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第173章 茶香年糕排骨(三)

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陈树柏听了之后觉得秦蓉说得也有道理,富贵虽好,但平安和顺也很重要。是他草率了,只想着眼下秦蓉身上的担子太重,若是连丽妃娘娘都称赞,定能吸引一大批客人,越是着急越是容易忽略最紧要的问题。

因着秦蓉主意已定,所以这事任梨花镇传得沸沸扬扬,愣是没在宝蓉轩掀起什么波澜。

这日,董阿婆和儿媳刘氏送了两大桶年糕来,董阿婆送的年糕闻着就带着一股子浓郁的米香味,软度好,水头少,口感细腻,还很有弹性。

秦蓉脑子里瞬间蹦出来了好几道菜名,今日便先做一道茶香年糕排骨吧!

排骨凉水下锅,放入葱、姜、料酒去腥,焯水后沥干备用。冷锅热油,油热后,秦蓉在锅中加入葱、姜、八角、桂皮和香叶,煸炒爆香后,倒入沥干水的排骨,炒至金黄上色后,加入一勺料酒。

手指翻飞间,秦蓉已经把糖、盐、酱油依次倒入了锅中,翻炒均匀后加入泡好的茶水。茶叶是今年的新茶,茶香正浓,茶水里秦蓉还特意撒了几粒糖,为了调味。

大火煮开后,转小火,炖煮两刻钟后放入切好的年糕条,收汁后,一盘色香味俱全的茶香年糕排骨就做好了。

秦蓉刚拿起筷子想尝尝味,庄成匆匆跑了进来。

秦蓉见庄成跑得急,忙道:“庄成,这是怎么了,怎么跑得如此着急?”

庄成擦了擦被急出来的一脑门子汗,道:“东家,外面来了一位老人家,长得很凶,我什么都还做呢,就被训了一顿……也不知道是不是来捣乱的!”

“树柏哥呢?”秦蓉问道。

庄成道:“方才有位客人落了钱袋子在宝蓉轩,树柏哥发现后追了出去,这会子还没回来呢!东家……我没遇见过这样的场面……”

秦蓉拍了拍庄成的肩膀道:“庄成,你莫要着急,我净个手就出来。”

庄成原本真是有些着急,他虽然跟着陈树柏已经学了有一阵了,也独立接待过好些客人,可是几乎接待的每一位客人,陈树柏都有在默默地关注着,他做的有哪里不到位的,陈树柏都会在之后说给他听,若是遇到紧急的情况,陈树柏也会把事揽过去,所以庄成一直干得很有底气。

可是,这次陈树柏不在,庄成太想把事情干好了,可是越想干好,偏偏就遇上了一个很凶很不好应对的客人,这才叫他有些失了主意。

秦蓉帮了庄成很多,庄成比任何人都希望宝蓉轩经营得红红火火,平时做活时,他十分小心,远没有叫卖时那么自在。

其实秦蓉和陈树柏早就发现了庄成的问题了,陈树柏是能理解庄成的这份心情的,只是理解归理解,他却不好直说。

至于秦蓉……她是没找到合适的机会提,而且她总想着只要宝蓉轩生意好起来了,一切的问题就迎刃而解了,看来……还是太自信了。

秦蓉净完手来到了大堂,瞧见庄成和庄六正有些小心翼翼地站在一位老太太的身侧。那老太太头发已经有些灰白,约莫五十岁上下,眉间三条竖心纹,嘴角微微向下,八字纹明显,看起来的确是有些凶。

秦蓉带上了一点笑容上前道:“大娘,我是宝蓉轩的东家,不知道发生了何事?”

老太太淡淡扫了秦蓉一眼,板着脸道:“你的小二连倒杯茶水都倒不明白,把我烫得够呛,这样的人如何上工?”

秦蓉看向了庄成,用眼神询问庄成是否有这么回事。庄成苦着脸道:“东家,热的茶水,凉的茶水,温的茶水……我都来来回回倒了三遍了……可是这位客官就是不满意!”

那老太太闻言冷哼一声:“怎么?茶都倒不好我还不能说吗?连茶都倒不好,我还能指望你这宝蓉轩的东西能好吃吗?”

“不是的,我们宝蓉轩的东西很好吃的,我们东家的手艺是最好的!”庄六急急地辩解。

那老太太瞪了庄六一眼,“有你什么事?轮到你说话了吗?你们东家还在这呢,你急什么?”

秦蓉闻言微微颔首,随即伸手试了试水温,她微微笑道:“大娘,不如我为你重新沏一壶茶,如何?”

老太太见秦蓉一脸笑意,淡淡扬了扬眉,秦蓉于是又重新为老太太沏了一壶茶,沏好茶后,秦蓉让茶晾了几息后,才端到了老太太的面前,“大娘,您试试!”

老太太始终坐得笔直,她微微点头,端起了茶碗喝了一口,茶水刚入口,她的眉头微微一皱,脸又放了下来,“不对!”

“如何不对?”秦蓉没有生气,只是问道。

老太太看向了秦蓉认真地说道:“你这茶不对!”

“是水温的问题吗?”秦蓉又问道。

老太太还要再说,旁边却有认出这位老太太的客人嘲讽道:“秦小娘子,你理她作甚?她就是来挑刺的,哪里是真的要喝你这一杯茶,吃你这一顿饭?你打发她出去就算了,怎么还较真呢!”

“钱大娘你说你非得找人不痛快做什么,赶紧回去吧!”又有一位客人说道。

秦蓉摆手笑道:“来者都是客,许是我的茶真的没冲好,多谢各位的好意,我同大娘说就是了。”

那几位客人见秦蓉如此说,便也不多嘴了。

钱大娘见状板着脸道:“有你们说话的份吗?就多事?”

庄成和庄六见状都有些气愤,他们觉着这钱大娘就是来找事的,那茶水能有什么不对……冷了不行,热了不行的。

秦蓉笑着道:“大娘,这水还是山泉水呢,茶叶也是今岁的新茶,可是该再晾凉一些?”

钱大娘面上仍是一副严肃的样子,她道:“总之就是不行,还以为新开的酒楼真有别人传得那么厉害呢,我看也是言过其实,连壶茶都泡不好,还能做出什么好吃的东西来,我不吃了!”

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