美食:女神已经离不开我

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第55章 炫耀第一个吃到新菜

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不过鸡爪还行,都是一袋一袋装好的。

虎皮凤爪做来当零嘴还行,当饭吃就没甚意思,又吃不饱。

正好,晓舞,竹青,荣荣他们偶尔拍戏完了就来玩,可以做给他们当零食。

人多了,鸡爪也不够吃的,上百号人呢,一个人吃十几个都不会饱,要真做一顿,得买上千个鸡爪可能才勉强够吃。

还是算了吧,给宋导演减轻一点压力。

“杨哥,待会忙吗?”

“怎么?要我帮忙?”

罗凡点点头,笑道:

“你懂我的,有新菜,你要是不忙,帮我点忙。”

杨哥顿时一甩衣袖:

“开什么玩笑,有空的很,需要做什么,我这一百六十斤肉就交给你指挥了。”

“好,我替大家谢谢你。”

拿出一根棍子:

“肉丸就交给你了,西红柿丸子汤。”

“好!”

罗凡在冷库拿出猪肉。

将不适合用于做肉丸的部分去除。

猪皮要去掉,肥肉也不能太多。

最好是瘦肉居多,肥肉有一点就行了。

罗凡这里切来切去,将瘦肉给杨哥。

“先切成小块,然后打成肉泥,要不断打,比较费力气,你多辛苦一下。”

“要做到什么程度才算好?”

罗凡想了想怎么形容:

“嗯,就像是饺子馅一样吧,可以随时叫我。”

“行,那我开始了。”

杨哥很快开始处理起肉来。

罗凡看了看,还行,就是这样,杨哥还是有些厨艺的,说了基本就懂了。

安排好了后,也轮到他干活了。

先是把不能用的西红柿和鸡蛋丢出去,这些留下会破坏味道的。

接下来几天都吃点简单的吧,他没那么累,大家养养胃。

西红柿炒鸡蛋就不错,酸甜开胃,加上一个土豆丝炒肉,就行了,还有个汤呢不是。

西红柿要去皮,这样做出来的炒鸡蛋才好吃,虽然不去皮也行,但是带皮的吃起来影响口感。

吃着吃着发现这皮怎么咬都咬不断,难受不?难受。

以前他自己还被这皮黏在喉咙上,很难受,后来喝了好多水才吞下去。

要去掉西红柿的皮,也是有技巧的。

先上火烤一烤表面。

不多久就听见西红柿表面啪的一声爆开,裂开的地方露出鲜红的果肉。

然后放入冷水,一泡,然后就拿手撕开表面的皮。

外皮被完整撕下来,里面的果肉完整露出。

“可以啊,这办法好,这么快就搞定了。”

“网上一查就查到了,没什么好奇怪的。”

“也是,现在上网就是方便。”

罗凡快速处理其他西红柿。

西红柿这样处理能最好的保持外形和原本味道。

当然,处理的办法很多,也可以削皮,开水煮。

就看个人喜好了。

去皮完成,罗凡开始打鸡蛋。

打蛋器能快速完成,虽然这样打出来的鸡蛋有人说,是没有灵魂的。

但是呢,人多必然是要用工具的,不然累死也干不完啊。

杨哥见状也是笑道:

“这东西就是方便。”

“嗯。”

鸡蛋和西红柿都好了。然后是土豆丝,猪肉。

这些做好后,罗凡这才开始做今天的第一个菜。

看看时间们已经快十点。

这去皮就是耽误时间。

长长吐出一口气。

拿起锅,放油,然后加入蛋液。

一百多号人吃,罗凡这小锅要炒好几锅。

鸡蛋液进入,很快,热油与蛋液触碰发出刺啦~的声音,同时香味涌出。

很快,橙黄的蛋液鼓起泡泡,从边缘开始隆起。

见状,罗凡快速翻炒起来,加入些许盐巴,直到鸡蛋成型,罗凡快速捞出。

成型后就快速捞出,不用炒太久,不要让鸡蛋太老。

捞出鸡蛋碎块,倒入番茄翻炒一会后加入葱花。

翻炒一分钟过后,加入一点番茄酱。

锅中不停响着‘滋啦’声,很快,番茄的酸味出来,与葱香融合的香味涌出。

这个时候,加入盐,完了之后在加入鸡蛋碎块。

软嫩的鸡蛋碎块加入后,快速吸收西红柿汁水,金黄的鸡蛋染上一点红色的汤汁。

在高温下,味道慢慢的融入鸡蛋中,最终会留在其中。

鸡蛋和西红柿相互融合后,香味彻底出来,酸中带着丝丝香甜。

让人不知不觉已经唇齿生津,空气中也变得香甜起来。

不远的杨哥看着这一幕,鼻尖传来的香味骗不了人,果然罗大厨又出了一个美味的新菜。

他要把这件事告诉大家才行。

说干就干,拿出手,然后再各个群里发送今天有新菜的消息。

他还凑近拍照。

“你在做什么?”罗凡好奇。

“没事没事,就是把今天有新菜的消息告诉大家。”美滋滋拍了几张照片,发到群里,接着说道:

“让他们不要着急,我先帮他们尝尝,嘿嘿。”

罗凡嘴角抽搐,你主要是这么在群里说,确定大家不会揍你?

“你开心就好,别说是我让你吃的。”

“那不会,你看他们多激动啊,哈哈哈,不管了我先帮他们尝尝。”

此时光是闻着味道就已经很香了,这要是下饭绝对一流。

将西红柿炒鸡蛋装进保温桶。

早就准备好的杨哥拿着盆子勺子已经等待了起来。

罗凡前脚刚走,他就以迅雷般的速度拿起了汤勺,往盘子里来了两勺子。

“吸~哇,香的勒。”杨哥露出满足得意以及阴险小人的笑容。

吃上一口,顿时舌尖触电般的一麻,酸舔刚好合适,酸涩只是经历了零点零一秒就被鲜甜覆盖。

口感极佳,味道一流,只是一口之后就快速往嘴里装。

汁水与鸡蛋完美柔和,一口下去,只觉得香味在口中打转,味道不断刺激舌头,越吃越精神,越吃越饿。

那麽样要多疯狂有多疯狂。

罗凡也是第一次直观的看到干饭人疯狂干饭的现场直播。

吃了一盘后,直接袖子抹嘴,将汤汁擦去。

然后来到桶边,又来上一碗,这次没急着吃,而是掏出手机,多角度自拍。

“朋友们,已经帮大家试过了,好吃不腻,酸甜可口,味道好极了,我还要吃。”

不仅朋友圈看到了,他还发群里。

得意的嘴脸很快吸引了一大批批斗他的人。

不过他不以为耻反以为荣,很是得意。

罗凡长叹,杨哥,你自求多福吧,这是你自己作死,他在群里已经看到了群众的骂声,要多难听有多难听,恨不得现在就过来把杨哥吃掉那种。

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