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第196章 波仔猪脚饭

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六月一号,儿童节,星期二。

覃波的猪脚饭开业了。

中午十二点多,他喜气洋洋地站在店门口,见谁都是一脸笑意。

店铺的上方,挂着亚克力板的招牌,通了电,正一闪一闪地发光。

招牌下面有一条横幅,上面写着:新店开业,进门消费送饮料一瓶。

在覃波的旁边,两排包装精致的花篮,从门口一直摆到了马路上。

这里面有陈瑞让买的,但更多是美食街上的商家老板自发送来的。

覃波早在推广【闪送】时,就和这些老板处成了朋友。

平时有机会,也会带着同学和朋友去照顾他们的生意。

现在他开店,大家都来捧场。

吴雪菲也来了,她今天化了淡妆,穿着红裙子配高跟鞋,站在收银台后,很有几分老板娘的样子。

店里的生意很不错,除了进进出出吃饭的人以外,不时还有骑手进来取餐。

覃波心里的激动,压都压不住。

就这半上午的时间,店里堂食加外卖,已经卖了好几十份出去。

今天的本钱,已经回来了。

陈瑞和林宛清,是上完上午的课才过来的。

305其他几个人,被班导临时喊去帮忙帮东西了,要晚一点才能到。

“三哥,三嫂,你们来得可够晚的啊,我都开张一上午了。”

覃波笑着跟他们打了个招呼。

开业前三天,陈瑞就通知了【闪送】的业务部门,把这家猪脚饭放到搜索显示栏的最前面,给它最大的流量推荐。

再加上开业当天,吃饭就送饮料,店里的生意很是不错。

陈瑞回道:“你以为我们是你啊,选修课一节都不上。赶紧的,打饭过来,中午还没吃呢。”

“好嘞,里面请……”

进店坐下以后,就一分多钟的工夫,覃波就端了两个盘子上来。

他得意地说道:“这可是我花了3000块钱买的配方,你们尝尝味道咋样?”

本来覃波是打算,在网上随便搜个配方,自己试一试,味道差不多就拿过来用。

后来是陈瑞告诉他:做生意有的钱要省,有的钱一定不能省。找一家正经的猪脚饭店,跟人家好好学一学制作的流程。

覃波这才去买了这张配方回来。

为了做出来的猪脚味道好,他还在人家店里实习了一个礼拜。

直到自己完全掌握了其中的诀窍,才回来开店。

陈瑞看着眼前色泽红亮、油光闪闪的猪脚,低下头轻轻嗅了一下,他当即就断定这份猪脚饭是合格的。

无它,实在太熟悉了。

前世他吃了十年,整整十年!

陈瑞吃了口白米饭,问道:“你是怎么定价的?”

覃波回道:“小份8块,中份10块,大份12。卤蛋、酸菜、青菜都是送的,米饭和汤可以一直续。”

“跟我碗里的份量一样嘛?”

“必须一样。”

陈瑞点了点头:“挺好,就这样卖,这家店应该能火起来。”

在学校附近开猪脚饭,味道只要过得去就行,主要是肉量要给足。

覃波在这点上还算大气,盘子里的猪脚起码有二两。

正常情况下,一个大小伙子,吃个中份就能饱。

胃口大的,上一份大份,肯定也够了。

开店之前,两人算过账。

冷冻猪脚的进货价是两块五一斤,一斤大概可以出三份半的猪脚饭。

加上卤蛋,米饭和配菜,一份猪脚饭的原材料大概在两块钱左右。

再算上房租、水电、人工,一天只要能卖出去80份以上,店里就能盈利。

卖的越多,挣的越多。

陈瑞有【闪送】在手,只要在平台上多给点流量,一天光是外卖,随随便便就能卖出去大几十份。

这家店,稳了。

覃波盯着他,好奇地问道:“三哥你怎么不尝尝猪脚?”

陈瑞呼了口气:“我闻下味道就行。”

红烧猪蹄他爱吃,但是猪脚饭里的猪脚,陈瑞是真心吃够了。

吃完饭后,陈瑞和林宛清坐在凳子上一边喝茶,一边聊天。

吴雪菲不时帮他们续上水。

没多久,毛茂跟焦阳抬着一箱烟花,从外面走了进来。

毛茂笑着说:“四哥,恭喜发财,恭喜发财!”

覃波拍了拍他的肩膀,说道:“来就来吧,怎么还买了这玩意儿?”

“图个喜庆嘛,老大跟景哥也买了一个,待会儿他们就到了,刚好留着晚上一起放。”

“行吧,赶紧坐下,让你们尝尝正宗的猪脚饭。”

焦阳吃着软糯的猪脚,说道:“可以啊老四,这么多肉,比咱们学校的食堂带劲多了。”

覃波回道:“你喜欢就行,以后只管来吃,多少都算我的。”

“当真?”

“比黄金都真!”

焦阳竖了个大拇指:“大气!”

覃波笑了笑,没有回话。

做生意,必须得会算账。

他请室友去外面吃饭,一顿最少也要一两百。

可在自己的店里,他们就是天天来吃,连吃上半个月,也就是多买几百块钱的材料。

再说了,猪脚饭这东西,连着吃一星期,神仙都得腻。

中午的出餐高峰期过后,吃饭的人逐渐少了。

陈瑞跟几人打了个招呼,牵着林宛清的手往学校走去。

快到校门口的时候,林宛清开口说道:“你都不喜欢吃猪脚饭,还投钱开这家店干嘛?”

陈瑞捏了下她的手,回道:“开店是为了挣钱,我喜不喜欢吃根本不重要。”

“那这家店能挣钱吗?”

“味道不错,价格实惠,美食街上又只有这一家,挣钱的可能性非常大。”

林宛清咬了咬嘴唇,说道:“那你还把一半的股份给我?”

陈瑞伸手刮了刮她秀气的鼻子,说道:“我可没有给你,那是你向我借钱,自己给自己买的。以后挣钱了,你还得还我呢。”

林宛清撇了撇嘴:“那还不是一码事?”

“怎么能是一码事呢?无论开什么店,都有风险,都有亏钱的可能。如果这家店亏钱了,你没钱还我,那你可就惨了。”

“怎么个惨法?”

陈瑞在她耳边轻轻说道:“那你就得把自己赔给我,替我生十个八个大胖娃娃。”

“真不要脸,谁要跟你生娃娃……”

林宛清在他腰上掐了一把,红着脸跑远了。

陈瑞笑嘻嘻地跟了上去。

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