做点心于秦小猪来说却非苦事，真要说起来，也该归结到享受一栏。秦小猪叫栓子打下手，自己过去和面、拌作馅。不知怎地，这小猪闻着枣泥香甜，便想起夙愿未偿的月饼来。反正蔡家厨房各种资源齐备，又是大年下，府里不知道储备了多少好吃的。便打发栓子去各样讨些来，秦小猪要亲自动手做月饼。
先时管这些的大叔不肯给栓子这许多东西，恰好蔡婆子经过。听说是秦小猪要的，笑呵呵道：“给她，都给她。”还嘱咐道往后只要是秦少监要东西，就都给她好了。栓子也没想到小猪师傅在府里有这么大的面子，惊喜之下，向蔡婆子道谢不已。
蔡婆子笑道：“又不是白给的，早听说秦少监手艺高超。只是一直无缘得见，叫人遗憾。”叫栓子索性每样多领一些，秦少监做的多了，大伙才都有的吃不是，栓子自然全都应下的。蔡婆子这些时日听熊鸣抱怨许多回了，什么府中的菜色大不如前。远的不说，就说在太原时，啧啧，秦小猪的马肉火锅真是食之销魂。听得蔡婆子口水都要流下来，熊鸣可不是个爱计较吃喝的人。她尚能如此说，可见那菜色定然差不了。
只可惜秦小猪做了军械监的少监，早出晚归，总是不得闲。最近又在忙着筹备那座“示范楼”的事，连一个院子里的熊鸣见到这人的机会都少。偶尔遇见秦小猪不忙的时候，可她如今是朝中有品秩的官员，又是蔡府的客人，还真不好意思指派她去灶下弄吃弄喝。如今栓子代表她师傅开了口，蔡婆子正是求之不得。
栓子把东西拿回来，秦小猪便开始动手制作。荷叶饼仍然交给栓子，她自己只管做月饼。甜的做了豆蓉、莲蓉、椰蓉、枣泥、果脯、奶油蛋黄的。咸的做了火腿、鸭蛋黄、香肠、叉烧、紫菜、鳐柱味的，不咸不淡的做了百果，茶叶味。单只茶叶一样，又分出红茶、绿茶、花茶、参茶。甜咸味二味和百果月饼，都是经过烤制而成。茶味月饼却是用糯米粉做成了冰皮，做好后便弄了些冰来镇着。
大雪自早晨起飘到入夜，工程没法开工，衙门众人有都忙着四下串联吃喝。秦小猪就躲在蔡家灶下做了一整天的月饼，心里那个美啊。便是穿越前，她又几时能有这样的机会把各色月饼都汇聚一堂做了。也不晓得最后到底做了多少。反正最后秦小猪自己已是忙不过来。专门从大灶上请了两个小厨娘来，一个挑面皮，一个帮忙包馅。
模具是小猪早先馋嘴时。早就刻好备下的。等到开炉子烤饼，连栓子也跟着搭把手。中午几人匆忙吃了便又开工，直到天擦黑才算大功告成。蔡婆子下午来看时便有几拨月饼出炉，当时尝了尝，就派人送了去给府里的老爷、小姐。
姬盂能爱吃荷叶饼。自然也喜欢这同样出自秦小猪之手的小月饼。吃了好吃，就打算送些去给颜妃。叫人过来看了，回去禀告他道，竟然还有好些种口味正在做着。数了下，约摸有十来种呢。便是蔡玉琦平素不爱吃这些刁巧食的，尝了几样也挑眉毛。姬盂听了派去的人那番回报。笑得眉眼都弯起来。心说这个秦小猪不错，姬璞的眼光挺好。又想着这年礼送出去，自家可是京城里独一份了。
蔡玉琦的婚事敲定。姬盂了了心愿，觉得人生真是幸福美满。看谁都觉着好，连秦小猪这样女子入灶房，还有一手好绝活的稀罕事，在他眼里也变得可爱起来。今日看来是来不及把东西送出去。干脆等上一等，待到明日一起送去。要送人吃食可不光是味道好就行。还要包装漂亮才行。姬盂又打发人去库房寻些美观得体的点心匣子来，次日这些月饼凉透了，盛装起来，一家家送过去才叫有面子。
姬盂想打发人再去问问共有多少种，还有哪些他没吃过的，送一份过来。又担心小小子弄不清楚，干脆亲自跑到灶间去过问此事。到了地方，不禁笑了。这会可知道家中这么些人里，哪些是馋嘴爱吃的了。好些小小子小丫头厚着脸皮，在那里找秦小猪讨点心吃呢。
蔡婆子见到姬盂来了，忙起身迎他。那些闲杂人等见府中老爷过来，都不敢造次。淘气的丫头小子们吐吐舌头，也不再挑挑拣拣，一人抢了一块饼子就退下。
蔡婆子请姬盂在一张太师椅上坐下，灶间因着接连烤了许多拨月饼，颇有些燥热，连大衣服都没法穿。秦小猪见了，就亲自取出一块冰皮月饼，用小银刀切开给他。姬盂见这饼子是用冰镇着的，吃了一惊。拿到手上凉丝丝的，饼子皮洁白如玉、饼子馅料晶莹剔透。看着很是可爱，一口咬下去，似乎放了冰片，沁人心脾、满口茶香。
却是个红茶馅的，以茶入饼还没见过，颇为新奇。便问秦小猪可还有其他味道的，秦小猪就又拿了绿茶、花茶的给他尝。姬盂看着花花绿绿便已然欢喜，只见绿茶的馅料是一片翠绿，玫瑰的胭脂颜色，桂花金黄灿烂，白菊清雅宜人……。姬盂心中很是满意，就想赏赐秦小猪。才想起这小猪如今做官了，自己还拿些阿堵俗物打发人有些不妥。却不知道秦小猪是个大大的俗人，最爱那些金闪闪银亮亮的小玩意。
