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第10章 上坟,回锅肉

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第二天一早,林小婉和林红旗都早早的醒了。

林红旗是在部队里天天出早操习惯了,林小婉则是在这个没有手机的时候,实在是觉得无聊,天天早早的睡了,自然起得也早了。

倒是感觉身体也因此变得轻快了许多呢。

林红旗从林小婉手里拿了一斤肉票,就说出去买点东西,上午好去上坟,还带了个饭盒,特意交代小婉早上不要做饭了,他从外面买回来。

他不让做,小婉就乖乖听话,打理了一下菜地,把能摘的菜都摘了,准备这两天抽空把熟了吃不了的菜趁着她哥在家,晒成菜干,冬天好吃。

收拾完了,趁着太阳还没起来,又在院子里跑了几圈,舒展了一下身体,不错,今天比昨天又多跑了两圈。

林红旗很快就回来了,他是骑着自行车出去的,回来的时候,自行车轮子上都是泥,两条裤腿卷得高高的,好像是踩到了泥坑里,半条腿都是泥,鞋子也裹满了泥。他一边压水冲自己和车子,一边把手里的东西交给了林小婉,一条新鲜的五花肉,一块豆腐,一大块熟猪肝,还有一只活蹦乱跳的小公鸡。另外还有一扎子油条和一大饭盒热腾腾的豆腐脑。

他让林小婉把肉煮熟了,一会儿他拿着肉,豆腐和猪肝上坟去,外面的泥太深了,一会儿估计也热得很,林小婉和小宝今天就不去上坟了,他自己去就行。公鸡先不杀,先养两天,过两天再吃,早上就吃油条和豆腐脑。

林小婉很少这样被人呵护着,就跟个小笨蛋一样,吃什么都有人给你安排好的感觉确实挺美好的,她乖乖听哥哥的话,安心做个好妹妹,去厨房把肉煮上了,又把豆腐脑分了三份,又接过小宝拾的两个新鲜鸡蛋,从鸡蛋筐里又拿了一个,煎了三个蛋。

鸡蛋她没有从空间里往外拿,天热,放不住,再一个家里就两只小母鸡,下的蛋都是有数儿的,多拿太扎眼。

她不知道,她做饭在这个时代确实是有点太大手大脚了,和面要加鸡蛋,煎鸡蛋,做菜有时候也要加鸡蛋,哪有她这么吃的。也就是林家几个男人不注意这样,给啥吃啥,要是张美兰在,早就被发现了。

外面地还是湿的,他们就没在院子里吃,而是在门洞里吃的。

林红旗觉得油条很香啊,林小宝和林小婉却觉得,嗯,有点吃不下去。跟昨天的葱油饼差远了。

炸油条用的是棉籽油,还是炸了好多遍的老油,油条不仅颜色发暗,上面还有好多黑点点,咬一口,有着棉籽油的那种臭味,油条面不好,发的也不好,外皮没炸脆,咬上去软沓沓的,跟咬棉花一样,实在是不太好吃。林小婉和林小宝一人咬了一口就有点吃不下去了。

这俩人没在外面吃过,不知道这油条已经算是好的了,哪有人能跟后世来的林小婉比,还用茶籽油?

倒是豆腐脑还不错,点得好,也还热着,上面的木耳黄花菜黄豆卤子也不错,调味调得也好,咸香咸香的,林小婉和林小宝抱着碗吃得挺香,还一个吃了个煎蛋,油条倒是没再动。

林红旗这些年在部队其实也没吃过啥太精细的饭菜,昨天他又太饿了,吃了那么多面条和那个葱油饼,是觉得好吃,其实根本就是猪八戒吃人参果——根本没品出味儿来,没关系,慢慢他就知道了。

他看弟弟妹妹不吃油条,也没多想,以为他们身体不好不饿,就拿过来自己吃了,还把自己碗里的豆腐脑儿给弟弟妹妹分了,还想分煎蛋来着,被妹妹止住了,还塞进了他的嘴里。

林红旗心想,弟弟妹妹吃这么少,怪不得身体不好,趁着他在家,要多弄好吃的给弟弟妹妹补补。

林小婉心想,这么难吃的东西,哥哥还吃这么香,果然出门在外受了不少苦,这些天趁着哥哥在家,多弄点好吃的给哥哥补补。

小宝心想,果然我姐姐做饭是最好吃哒,我哥哥好可怜哦,在家呆不了多久,小宝这些天就忍着少吃点,省下来给我哥哥多吃点呀。

得,这也算是殊途同归吧。

他们吃完早饭,林小婉进厨房一看,猪肉也煮得差不多了,她拿筷子一扎,就透了,确定熟了,就拿了个篮子把肉,豆腐和猪肝都装上,打发林红旗出门上坟去,自己和弟弟在家里收拾菜地。昨天这场雨下的,别的倒没啥,豆角架子倒了,要扶一扶。

