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第62章 肉香弥漫

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“爹,我挑了五六担水了,那么远,现在肩膀疼,腰也酸。”有地揉了揉自己的肩膀,和腰说道。

“痛个锤子,才几担水而已,哪至于,腰,小孩哪有腰啊?快点。”杨大柱脸一垮,眼睛一瞪。

“行吧,阿爹你就是周扒皮。”

“皮痒了,是不是?”

“没有没有,嘿嘿,赶紧洗菜吧,一会儿三婶要用了。”

赵九月笑了笑,没去管那父子俩,有地那小子才挑了几担水,虽然出汗了,但根本谈不上累,她就知道,即便让他坐下休息,他爹也得让他干活,哈哈。

赵九月把三副猪下水下锅,这玩意儿虽然在家里已经简单过了开水,但还得再焯一遍水,而且时间还不能太短,不然味道太重。

猪虾水下锅,水开打去浮沫,十来分钟左右捞起来切块。

然后锅热倒油,加入郫县豆瓣酱翻炒出香味,再加入葱姜蒜、干辣椒、干花椒、八角、桂皮、香叶继续翻炒,直到把这些香料的香味完全激发。

将切好的猪下水放入锅中,加入料酒翻炒均匀,加入适量盐、糖调味,再加入清水,“搞定”。

接下来,等水开半小时左右再加入配菜然后再煮20来分钟就oK了。

“好香啊,三婶,我闻到卤肉的香味了。”有地边说边使劲的吸了吸鼻子。

“确实香,弟妹的厨艺,没得说,是这个。”杨大柱比了个大拇指。

“香吧,一会儿还会更香。”赵九月揭开锅盖,看了看卤肉的火候,然后盖上盖子继续煮。

她多加了一点水,等一会儿,香味更浓的时候,把锅盖打开。

本应该小火慢煮的,直接改成大火,让水蒸气更浓一些,香味扩散的更远一些,就不信一会儿到了饭点,那些人还能忍得住,“嘿嘿。”

该下锅的都下锅了,该洗的菜也洗好了,三人忙完,就只等锅里的食物火候到了,用香味把客人吸引来就好。

三个板凳,每人坐一个,杨大柱和友弟看着锅灶里的火,赵九月则是背对着他们,看着码头上的工人来回的搬运。

“大哥,这些人一天工钱多少?”赵九月问道。

“这些人啊!”

杨大柱想了想说道,“一天能挣个十多文钱吧,有力气大的,一天能挣到20文钱,都相当于手艺师傅的工钱了,就是比较累。”

杨大柱一边说,一边转身观察赵九月的表情,(弟妹不会觉得给我们的工资高了吧?20文确实也高了,和码头上这些人相比,自己今天干的活太轻松了。)

杨大柱其实并不想要这么高的工钱,在他想来都是一家人,根本都不用付工钱,只是赵九月一再坚持。

杨大柱怕赵九月觉得工钱高了,把彼此关系闹僵,直接开口说道,“弟妹,其实我和有地不要工钱也行的,之所以跟着来,主要是不放心,等你以后熟悉了,我和有地就不用来了。”

“大哥,你别多想,我可不是心疼你们的工钱,只是想知道这些人每天收入多少,一会儿咱们的卤肉和猪下水,该卖什么价位而已。”

赵九月笑了笑,接着道,“你也看到了,要打水,要砌锅灶,要洗菜,我一个人可忙不过来。”

“要不过几天我就不来了,让有地跟着来就行了。我觉得有一个人帮你就够了。”杨大柱考虑了一下说道。

“大哥,我过几天还得卖烧烤呢,到时候就你们两人还不够呢,还得加人。”

“三婶,烧烤我已经完全学会了,到时候我帮你烤。”有地插话道。

“呵呵,行,到时候就由你来当烧烤大师傅。”

时间越来越接近正午,锅里的香味也越加浓郁,尤其是卤肉的香味,赵九月看了看火候,感觉差不多了,再煮个十来分钟就可以浸泡了。

她把锅盖打开,正好这会儿有一阵阵的微风,可以把香味扩散出去。

码头船上,这是一艘满载粮食的商船,此刻,几个搬运工满头大汗往船下搬货,有的汗水干涸,变成了白色的盐粒子,脖子上挂着的湿巾都能拧出水。

“二狗,你今天搬了多少袋啊?感觉你今天像是吃肉了一样,绝对比我挣得多,昨天晚上你媳妇给你炖肉了吧?。”

“杨叔,看你说的,我就趁着上午多干一点,下午就没力气了,现在都干不动了,饿得慌。”

二狗放下麻袋,揉了揉肚子,“时间差不多了,我这肚子就是定时器,差不多该下工了。”

“哈哈哈,不错,每次你小子一说饿,那差不多就得下工了。”另一人接话道。

“咦,什么味道?好香。”二狗嗅了嗅鼻子,说道。

“哪里有什么味道啊?就算迎春阁的香味再浓,隔着这么远,你这狗鼻子也没用啊,哈哈。”

“真的,好香啊,是肉味。”二狗坚持道。

“我也闻到了,确实香,应该是客栈里开饭了吧?”杨叔也嗅了嗅鼻子。

另外几人使劲的嗅了嗅空气,“别说,还真是肉味,你这狗鼻子就是灵。”

几人又搬了几袋,肉香味一直围绕着他们,搞得几人彻底干不下去了,跑去问工头是不是到下工的时候了。

另外一艘船上,几个搬运工此刻也是累了,一屁股坐在甲板上,“刘老三,这香味太磨人了,一会儿咱们凑个钱,去客栈里买一份?”

“行,再不吃点肉,感觉人都要累趴了,今天中午就豪横一把,咱们也去买一份。”

“你们去吧,我就不去了,我媳妇怀上了,正是用钱的时候,得省着点。”

“算我一个。”

“也算我一个,他娘的,一天到晚累死累活还不能吃顿肉了。”

“干啥呢?干啥呢?一个个的还没到点呢,这就歇着呢,都不想挣钱了。”工头大声喊道。

“货不多了,都加把劲,东家说了,上午把货卸完,请大家吃肉,就吃咱们闻到的这个味儿,太他娘的馋人了。”

“真的吗?东家要请吃肉。”

“哈哈,那还有假,赶紧的,都动作快一点。”

工头说完,转身朝着商船主人走去,“东家,我跟那帮家伙说了,一个个的像打了鸡血一样,可卖力了。”

姐妹们,求个五星好评,连续熬夜一个多月,现在一天十多块的收入,太惨了!!!

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