美食:女神已经离不开我

一介百无一

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第14章 比试

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“洪导,您这是在想什么?”

陈老板心中咕咚一声,果然有事情啊。

当老板这么多年,察言观色的眼力还是有的。

“啊?没,我在看演员,对了,钱退给我吧。”

陈老板点点头,笑道:

“洪导演,我又不是赖着不给,不就是想搞清楚原因吗,您给点提示好吧,我们你合作这么多年,可是一直没什么问题啊。”

洪导犹豫一番,想了想,说道:

“行吧,其实也简单,就是剧组有厨师了。”

导演慢慢将最近的情况说了一遍,大家都抢着吃蛋炒饭,一到饭点大家都积极得很。

绘声绘色的说着自己吃饭的感受。

陈老板听后,表情吃惊。

蛋炒饭?

还妈妈的味道?每天都不够吃?

这群人是没吃过好东西吗?

陈老板整理了一下思绪:

“洪导演,您没和我开玩笑吧,蛋炒饭,土豆丝炒肉?”

“骗你对我有什么好处?好了好了,不信待会你自己去看好吧,真是。”

“这...”

陈老板一时间也有些拿不准,是真的还是敷衍自己。

要说自己饭店输给了蛋炒饭,多少有点滑稽。

说出去谁信啊。

陈老板看着自己带来的主厨。

此时,主厨脸色也不好看,被人贴脸说着别人做的饭菜好吃,还是最简单的蛋炒饭。

开什么玩笑,蛋炒饭多么初级的炒饭啊,能有海鲜炒饭好吃?

这是不把他放在眼里啊。

“陈老板,我认为这绝不可能。”

陈老板也坚信主厨:

“洪导,这是不可能,我们饭店的炒饭也多达十几种,您一定是没吃过。”

导演无奈着摇摇头:

“也罢,待会就去见识见识吧。”

“好!那就去见识见识,我倒要看看,这方圆几十里,还有谁做的饭菜能有我好。”

主厨很有自信。

居然说酒店饭菜不如外面的厨子,这说出去,不仅是打主厨的脸,更是打酒店的脸。

要知道,仙味楼在全世界都排得上号的知名酒楼,一般人想吃只能预约大厅,包间只对有身份地位的人开放。

而且,还需要提前预约。

说话之间,来到了厨房。

此时,罗凡正做完菜,就在导演的椅子上坐着看书。

几个人走来,远远的罗凡就感觉到了煞气袭来。

罗凡抬头,果然,导演身后一个中年人直接指着罗凡,说道:

“你就是剧组的厨师?”

罗凡下意识点头,看着来人,笑道:

“哦?看衣服,同行?”

“不错,,我就是大名顶顶,仙味楼主厨陈道厨,来做道菜比比如何。”

罗凡一愣,目光看向导演:

“我现在可是员工,这得看导演的意思了。”

导演拉出椅子,自顾自坐下,笑道:

“那就比一比,对了, 之前剧组在仙味楼预定了三个月,昨天我给退了。”

罗凡了然,还以为自己如今声名远播呢,原来是因为自己抢了他们生意,来找事的。

无妄之灾啊,退了订单又不是我的主意,这是人家导演的意思,找我干嘛?

我这是躺枪啊,再说了,你要是有本事你抢回去啊。

罗凡决定不惹麻烦,毕竟自己就是一个小打工的。

“先说好啊,不是我让退的,也不是我逼着导演来这吃饭的。”

“没错,呵呵,他们竟然说我做的菜不如一碗蛋炒饭,这是对我的侮辱。”

“所以一定要比比。”主厨大声道。

罗凡看向导演,树大招风啊:

“这...也行吧。”

“好!你最拿手什么菜,我们做同样一道菜。”

罗凡打个哈切,无奈啊无奈,祸从天降。

自己就想在剧组混到结束。

“剧组食材不多,就葱爆牛肉吧。”

“好,可以。”

仙味楼主厨一马当先,拿过一条围裙围上。

灶台有多的,两人一人一个。

罗凡从冰箱拿出牛肉,这是留着明天用的。

“你先挑。”

陈大厨用刀切下一块,罗凡也切下一块牛肉。

二人对视一眼,刀快到飞起,牛肉很快就变成薄片。

鲜红的牛肉就像是蛋糕一样,轻易被瓜分开来。

陈大厨得意一笑,刀法可是他的拿手好戏。

看看这牛肉,整齐均匀,一刀切下去平整光滑。

他扭头看向隔壁罗凡,这种小年轻能有他刀法好吗,他这刀法可是练了几十年了都。

然而罗凡手起刀落,牛肉同样平整光滑,每一刀下去都如同切蛋糕一样丝滑。

陈大厨眼中得意的神色淡了,不过很快又鼓起士气,刀法好可不代表菜也做得好。

刀法只是入门罢了。

陈主厨起锅烧油,这小子一定是刀工厉害,做菜一般吧,毕竟人不可能样样精通。

主厨将油润了一遍锅,然后端起盘子,将腌制好的牛肉放入其中。

只听见刺啦一声,牛肉迅速变色。

主厨快速挥动锅铲,牛肉全部变色后,加入葱碎。

香味一下就爆发出来,这股香味很浓郁,让主厨得意的笑了起来。

这就是他要的味道。

做菜嘛,同样讲究几个重点,看!闻!问!尝!

看颜色,闻味道,问原理,尝口感

这四样都齐了,那就是一道不错的菜了。

主厨很自信,这道菜他自信已经达到了这道菜本身的巅峰。

看了一会后,主厨扭头看向罗凡那边。

好家伙,这小子果然不一般,这味道竟然和自己的有些不同,但那种浑然一体的香味似乎比自己的好一些。

葱香味和牛肉味结合起来,融合的香味直击味蕾。

这是一种什么境界?明明自己已经很完美了,他怎么可能比自己还优秀。

不对,一定只是气味不同,口感一定是自己的更好。

香味其实是迷惑人的,这种小年轻厨师一定是走了某种捷径。

等着吧,等着出锅大家吃上了就能分出高下来。

几分钟之后,两人一前一后关火出餐。

两盘葱爆牛肉都是色香味俱全,看上去没什么差别。

当两盘牛肉出来,整个食堂都被香味装满。

一人一桌子,罗凡在这张桌子,主厨在隔壁桌。

主厨双手抱胸,目空一切,很自信。

罗凡笑不出来,明明自己工作已经做完,还让自己加班,太过分了。

导演搓搓手,好家伙,刚才在保温桶里就闻到了葱爆牛肉的味道差点就忍不住了,看着这刚出锅的葱爆牛肉,他终于可以一解饥渴。

“好了,这是我准备的纸条,谁做的好吃,就把纸条放在桌子上。”

说完,导演就拿着筷子,直接一大口牛肉。

后面的工作人员不甘落后,纷纷上前。

陈老板看着他们围在罗大厨面前,气愤的来到主厨这边,吃了一口牛肉,感觉很不错。

点点头,还算满意,正常水准。

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