（今天开始存稿，下个月誓拿番茄全勤一次）
张伟巡视了一圈，没有找到借口抽到人，一时间有点遗憾，走到关门口的时候，正好有一辆老牛拉的车横冲直撞的直冲过来，牛车上一个老嬷嬷惊慌失色，奋力往回拖着牛绳，试图控制回牛车。
张大校尉大喜，“这头牛疯了，今晚宰杀了吃肉。”
说完伸手一按，正按在狂奔的牛头之上。
咔嚓。
骨头碎裂的声响格外刺耳。
这牛车是用架子拉着的，老嬷嬷手里牵着牛绳，随着老牛倒地，眼看就要撞了上来，张伟掂脚轻轻一杵。
牛车从极动转为极静，而牛车上的老嬷嬷身体动都没动一下，就跟惯性不存在似的。
“好！”
“校尉大人好功夫。”
四周响起众士卒喝彩的声音。
张伟心中得意，抱拳向四周行礼。
“众位兄弟，献丑了，献丑了！哈哈。”
正得意间，牛车上的老嬷嬷愣了一下，然后就发出一声跟年龄不相符的惨叫声。
“你这个莽撞的瓜娃子，干嘛打死我家的牛儿，你陪我一头牛。”
老嬷嬷说话间麻溜的蹦下牛车，扯住张伟衣袖就开始耍赖皮。
这………
张伟有点懵逼，我好歹救了你老一命，你不感谢也就算了，干嘛还讹上了？
老嬷嬷见张伟懵逼不说话，以为他想赖账。
“我告诉你这瓜娃子，我孙子可是这关里的大官，你打死我家牛，不陪我，就别想走。”
这一口川渝口音给张伟整的不会了，自他来到这方世界，吃的不是清炖猪肉，就是白水煮羊肉，早就腻歪了。
正好赵颜呐的那个送礼车队好几十头大水牛，就寻思着宰一头来尝尝，哪知道刚把这个想法说出来，大散关从上到下都是一片反对的声音。
当时聂明就跪了，抱着张伟裤腿一把鼻涕一把泪。
“校尉大人，这牛不能杀，不能杀啊，一头牛一年能犁多少地哇，杀了太浪费，太浪费了。”
就连一向对他惧怕无比的普通士卒都表示，“咱不吃肉了，这牛不能杀。”
他还是低估了一头牛对于古人的重要程度。
刚刚终于寻到机会整死了一头，立马遭了报应。
不过牛都死了，要他陪，陪就是了。
“那个谁，火头军班头是吧，过来把这头疯牛拖去处理了。”
张伟交代完一旁正两眼放光的火头军班头，又回头安慰正在抹眼泪的老嬷嬷。
“呵呵，老嬷嬷，刚刚是我莽撞了，打坏了你家牛儿，我赔你一头就是。”
说完连忙给一旁赶过来的钟祥使眼色，让他赶快搞定。
钟祥无语，你丫的刚刚还一副霸气侧漏，要把天下抄个底朝天的做派，怎么转头就被一个老太太给难住了。
这场闹剧直到老太太的孙子闻讯赶来方才止住，这小子二十来岁，是张珏新提拔起来的一个都头，看到现场还颇不好意思，连连道歉。
从放牛归来的小子们手里牵了一头大水牛赔给了人家，张伟长出了一口气。
不过结果皆大欢喜，张伟如愿以偿的炫到了一顿牛肉，老太太一头老牛换了一头壮牛，双方都很满意。
这让张伟又一次认识到牛在古代人民心中的地位。
“你们伙房炖这牛肉的时候就不能搞点萝卜白菜什么的加在里面吗？清炖吃起来也太腻了。”
腻？
火头军班头一副不可思议的模样，十分不解张伟为啥一直要往肉里面加菜，全吃肉他不香吗？
“启禀校尉，这大散关地处最前线，能有口吃的就已经算不错了，萝卜白菜哪里送的过来？就咱们这伙食，整个天下也没几个人能吃到。”
言外之意就是，你丫的就别挑食了。
这个年代，能三五天吃到肉，顿顿有荤腥油水，那是县官老爷才有的待遇，普通地主都达不到这伙食标准，那帮厢军一开始还有点不满，直到吃了几天张伟定的伙食之后，立马就死心塌地的成了他的死忠粉。
张伟眼珠子乱转。
既然后方不送，那咱就自己种。
有牛，有人，有荒山野岭，现在时局还算平稳，不自己开荒简直可惜了。
“明天就叫上人，去那边那座山上开荒种地。”
张伟对钟祥道。
钟祥：…
你特么还真是想到那是那啊！
不过张伟指的那座山确实适合开荒，在大散关后方两三里左右，山势平缓，只要稍加处理就可以种东西。
光有这些东西还不行，要想种出东西来，还得有水。
大散关临近陕西，这边本来就缺水，这个问题还真不好解决，修水利工程耗时太久，也不是张伟的强项，回屋之后思索半晌就有了主意。
既然没水，那就种不需要水的。
红薯！
这东西旱涝保收，只需要有雨水就行，最主要的是产量高，亩产七八千斤，好保存，可生吃，可熟煮，可榨粉条，可喂牲口，而且它有糖分，没吃的的时候，只需要一个就能满足一名成年人一日所需。
可以说浑身都是优点。
中国历朝历代，即便是最强盛的唐朝，还有经济最发达的宋朝，人口规模也就最多维持到一个亿，再多地里产出的东西就养不活了。
只有这东西从明末传入中国之后，人口规模才成爆炸式增长，到清末三百年时间，中国人达到了惊人的四个亿，几乎占到世界人口的一半。
东西虽然好，但是现在中国没有，在吕宋岛上，怎么把它带回来，是个问题。
直到明嘉靖年间，福建长乐人陈振龙才冒死从吕宋将一根红薯藤带回中国来，养活了无数人，可以说是功德无量。
至于现在嘛…
张伟眼珠子咕噜噜乱转，摊手就从衣兜里把他的亲儿子小老虎给抓了出来。
这小东西自来到这方世界就很少动弹，一直挂在他兜里睡大觉。
感应到一丝不怀好意的目光，小老虎大惊，张伟那性格他一清二楚，看这做派，明显没好事。
小东西狡猾的很，四腿一伸，脑袋一埋，一副别打扰我睡觉的模样。
张伟冷笑，抓了一把灵气珠凑它面前。
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