九零娇女被糙汉前夫宠上天

宁熹

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第二十章 实在好吃

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夏幼之拿着食材刚到家,便看到夏母准备下地。

“妈,下地呢?”夏幼之笑着问道。

“嗯,你这是……”

夏母看到夏幼之拎着这么多肉,有些疑惑。

“之前说过要做烧卤到镇上卖,今天先做给你们尝尝。”夏幼之眨眨眼说道。

夏母点点头。

这几天的事,因存折的事,竟把这事都给忘了。

“幼之,现在是夏天,你买这么多肉,怕是留不住。”夏母略有些担忧。

夏幼之笑了,“妈,这卤肉是不会坏的,时间越久才越入味。”

闻言,夏母没有再说什么。

“那妈今天就不下地了,留在家帮你的忙。”

“妈,不用。我自己都能搞定,到时候清霖帮我添火烧水就行。”夏幼之道。

“霖霖吃完早饭就跑出去玩了,怕是指望不上了。”夏母笑道。

夏清霖又不在家。

自从上次夏幼之揍了大胖他们,夏清霖的胆子便大了很多,喜欢出门了。

而村里的孩子都被大人勒令不许欺负夏清霖,就因为那四块钱的事。

所以上辈子夏清霖眼睛弱视的情况便没有发生。

“估计是去找二狗玩了。”夏幼之道。

话音刚落,夏清霖和二狗便出现了。

“姐,你叫我呀?”夏清霖跑进院子,后面跟着二狗。

他实在太喜欢姐姐了。

自从姐姐回来了,家里经常能吃上肉了,村里人都不敢欺负他了,哥哥的学费也有着落,妈妈也开心。

“今天,咱们要做一件大事,需要你们两个配合。”

夏幼之点了下夏清霖和二狗的额头。

“幼之姐,我们要做什么呢?”二狗好奇地问。

“一会儿你们就知道了。”夏幼之笑着说道。

最终,夏母留在了家里。

她实在不放心夏幼之说的烧卤。

于是,在三人好奇的眼神中,夏幼之开始忙碌起来。

家里两口锅,除了炒菜那个大锅,便是平时烧水洗澡的那口略小的锅。

夏幼之决定拿它来熬卤料。

把锅放满了水,便给两小跟屁虫安排了任务。

让他们帮着添火烧水。

而夏母则自动请缨处理大肠。

大肠有味道,她舍不得自己女儿干着活。

夏幼之只得应允。

安排好了任务,夏幼之便找出前几天去镇上买的卤味配料。

在南方的卤味里,除了大料外,还要加上特有的大地鱼。

但她走遍了镇上的店铺也没有买到,只能去市里看看了。

水开了,夏幼之把猪肘子的骨头剃了,连着牛骨一起焯水,放在一起炖。

叮嘱了夏清霖火候的注意事项,便又忙着去配配料。

这做卤味是比较麻烦的。

要先小火把那猪骨和牛骨点炖半个小时,再加入十八种香料,再大火炖三个小时。

等这锅底炖好了,才能放入调料和猪蹄,再小火炖一个小时。

炖好了以后,盖上盖子,闷一个小时,这才算完成。

当初夏幼之南下看到那大厨做的时候,心里十分佩服。

就连这调料,放多少的比例,都是固定的。

要是哪个多放或少放了,那做出的味道,就有差别了。

夏幼之在那大厨身边帮佣多年,对于调料的克数,拿在手上一掂量,就能知道这分量了。

因此,她对于自己做的卤肉是非常有信心的。

只是缺了大地鱼,估计多少会影响口味。

刚配完配料,便听到夏清霖兴奋的声音从身后传来,“姐,有香味了。”

夏幼之笑着转身,“姐姐闻到了,保持这样的火候,再炖十分钟就可以加大火了。”

闻言,夏清霖便让二狗子看着火,自己则跑去客厅看那挂钟。

夏幼之笑看跑来跑去的夏清霖。

真是小孩天性。

配完配料,夏幼之还要调卤汁。

这个锅底真的是费钱。

但只要把锅底调好了,便能一直用了,只需要偶尔调下味,后面基本上也就是肉钱了。

“之之,这大肠洗好了。”夏母捧着洗好的肥肠进来。

夏幼之翻看了下肥肠,微微蹙眉。

“妈,这肥肠里的肥油是要去掉了。”

她刚开始就跟她妈说过了。

”扔掉了怪可惜的。”夏母有些不舍。

农村舍不得吃肉,猪大肠里边的肥油,更是舍不得扔掉。

“妈,要把肠子里的那层油脂刮干净,否则会腥,我们是要卖的。要是做得不好,没人买,那不就更亏了吗?”夏幼之耐心说道。

夏母点点头,“那妈去刮干净。”

夏母虽不舍,但最终还是听话照做。

等夏母再次拿进来的时候,肥肠已经干干净净了。

只是中午的餐桌上,那道用肥肠油炒的黄瓜,夏幼之实在没有碰的食欲。

看来,她还是得赶紧挣钱。

唉。

吃完午饭,夏清霖和二狗又跑出去玩了。

家里就剩夏母和夏幼之两人忙碌了。

“这猪肘和肥肠做好了,到时候让你爷奶也过来尝一尝。”夏母看了一眼夏幼之,小心翼翼地说。

夏幼之微微一愣。

看到夏幼之没有吱声,夏母继续说道,“那毕竟是你爷奶,就当替你爸尽孝了。”

