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第35章 我还没给周末宇打电话呢?

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我在给他们做个红烧肉,还有锅包肉和炸蘑菇。让他们尝尝我做的不外面买的味道那个好,把五花肉用喷枪将表面的皮毛燎一下不然有的人嫌扎嘴。

燎完用钢丝球刷一下,五花肉切成麻将牌的小块,切完先放锅里倒上水。先看下炉子上的烤串,别一会糊了。他一看还没糊尤其是那肥的烤的时候最容易糊了,他看旁边张天野正烤着带劲呢。

就和他说:我去给你们做红烧肉、小酥肉、锅包肉、炸蘑菇让你们看看我这做饭手艺怎么样,张思远别不知道都没到,总不能让他光吃不干活吧。

张思远刚到酒店门口,还没进去就打了两个喷嚏,就想擦不会吧。每次打两个喷嚏的时候没有一次就不干活的,唉看来一会要干活了。

萧恒出了厨房就给张思远打电话,张思远一看是萧恒的,接了说:喂,你给我打电话干哈,我刚打了两个喷嚏,你给我打电话来不会是让我干活吧。

萧恒说:你这都猜的了,找吴煜盛让他给你拿件衣服到厨房做饭,你还能跑啊,我俩都在厨房,你不了还是不是好兄弟了。

张思远带着队员进到大厅吴煜盛刚好在前台,张思远说:你带这些人去咱们一会吃饭的地,你在给我找一身衣服,我去厨房做饭,你们老板就是个坑啊。

吴煜盛:.....

他真是无语了这怎么老板的兄弟,这一个又一个的往厨房跑,我的衣服啊,都是刚买的就让你们两个人穿着衣服做饭了。

吴煜盛说:小李,你带其他人去聚会厅,我带张队去找老板。走吧张队。

吴煜盛又从他办公室拿出了一身衣服,给张思远他拿着衣服。随便找了个包间把衣服一换,还真别说真像做饭的厨师。就是可怜我那衣服了,又不能要了。

萧恒给张思远打完,又给周末宇打电话,还真打通了。萧恒说:没想到啊,你藏的够深了啊,要不是高叔刚才和我说你老爷子这么猛。我都不知道他们尽然是战友,也是小时候都没在一块长大。

周末宇说:萧恒你家老头子是谁啊,不会是萧瑞良吧。

萧恒说:是他,他是我爸不过我只知道他当过兵。其他的我都不知道,他也不说所以我也不问。你现在来恒通酒店咱们吃点饭喝点酒,正好我还和你说点事。

周末宇没想到他这老板竟然是萧瑞良,这可是他老头子说他们那一年比武最能打的啊。不过他还让我去恒通酒店那边,他到底有什么事啊。

他给老婆发威信说不回去吃了,开着他那辆宝马x7(宝马x7是宝马公司旗下一款汽车。宝马x7将在美国南卡罗来纳州的宝马斯巴腾堡工厂投产,并已在2018洛杉矶车展上首发亮相,计划于 2019 年正式进入中国市场。[1]2019年4月15日,宝马旗下全新旗舰SUV——宝马 x7正式宣布国内上市,新车基于cLAR平台打造而来,定位为大型豪华SUV,此次新车共带来40i和50i两种动力规格,分别搭载3.0t+8At和4.4t+8At两套动力总成,有6座和7座座椅布局可选,共4款车型,售价在100.00-162.80万元之间。[2]2022年11月17日,宝马集团宣布新bmw x7在全国正式上市,售价区间为103.9万-172.9万元。)

就去恒通酒店了,萧恒打完电话就去做红烧肉剩下的步骤了。回厨房就看到衣服都湿透了,骂着萧恒那个犊子还往炉子上放这么多的肉。

萧恒说:张天野一会张思远就进来帮忙了,你别骂了不然那肉都是你的口水。一会让张思远帮你分担点不就行了吗?

张天野说:你可真是坑啊,他是又打喷嚏了吧,每次都是还没到就打了两个喷嚏。我都服了,他每次打两个喷嚏的时候没有一次是不用干活的。

你快做吧,别一会员工的都完事了咱们几个的还没做完。还有周末宇你给他打电话了吗?

