末世我和闺蜜过上了神仙生活

罗岁安

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大家在看守在两个时空的约定穿越特工下放到农村穿成七零大佬的娇宠小辣妻决斗都市,和珠泪妹妹打穿游戏王君诱臣妻?与夫和离后医妃HE了白露未去从流金岁月开始游历诸天原神:趁师父青涩忽悠她做老婆!荒年,她囤满空间物资落草为寇少年骇客之捡到红色超能仪
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第11章 制作腌菜

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这段时间两姐妹也没有什么需要的东西了,就蜗居在家里,早上乔恩星会带着叶诗影运动,互相切磋,吃了早餐就直接从空间拿出菜制作腌菜。

今天是腌制酸菜,叶诗影和乔恩星已经放在空间晒了两天了,坛子也全部用白酒杀菌晾干了。

白菜去除外面的老叶子不用清洗,然后用刀把白菜竖着一劈两半,然后用腌制盐在坛子里打底,再放入大白菜,再洒上一层腌制盐,在放入大白菜就这样一层一层的叠加,食盐的比例很关键,多了少了都不行,盐和白菜的比例是1:50。

然后把之前洗干净的石头放在上面压住,倒入淘米水,没过白菜,不能有空气,加入适量白酒,白酒有杀菌、增香、防腐、促进发酵的作用。

盖好盖子放在了空间的空地上,等一个月发酵好了叶诗影再全部放进木房子里。

空间的木房子一层有一个大厅、厨房、六个房间、一个洗手间。

二楼一个客厅、七个房间、一个洗手间,叶诗影和乔恩星各自一个房间,一个书房,书架上的书基本上是空间本身存在的,叶诗影也补了很多上去,其他就空在那里,三楼也是一样的布局。

就这样制作酸菜都弄了好久,叶诗影刚开始看视频还是掌握不了用量,就直接看乔恩星,慢慢的会了。

乔恩星直接说:“小影,你去切白菜吧,我来腌制。”

叶诗影觉得可以,就拿刀切白菜,分四份还是很简单的,两个人这样接龙也挺快的。

看样子一天也弄不完,晚上又是点外卖。

虽然空间里很多吃的了,但是现在还是文明时代有外卖就不要霍霍空间的了。

洗了澡躺床就睡着了,因为太累了根本没有梦。

起来也是运动的时候就点外卖,运动完吃了就腌制酸菜,今天晚上7点左右就把这段时间的白菜全部腌制好了,早点休息,晚上点了盖浇饭。

第二天制作的是腌豆角。

豆角已经提前洗干净在空间晾干了,准备一个干净的大铁锅起锅加入水,加入花椒和八角、盐、干辣椒,然后大火煮开,煮出香味以后,然后关火晾凉备用。

将豆角一圈一圈地盘放进罐子里,把晾凉的调料水倒进罐子里,调料水没过豇豆角,最后倒入一点高度白酒,来提味增香,然后盖好盖子,罐子密封好,然后也放在空间的外面空地上,等一个月发酵在收。

因为这个比较之前简单,叶诗影也帮忙一起弄,比之前快,但是也用了两天的时间。

今天打算休息一天,已经很久没有看消息了,今天看了一下很平常,这段时间又恢复了温暖,像前段时间的小雪和冷空气是意外一样。

今天两姐妹要去买洋葱,之前忘记买了,又去买了点纸巾这样的生活用品。

然后在外面吃了火锅,然后乔装打扮了一下去网吧,在给国家的信件上写下了即将末世的事情,把天灾也详细说明有什么情况,怎么应对,然后就把电脑清空了,就离开了。

叶诗影她相信国家,国家上辈子也没有放弃过拯救大家,只是一个国家太大了,很多时候基地内部的争夺无能为力,只能说在物资和防御装备上从来没有苛扣过任何一个基地。

现在选择把消息放出去也是因为自己物资已经准备充足,在后面的日子里基本上不会出门,如果缺什么在买什么,以后缺了可以交换物资。

二是国家提前知道,准备充足的情况下人们的生活也会好很多,那样眼红叶诗影的人也会少。

至于国家信不信就不在她的考虑范围之内了,她本身就不是救世主,只是一个普通的人类,机缘巧合才拥有的一切重来的机会,在自己安全的情况下可以不记名的帮助一下别人,但是威胁了安全或者要抛头露面的,她不可能同意。

回去之后两姐妹就开始制作辣白菜了,两个人都是能吃辣的,自然少不了这个。

白菜用水洗干净了切成四小份,每一层叶子用粗盐腌制杀出水分,等待3个小时,这个时候就去弄配料。

梨子、苹果、姜、蒜去皮切成块,然后用料理机打碎备用,白萝卜和韭菜提前清洗干净,没有水了之后,白萝卜切成萝卜丝,韭菜切成段备用。

腌制好的白菜清洗掉盐水,沥干水分,接着把糯米粉加入适量水搅拌均匀,倒入锅中,中小火烧开转小火慢熬,熬成浆糊放凉备用。

将两种辣椒粉搅拌一起,然后倒入之前的糯米粉搅拌均匀,接着加入虾酱、白糖、辣酱、少许鱼露、少许盐,和之前打碎的梨子等,还有萝卜丝和韭菜段也加进去,一起搅拌均匀。

最后把做好的酱,均匀的一层一层涂抹在白菜的叶子上面一片压着一片码好,之后放入容器中密封,叶诗影就放在别墅的厨房架子上,一个星期之后在收进空间就可以了。

然后制作腌萝卜,把萝卜洗干净不去皮,切成小条状,热水里淖3分钟,在放凉水备用,小米辣洗净切丁,加入腌料:陈醋+香醋+生抽+老抽+白糖,然后把萝卜放入坛子里,倒入腌料,放三个小时,叶诗影就收进空间。

黄瓜的做法和萝卜一样,只是黄瓜多加里辣椒粉,用粗盐杀水不用热水,然后放一个晚上在收进空间。

莴笋和萝卜制作方法一样,用粗盐杀水不用过热水,莴笋叶诗影是放了24小时在收入空间的。

蒜苔是两姐妹提前切成小段用盐腌制了一个晚上的,在用生抽、老抽、香油、八角、花椒、桂皮、辣椒烧开晾凉了之后一起倒入容器里,24小时叶诗影收入空间。

能尝的都尝了味道真好!

因为怕总是开开合合的变质,所以叶诗影用一个小坛子装了一坛子,要吃从这里拿,小坛子吃完了在去大坛子弄,这样减少了大坛子的接触空气的时间。

空间又收割了菜叶诗影就堆在空间里,已经有了一批泡菜了,叶诗影就全部种植了辣椒。

青辣椒、红辣椒、小米椒,到时候用来制作辣酱。

酸辣椒、油辣椒、泡椒。

这个确实辣手,手套,面罩,口罩全部带好,用机器绞碎,然后开始制作。

泡椒就直接泡。

(详细方法就不说了,这个每家每户制作方法都不一样。)

收入空间,很快就是1月了,现在还是正常的,苏市的雪下的晚,别的地方已经大雪绵绵了,苏市才一点点薄雪。

但是不用多久就是大雪覆盖了全球了。

叶诗影在别墅等着叶堂一家的到来,上辈子他们是1月底的那一场大雪直接过来了。

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