农家女被退婚,做美食成天下富商

朱颜非旧

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第125章 售空

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辣味鸭肠一摆出来,很快售空。

排队的人根本不管是不是不同口味,只要有卤菜,不管是什么,都先买了离开。

赵南星算着猪肚猪大肠应该卤好了。

她回到后院,把东西捞起来,然后让兰朵切。

猪肚切成手指宽,一串穿六条。

猪大肠切成小节,一串穿四小节。

赵南星让今天来的小工把串好的猪肚和大肠提到柜台上。

她对着排队的人,高声道:“客官们,今日小店有新品,猪肚和肥肠,跟鸭肠一个价,味道也是一样,有需要的客官们……”

她话还没有说完,就被几个人打断。

“来点来点,既然味道一样,肯定也好吃。”

“老板,肥肠是什么东西?”

“管它是什么呢,有得买就不错了,我可不想等了,老板,给我各来五串。”

就这样,顾客们连肥肠是什么都不知道的情况下,猪肚和肥肠,很快买光。

忙碌的一天,终于在晚上结束。

赵茯苓今天上午去换钱,下午去换钱,晚上去换钱,共换了三次钱回来。

她累趴在桌子上,满脸疲惫道:“姐,今天不是招来了六个人吗?为什么我觉得比以前还累了。”

张氏喘着气儿,拿着蒲扇扇风。

“谁说不是呢,我看再招十个人,我们还是轻松不了。”

赵南星端着一杯茶水,坐到张氏身旁。

在柜台数串,确实是最累的一个活,因为这个活,根本没有闲下来的时间。

唯一能有机会喘气的时候,就卤菜卖空,等着后院锅里卤菜的时候。

可在柜台前这个工作,交给别人,也不妥当。

因为铜板盆就在柜台上,有的时候的客人,是拿着银子买串,就意味着还要给客人找钱。

若是把这个活,交给小工,面对那么多的钱,太考验人性了。

况且现在店里急需用人,招进来的小工,她都是直接收了,并没有询问过他们的来历。

她喝了一口水,沉思半晌。

“二婶,明天再加两个人手在柜台前,后院留三个婶子,兰朵和一个男子,今天招来的三个男子,来两个在柜台前帮忙,我们把柜台往中间这边移一点。

没卖卤煮的时候,肥肠和猪肚,辣味鸭肠,就在卤煮这边的柜台卖,不是特忙的时候,你跟兰娃就可以歇一歇,让小工们干,你们看着他们别出错就行。”

张氏飞快点头,“这样好,这样好。”

赵南星把杯里的水一饮而尽,起身,走到后院。

八个员工,都在收拾后院。

后门已经开好了,此刻门大大开着,清风吹拂,院子里很凉快。

新搭建的灶台,也搭好了,就等明天的大锅送过来。

赵南星走进院子里。

“大家都先停一下手里的活,我跟大家说几句。”

众人都立马停手,走到赵南星面前。

赵南星看着四个男子,四个女子。

“大家在店里都习惯,能适应吗?”

“适应,这活多轻松啊,就坐在这里穿串,我们在家里不也是坐着吗?”汪婶道。

汪婶是王树的娘。

另外两个妇人也附和,“是啊,这活好干。”

她们是王树的婶子,文氏和李氏。

赵南星转眸看向四个男子,“你们呢?”

王树自然没有异议。

另外两个男子,倒是相互看了一眼,开口道:“东家,习惯是习惯,只是店里也太忙了,我下午来,就没有歇过脚,一直在忙,连喝口水都没有时间喝。。”

赵南星轻笑着走到他面前, “是,我店里的活,确实比别的地方累一些,所以,我给你们的工价,会比别的地方高一些。”

众人都双眼一亮。

赵南星扫了众人一眼。

“我观察了一下,你们干活,手脚都差不多,所以我想了想,决定将你们所有人的工价,都提成五百文一月。”

“五百文……”

“五百文?”

“对,五百文。”

方才说话的男子给赵南星鞠躬,“东家,我收回我刚才的话,您这里的活,一点都不累,我一定好好干。”

“对,不累,一点都不累。”

赵南星抿了抿唇,回身,看向门口的赵茯苓。

“茯苓,你过来,记下大家的名字,安排一下明天的活,从明天开始,大家要在辰时三刻到店里,不可晚到。”

“是,绝不晚到。”

赵南星回到店里,把张氏拉到板凳上坐下,悄悄道:“二婶,我们店里的活确实太辛苦,以后我们家里人的工钱,每个月变成一两,今天八月初一了,我把钱给你,你晚上回去发给大家,以后我们家人的工钱,每月一号准时发。”

张氏震惊捂住嘴,“一两?”

赵南星把荷包摸出来,“大家每天这么累,我们又是一家人,自然不能跟小工们拿一样的工钱。”

她把荷包里面的碎银倒了一些在桌子上,拨了六两到张氏面前。

“回去发给大家。”

张氏满脸笑容把银子搂过来,“南星啊,我们真的发财了。”

赵南星笑着凑到她耳边,“对,发财了,今天收入七十二两。”

张氏目瞪口呆。

赵南星起身,拿着记账本过来。

今天食材支出,鸭肠商贩那里,四千六百四十文。

素菜加豆腐,共三千九百六十文。

木柴支出,一百文,每天柴火要用十捆。

油纸支出,五百二十五文。

开后门和装木门,三两。

搭建灶台,一两。

订了两口大锅,二两。

今天商税监的人来收商税,交了三两银子。

今天支出共计十八两二钱十五文。

她用笔,记下这个数字。

还有一些杂七杂八的支出,比如油灯,茶叶,中午店里没空做饭,在外面买的吃食费,这些是茯苓在管,还不知道花了多少。

这些日子的收入全部在空间里,她刚才进空间看了看,共有六百二十多两碎银。

再等些日子,她空间里面的银子有一千两的时候,她就去把碎银,换成白银。

想想,她嘴角都忍不住上扬。

今天空间里面的奖励,已经不再是火锅底料,而是卤料了。

从每日十包,变成了每日二十包。

现在每天菜卤得多,两个店共需要十包,剩的十包,她每天还得拿出来装进木桶。

要是最近生意一直持续,她过几日就继续开分店。

现在城东分号的生意也起来了,昨天收入也有四十两,今天应该还更多。

她要是再开两家分号……

美哉。

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