林红旗交代他们两个别出门,外面泥深,就推着车子往外走。

这会儿还早,才七点多,隔壁老王家昨天舀水舀过了半夜才算把屋里弄干净,这天早上,王大哥王大嫂都起迟了,林红旗走了,他们家人才起来。

王大哥王大嫂一看晚了,饭都没吃,赶紧穿衣出门上班,走前交代王老太给三个孩子弄点饭吃。王心莲昨天没走成,也跟着舀水舀到半夜,王大嫂看她可怜,发着烧还帮忙舀水,对她也有了点好脸色,还专门交代王老太,昨天晚上大家都没吃上饭,让王老太给大家一人捏个玉米面儿的窝头儿吃,多捏两个,让王心莲给家里两个孩子一人带一个回去。

王心莲也确实挂心家里的两个孩子,等王老太捏好窝头,拿着三个就回家去了,这么大的雨,也不知道家里两个孩子怎么过的,至于林家,等她安顿好了家里再来。反正她看林大军这次出去时间还 长着呢。

林红旗到了公墓,很容易就是一片坟茔中找到了一座新坟,他不顾地上的泥泞,跪下给妈妈磕了几个头,又大哭了一场,跟妈妈絮叨了很多话,这年头又不兴烧纸啥的,他早上买纸钱都没买到,只能多磕几个头,多叫几声妈尽尽心。

从此,他和弟弟妹妹就是没妈的孩子了。

从公墓出来,他并没有直接回家。早上他看厨房了,倒是不缺什么,就是粮食少些,就去找了早上一早就被他从被窝里拽出来要买肉的老疤。

老疤是他去部队前当红小将认识的县里的黑市头头,那时候他打架厉害,救了被革委会撵着跑的老疤一次,后来的几次武斗,他明里是批斗学校的几个老师,其实是把那几个老师偷了出来,正没处藏呢,碰见了老疤,老疤帮他把人藏了起来。一来二往,两个人差点拜了把子。要不是他爸把他塞进了部队里,他不知道要跟老疤干点什么大事出来呢。

老疤个子有一米七,他做这个生意,不缺肉和粮,长得很壮实,特别的墩实,一张圆脸,眉毛很淡,眼睛也不大,但是一双厚厚的嘴唇老是咧嘴笑着,眼睛老是眯缝着,只不过偶尔会闪过一道精光。之所以大家都叫他老疤,是因为他左边眉毛到左眼有一条伤疤。他话不多,但是一站在那儿,就透着一股子凶狠,认识的人一般都不敢惹他生气,熟悉的人更是不敢。

他早上被薅了起来本来一肚子气,正想发火,一看是林红旗,就熄了,这是他兄弟呢。听他说是妈妈去世要上坟,早上那些肉死活不要钱票。那会儿林红旗急着上坟,就没跟他拉扯,这会儿要去把钱票补上。人家也是做生意的,手下好些个兄弟要吃饭的。

老疤能要他的钱和票,死推,林红旗说,这些天少不了要麻烦他,他还想买袋子白面给家里吃,家里的面他看不多了,隔个两三天,有好肉好排骨了也给他留些,不过他肉票不够,问老疤军用粮票可不可以,这个他回来带了有七八十斤呢,有他的,有战友们给他塞的。

这些票他本来是想留给家里用的,但是看家里也不缺票,就准备换成粮。自家人知自家事,他这一回来,肯定要吃家里不少粮食,可不能吃弟弟妹妹的口粮让他们饿着。

老疤听他这么说才算了,军用粮票可是硬通货,很值钱的,他跟林红旗说,不能挣自家兄弟的钱,就按成本价换给他,不然就是不认他这个兄弟。林红旗也就从了他。他还跟林红旗说,想吃肉,就每天早上早点过来,相中啥拿啥,要是像昨天那样下大雨了就不用来,你看今天早上就没啥肉可卖的。他们是合伙在山里开了个养猪场,才有这么多新鲜肉,因此,不要林红旗的肉票,给钱就行。