最后姬盂送了秦小猪一套文房四宝做年礼，反倒给了栓子不少赏银，叫秦小猪看的艳羡不已。栓子是个玲珑心肠，看出秦小猪的心思。可也没有徒弟给师傅送压岁钱的道理，便提议改日请秦小猪和秦八角去州桥吃夜市。从街这头一直吃到街那头，随便秦小猪点，想吃什么吃什么。秦小猪听了欢喜地把徒弟抱到怀里蹭来蹭去，笑道：“好徒弟，就知道你最了解为师心意。”
栓子是个半大女娃，论年纪比狗丫还要大些。虽然了解秦小猪是个真性情，可还是被这小猪蹭得很不好意思。推搡开秦小猪，脸红红地跑了。秦小猪不知就里，也不管许多，回去找秦八角盘算日子。秦八角听说秦小猪这做师傅的没给弟子发红包，反倒先混了一顿饭来，就觉得好笑。听说还要带自己一道混吃喝，有心说我可不是没脸没皮的。
但看看秦小猪可怜巴巴模样，想起那日她被人送回啦的情景。要是自己不去，秦小猪多半是不敢去。看她样子又很想去，就当是散心，跟她们走一趟吧。秦八角答应下来，秦小猪大喜，便问她哪日得闲好定日子。秦八角道全凭秦小猪定夺，秦小猪喜上眉梢，真想扑上去也抱着秦八角蹭一蹭。被秦八角看出意图，及时制止。改日不如撞日，便把出游的日子定在明晚。
州桥夜市其实并不局限于州桥一地，约略算起来，从朱雀门里州桥往南到龙津桥连成一片，都是州桥附近的夜市。秦小猪和秦八角、栓子说好，差不多放值时辰，她俩来景灵东宫这边找她。两下里会合，再一起去逛州桥。所以今个下了值，她就没立刻走人。几个和她要好的吏员问明缘由，便都嬉笑告辞先行。秦小猪做了月饼次日也带了一些给同僚们品尝，如今几寺几监的人都晓得，军械监的秦小猪是个吃货。所以一听说她是要去州桥，就掩嘴葫芦笑起来。
州桥可是京城里有名的风味小吃一条街，秦小猪和人约了去哪里能做什么，还不是吃吃喝喝。一会功夫，那两人就都来了。秦小猪她们顺着御街往南走，州桥其实在朱雀门里面。以前秦小猪看过一些描述此处热闹景象的只言片语。什么当街水饭、爊肉、干脯。王楼前獾儿、野狐、肉脯、鸡。梅家鹿家鹅鸭鸡免肚肺鳝鱼包子、鸡皮、腰肾、鸡碎……不一而足。价格也便宜，按照每份十五文算，就跟今天吃大排档差不多。
她们每样都只买一份，然后三个人分着吃。倒不是银子不够，姬盂听说栓子要和秦小猪逛夜市，还专门给她们发了赞助费。实在是这条夜市绵延将近三里，全是大大小小各色吃食。秦小猪打定主意从这头吃到那头，所以要留些肚子，不能一下子吃饱了。吃完曹家从食。就差不多到了朱雀门，这里又是一处小吃集中地。
从这里吃下去，有旋煎羊、白肠、鲊脯、黎冻鱼头、姜豉类子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜。如今是冬天，便吃些盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏之类，一直吃到龙津桥的须脑子肉，这些还都是些不上台面的小吃食。营业时间也长，入夜出市，三更时分犹有店家发卖。
秦八角见秦小猪吃的高兴，便也说些相关话题。说她以前来到京城时是夏日，那时这夜市可吃的东西更多。秦小猪一边啃着手里的兔头，一边忍不住好奇问都有些啥。秦八角便一一道来，夏日草木繁盛，万物滋长。食材广泛，掰着指头数一数，两手两脚都说不完。只记得东西很多，她平素不大关心这些，咋一提起又说不出来几样了。
旁边卖小吃食的小贩见这几人说的有趣，也来凑热闹，她倒是嘴皮利落的。真个掰着指头数起来，什么麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签纱糖，冰雪冷元子、水晶皂儿，生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖，绿豆、甘草冰雪凉水，荔枝膏、广芥瓜儿，咸菜、杏片、梅子姜，莴苣笋、芥辣瓜旋儿、细料馉饳儿，香糖果子、间道糖荔枝、越梅，离刀紫苏膏金、丝党梅、香枨元……听得秦小猪不住吞咽口水，连道可惜可惜，今年都已然错过了。
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未经许可，请勿转载 参考资料《东京梦华录》作者：孟元老
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