,想着时间还早,不算周如楠的话这算是第一次一个人出门吧,心里不仅有些雀跃。

刘嫂得知阿珏想要出门,有些不赞同,不过在阿珏的央求下给吴湄打过电话,阿珏亲自跟大嫂保证了一番两人才告别刘嫂往袁氏百货大楼走去。

“澹台珏!你不会是从来没有一个人单独出过门吧?”周如楠从下楼开始就眼神诡异的看着阿珏。

想着从此以后周如楠就是自己的护卫了,阿珏就把自己从一回到澹台家就遇到的各种事情说了一遍,周如楠不可思议的说了一句:“澹台珏!怪不得七少让我过来保护你!你这运气简直衰的快要人神共愤了!”

阿珏对此深以为然。

秋日里不冷不热,天气晴朗,阿珏和周如楠一路悠悠闲闲的走着,周如楠问她要做什么,阿珏扬了扬手里捏着的一个小钱袋,很欣喜的说:“我有零花钱了!”对于一个打小就存私房钱的周姑娘来说,澹台珏的行为只有两个字可以形容:幼稚!

因为这会学子巷的学生们才放学,大多数还没到闹市区,路上就她们两个穿着校服,不免引人注目。

快到袁氏百货大楼的时候,刚拐个弯阿珏就被撞了一下,还未等她说抱歉,就突然变了脸色!

“我的钱袋不见了!”(未完待续)

ps:天冷了,码字好冷!作者好辛苦……

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