明天他家老爷子要是不到,你就等着挨打吧。

萧恒说:打了,一会他就到。这次就让他来吃,下次可必须干活。

俩人也不说了,萧恒把五花肉焯一下水,血沫撇掉捞出肉,炒锅倒油放入冰糖,中小火熬化,等到糖汁变为褐色。再把肉重新倒进去翻炒至微黄,加入料酒、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮和热水,用小火焖煮40分钟即可。

另外还有先将五花肉切成块状,热锅先把五花肉入锅煎出油和香味后加入料酒,再加入生抽和老抽炒出酱油的香味,最后加入开水水量差不多和食物平,大火烧开后盖上转小火烧40分钟等不同的做法。

红烧肉先炖等一会就四十多分钟就行了,炸蘑菇(炸蘑菇是日常生活中一种食品,主要食材是蘑菇。蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分。炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片炸香,烹入黄酒,素鲜汤,下蘑菇,精盐,味精,烧沸至汤稠,起锅沥汁水,稍晾。取1个大碗,打入鸡蛋,放入30克植物油,精盐,用筷子打匀,放入面粉和适量清水,调成鸡蛋糊,倒入蘑菇。炒锅上旺火,放油烧至六成热,将蘑菇逐个裹上蛋糊,下油锅炸至金黄色捞出,沥油装入平盘,淋上麻油即成。撒上孜然粉,辣椒粉等风味更加。)

小酥肉(酥肉是一道特色传统名菜,山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南、江西、湖北、山东、四川、贵州、陕西、云南等地。)

锅包肉(锅包肉(英文名:Fried pork in Scoop),原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。[20]成菜后,色泽金黄,口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。2022年,哈尔滨锅包肉入选国家《地标美食名录》)

把这小酥肉、炸蘑菇、锅包肉做完红烧肉也可以出锅了。萧恒说:厨师长上菜了,你别吃了,我这个老板辛辛苦苦做出来。你倒好从你吃上了,我看你一会吃得下别的东西吗?

厨师长想虽然老板比我做到好,但是我这一会吃不下别的东西了。这可坏菜了,啪打了自己一巴掌。老板你都做了这些菜了,也不缺一道消食的菜吧。

萧恒说:滚没有,你去拿几个山楂来,给他们把籽去了。倒是水加上蜂蜜熬成果酱,我先撤了张思远拿货怎么还不进来。我这饭都做完了,他怎么还不来。

张天野说:萧恒你是不是在忽悠我他人呢?怎么还不来,咱俩饭都做完了。他还不来啊,他这是想吃现成的了。

吴煜盛也懵了,这换衣服都换了半个小时了。还没换完啊,他打开包间一看人呢?

吴煜盛不知道的是他刚才玩手机的时候,张思远就从门口溜了出去,直奔厕所现在还没拉完呢。

吴煜盛给萧恒发威信,老板张队说他在包间换衣服,我刚才前台找我有事。刚才我一打开包间人没了,他去找你了吗?

萧恒看吴煜盛发的,他满脑子???这个老小子这次什么情况,人呢?张天野看着萧恒邹眉头说:吴煜盛给你发了什么,能让你邹眉头的可少见啊。

萧恒说:张思远那老小子不见了,吴煜盛给完张思远衣服刚才前台有事找他。等他回来人没了?

张天野:......他还能跑哪去,你给他打一个。

萧恒给张思远打电话接通了说:你换完衣服去哪了,吴煜盛都没找着你。

张思远说:我在厕所呢,刚才肚子疼现在刚不疼了。你快给我送点纸勒,快没了。

萧恒说:“你等着吧,我一会就给你送过去。”

萧恒和张天野来到前台找到吴煜盛说:风油精和清凉油有没,没有就算了。

张天野说:卧槽,你要把这些东西放卫生纸上啊。你这是要他,一会清凉彻底啊,吴煜盛快拿我亲自来。

吴煜盛说:有现在就去给你们拿,我也想看看张队那酸爽的表情。

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