林红旗跟老疤告别,老疤还说,要挑个时间去家里看看弟弟妹妹,给张美兰磕个头,以后也免得林红旗不在家,有人欺负小婉和小宝。米面也没让他拿,现在是白天太扎眼,晚上去家里给他带过去。

这话让林红旗心里发热,拉着老疤的手感谢连连,决定回部队后找点旧军装给老疤寄回来。这年头布票确实难得,老疤又没个媳妇儿,只有个瞎老娘,你看老疤穿得,一件夏天的粗布褂子破烂的要命,窟窿连窟窿补丁连补丁的,就看不见一块儿好布。

他回了家,就到了晌午头。

小婉早上就想好了,那块煮好的五花肉,她准备做成青椒回锅肉,给小宝炒个西红柿炒鸡蛋,再把猪肝也回锅炒一下,豆腐切成小片了煎一下也炒进回锅肉里,再用豌豆尖尖打个汤,她前几天就看到了,林大军种了一小片呢,这一下雨,看着更水灵了。

至于主食嘛,当然是焖大米饭啦,这么好的下饭菜,当然要吃米饭。她想吃米饭可想了好几天了。

林红旗回来的时候,小婉已经把米饭焖好了,菜也洗好切好了,就等着肉和猪肝回来呢。

林小婉先煎豆腐,豆腐切小片下锅煎到两面金黄先盛出来,就着油锅,下捏碎了的豆豉,葱姜,炒香了,下入切成薄片的五花肉,使劲翻炒,炒到肉肉都半卷起来,肥肉部分都透明了,瘦肉部分也滋滋冒油,下豆腐,拍好切好了的青椒,翻炒,加入一点点的生抽,放一点点盐,最后出锅前,再放一把切碎了的蒜,然后赶紧盛出装盘。肉不少,炒出来竟然有一小盆。她怕吃不完,就没炒那块儿猪肝,打算晚上再吃。

可惜没有郫县豆瓣和蒜苗,也没有猛火灶,小婉悻悻地想,她好想她的猛火灶啊,这样炒菜,就是没有猛火灶炒出来菜的那种锅气。

对一个专业大厨来说,火不行,真是莫大的遗憾啊。

不过这个菜对于林红旗和小宝来说,已经太炸裂了。

五花肉炒得焦焦的,肥肉部分都已经快化了,肉皮却还糯糯的,瘦肉部分却一点都不柴,还十分的有嚼劲。咬一口,美妙又霸道的味道就充满了整个嘴巴,林红旗含着肉,都不舍得嚼了。豆豉的香,青椒的辣,脂肪的香,融合在了一起,唤起了林红旗身体本能对于脂肪和盐份的渴望,简直是太香太好吃了。他嚼了十几下才把肉咽了下去,又夹了一块儿豆腐,发现豆腐居然比肉还好吃,豆腐的表皮煎黄了,起了好多泡泡,本来就很香,又把所有的味道和调料的味道都吸了进去,咬一口,外皮酥酥的里面软软的,又加上老豆腐的清香,简直是绝了。

林小宝吃了一口肉就已经杀疯了,他无师自通地把回锅肉盖在了米饭上,一口肉一口饭,五花肉的油都煎了出来,把上面的肉吃完,下面的米饭都浸满了油汁,好吃的不得了,小家伙儿不光吃肉,还拿勺子舀西红柿炒蛋拌饭,还喝汤,腮帮子吃的鼓鼓的,脸上都是米饭粒,小嘴油光光的不停的动。

林小婉也觉得好吃,虽然不能给十分吧,但是在现有条件下,做成这样还成。她都吃了一大碗米饭。

焖饭的时候,林小婉本来量了有一斤半米,还是想了想,又抓了两把进去,这么多米饭,让兄妹三个吃了个干干净净,汤都喝干净了,林红旗最后还往菜碗里盛了占米饭,菜汤都没剩下一点。

林红旗腆着个肚子往后靠着墙,不停的回味,还不时嗦嗦牙缝,试图找出点肉丝或者豆豉粒啊蒜米啊什么的再嚼嚼。

小宝和他哥跟一个模子里出来的一样,也瘫着,兄弟俩好像在照镜子,就是一大一小。

林小婉有点发愁他哥的饭量这么大,要是厨房里那点米面老是吃不完,很快就被他哥发现了。这可怎么办呢。

她不知道,他哥都安排好了。

这有哥哥和没哥哥,可真是两个样,就是不知道,按她爸和她哥这个能倒腾的劲儿,她空间里的那些吃的喝的,可怎么倒出来啊。

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