她不能要是女儿做什么,毕竟这么多年,女儿都长在宋家。

她可以理解女儿对爷奶的感情不深,但毕竟是自己丈夫的父母,她不想让丈夫为难。

夏幼之点点头。

她对自己的爷奶没有什么太多感情,谈不上怨。

再说她也不是小气的,就算旁的老人,不是什么十恶不赦的,她也不会吝啬这点肉。

“妈,你抓主意就行,我不会生气的。”夏幼之道。

夏母赶紧应。

“还有一个事,幼之。”夏母有些为难,“之前说市里边有奖学金,这啥时候能落定呢?”

眼看七月就要见底了,加上存折这事,夏母有些担心奖学金下不来。

“妈,你别急,回头我到镇上打电话问问闫老师进度。”夏幼之劝慰道。

她知道那奖学金的事肯定不用愁。

市里肯定给,闫老师她们也肯定会比自己家都上心。

毕竟,这京大学生,在这县里可是头一个。

往年,市里也就是出这么一两个而已。

就连市里领导都会亲自过问的。

夏母闻言,心定了一些。

她文化水平不高,没见过什么世面,就怕给老师打电话说错什么,让人笑话。

“那之之啊,你赶明儿就去吧。”夏母不好意思地看了夏幼之一看。

她实在等不下去了。

“好,我明天就去。”夏幼之有些哭笑不得。

顺便给小姑送点卤肉。

夏母放下心来。

母女俩边忙碌边说笑,时间也过得很快。

等卤肉做好的时候,太阳已经西斜了。

“这也……太香了吧,之之。”夏母咽了咽口水。

夏幼之不禁笑了。

夏母的反应,让她想起她上辈子第一次见到卤肉时的样子。

馋到流口水。

夏家院外,做工回来路过夏家的村民都惊讶了。

“这也太香了吧。”

“是啊,最近夏家伙食也太好了吧?”

“据说夏家那丫头自己拿钱补贴的,说是心疼她妈。”

“这也太不把钱当回事了吧,清波的学费不是还没有着落吗?”

村民你一嘴我一嘴。

在人群中的张翠花心里极不平衡。

“哼,城里来的小姐就是不懂节俭,瞧着当初回来那不情不愿的样子,估计是城里那家人拿钱打发她了。

过不了穷日子,才天天买肉吃,都不舍得给她哥留着读书,这夏家迟早给这大小姐嚯嚯完。”

张春花嘲笑一声。

几人点点头,都觉得张春花说得在理。

她们几人平时嘴上不说,但心里确实嫉妒夏家。

夏老三的大儿子考上了大学,夏家那丫头又是个长得漂亮的,听说成绩也很好。

现在还时不时的吃上肉,虽然没有张春花说的天天吃肉,但这段时间,三五天吃一次,那也让她们羡慕不已了。

众人说什么,院子里的母女毫不知情。

夏幼之捞取肥肠,切了一小块,给夏母尝。

夏母嘴里嚼着,怎么也舍不得咽下去。

实在是太好吃了。

“妈·,你觉得这玩意能卖吗?”夏幼之问道。

夏母嚼着肥肠,说话有些不清,“能,这玩意比你老张叔做的香多了。”

夏幼之笑了。

老张叔是附近远近闻名的村里的大厨。

附近村镇,有什么红白事都得请他掌勺。

夏母的这番话,让夏幼之又想到了一个新想法。

她的厨艺一般,但她卤的东西,新鲜玩意还好吃。

要是到时候老张叔去掌厨的时候,用上自己的烧卤,把这不就给自己打出知名度了吗?

夏幼之心里暗暗思索。

她刚刚也尝了一块,味道确实已经不错了。

但她觉得还欠缺了一点点,想来还是得找到那大地鱼。

那等口味更完善再说吧。

现在她也想先到镇上,看看大家能接受的味道,这价格也得好好想想怎么定价。

“妈,明天我去镇上,给我小姑送一点,到时候再让顾霆深帮捎点给爸和大哥。”

“之之啊,下次别这么叫你顾叔,人家听到不好。”夏母道。

农村是非多,她就担心别人说夏幼之没礼貌。

夏幼之点点头。

捞起猪肘,切了一片塞到夏母嘴里。

她就是一时忘记。

“这猪肘咋样?妈”夏幼之笑着问。

看她妈那惊喜的表情,她已经知道答案了。

猪肘和肥肠的口感不同,肥肠那是有点嚼劲,但这猪肘,却是软软的,肥而不腻。

这口感实在太好了。

夏幼之把猪肘和肥肠都切成了三份,一份留了小姑,一份留了她爸,家里也留一份。

私心里,给她爸那份多些。

她爸和她哥都是男的,食量大,按照对他们的了解,他们肯定不会吃独食,到时候也会分给其他人。

晚饭的时候,夏母去请了夏家爷奶。

夏家爷奶见到夏幼之有些拘谨,他们确实对这个漂亮但清冷孙女有些发憷。

好在夏清霖活泼好动,晚饭氛围一片融洽。

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