杨雪雪站在那间名为“甜梦坊”的烘焙店门口，深吸一口气，心里默念：“杨雪雪，你今天可一定要成功，从此开启烘焙大师之路！”她穿着自己最得体的衣服，还特意把头发扎得整整齐齐，只是紧张得手心直冒汗，那模样就像要去参加一场决定命运的大考。
推开门，店里弥漫着香甜的面包香气和浓郁的咖啡味，这味道一下子就把杨雪雪紧张的神经安抚了几分。柜台后面，一个胖乎乎的中年男人正忙着给顾客结账，他就是烘焙店的老板，大家都叫他张叔。
“您好，请问是张老板吗？我是来面试烘焙学徒的杨雪雪。”杨雪雪努力让自己的声音听起来镇定又自信。
张叔抬起头，上下打量了她一番，笑着说：“哟，小姑娘，看着挺精神的。来，先坐，咱聊聊。”
杨雪雪刚坐下，就迫不及待地开始介绍自己：“张叔，我可喜欢烘焙啦！我在家经常自己捣鼓，什么蛋糕、饼干都做过，虽然有时候卖相不咋地，味道还是不错的！我跟您说，上次我做的那个巧克力曲奇，我爸妈吃了直夸，说比外面买的还好吃呢！”
张叔听了，忍不住笑出声：“哈哈，小姑娘，光家里做可不行，这店里的活儿可复杂多了。不过看你这热情劲儿，我挺喜欢。这样吧，我考考你，你知道戚风蛋糕为啥容易塌吗？”
杨雪雪眼睛一亮，连忙回答：“我知道我知道！要么是蛋白打发不够，要么是出炉后没倒扣，热气散不出去就把蛋糕压塌啦！”
张叔满意地点点头：“嗯，看来还真懂点。行，那你明天就来上班吧！”
“真的吗？太好啦！谢谢张叔！”杨雪雪兴奋得差点跳起来，感觉自己离烘焙大师的梦想又近了一步。
第二天，杨雪雪早早地来到店里，她的师傅，也就是店里的烘焙高手李师傅，已经在厨房忙碌起来了。李师傅是个三十多岁的男人，留着一撇小胡子，看起来特别酷，就是平时话不多。
“师傅，我来啦！”杨雪雪笑嘻嘻地打招呼。
李师傅看了她一眼，点点头：“嗯，把围裙穿上，先从最基础的学起，今天教你做最经典的法棍面包。”
杨雪雪一听，眼睛瞪得大大的：“法棍啊，我可喜欢吃法棍了，脆脆的，可香了。师傅，快教我快教我！”
李师傅嘴角微微上扬，露出一丝笑意：“做法棍可不容易，首先是揉面，这面团的劲道很重要。来，你先试试。”说着，把一团面粉和水推到杨雪雪面前。
杨雪雪撸起袖子，信心满满地开始揉面，可没揉几下，就感觉这面团像个调皮的孩子，怎么都不听话。一会儿粘在手上甩都甩不掉，一会儿又软趴趴地瘫在案板上。
“师傅，这面团怎么这么难搞啊！”杨雪雪急得满头大汗。
李师傅走过来，轻轻握住她的手，示范着揉面的动作：“力度要均匀，像这样，感受面团的韧性。”在师傅的指导下，杨雪雪终于渐渐掌握了技巧，面团也变得听话起来。
接下来是发酵，李师傅一边把面团放进发酵箱，一边说：“这发酵的时间和温度都得把握好，时间短了，面包发不起来，时间长了，又会发酸。这里面的学问可大着呢。”
杨雪雪像个小学生一样，认真地点点头，眼睛一刻都不离开发酵箱，就怕错过什么关键步骤。
好不容易到了烘烤环节，杨雪雪兴奋地把法棍送进烤箱，满心期待着自己的杰作。可没过多久，烤箱里就传来一股焦味。
“哎呀，怎么回事？”杨雪雪手忙脚乱地打开烤箱，只见法棍的表面已经黑得像块炭。
李师傅无奈地摇摇头：“你肯定是温度没调好，这法棍得用高温快烤，你这温度太高，时间又长，能不焦嘛。”
杨雪雪沮丧地低下头：“师傅，我是不是太笨了，第一次做就搞砸了。”
李师傅拍拍她的肩膀：“别灰心，做烘焙就是这样，失败几次太正常了。来，咱们重新做，这次肯定行。”
在师傅的鼓励下，杨雪雪重新振作起来，又开始了新一轮的尝试。这一次，她小心翼翼地控制着每一个步骤，从揉面到发酵，再到烘烤，眼睛都不敢多眨一下。
终于，当烤箱门打开的那一刻，一股诱人的麦香扑鼻而来，一根金黄酥脆的法棍出现在眼前。
“师傅，我成功啦！”杨雪雪激动得大喊起来，差点把整个厨房都掀翻了。
李师傅也露出了欣慰的笑容：“不错不错，第一次能做成这样已经很厉害了。以后啊，多练习，肯定能做得更好。”
从那以后，杨雪雪每天都跟着李师傅学习各种烘焙技巧。做纸杯蛋糕的时候，她总是把奶油挤得歪歪扭扭，像个小花猫；做蛋挞时，又老是把握不好蛋液的量，不是太满溢出来，就是太少不够饱满。但每一次失败，她都能从师傅那里学到新的知识和经验。
有一次，店里要做一个超大的生日蛋糕，是给一个小朋友的十岁生日派对准备的。杨雪雪主动请缨，想要帮忙。
“师傅，我也想试试做这个大蛋糕，您教教我嘛。”杨雪雪拉着李师傅的胳膊撒娇道。
李师傅拗不过她，只好答应：“行，不过你可得认真点，这蛋糕可不能搞砸了。”
于是，杨雪雪和李师傅一起开始准备材料。她负责搅拌奶油，师傅则在一旁指导她如何调色。
“师傅，我觉得这个粉色太淡了，加点色素会不会更好看？”杨雪雪拿着调色碗问道。
李师傅连忙阻止：“可别加太多，色素加太多对身体不好，咱们做烘焙，要的就是健康又美味。”
在两人的合作下，蛋糕胚很快就做好了，接下来就是装饰环节。杨雪雪拿起裱花袋，准备在蛋糕上挤出漂亮的花朵。可她的手一抖，那原本应该是花朵的奶油，变成了一团奇怪的形状。
“哎呀，又搞砸了！”杨雪雪懊恼地说。
李师傅笑着接过裱花袋：“看我的，做裱花啊，手要稳，力度要均匀。”说着，熟练地在蛋糕上挤出了一朵朵栩栩如生的奶油花。
杨雪雪看得目瞪口呆：“师傅，您太厉害了！我什么时候才能像您一样啊？”
李师傅笑着说：“别着急，只要你肯用心学，多练习，肯定没问题。来，你再试试。”
在师傅的耐心指导下，杨雪雪终于成功地在蛋糕上挤出了几朵像模像样的小花。看着自己的作品，她心里别提多开心了。
蛋糕做好后，被送到了小朋友的生日派对上。没过多久，张叔就接到了小朋友家长的电话，对方在电话里赞不绝口，说这是他们吃过最好吃、最好看的生日蛋糕。
杨雪雪听到这个消息，高兴得在店里手舞足蹈：“太棒啦！我们做的蛋糕这么受欢迎，师傅，这都多亏了您教得好！”
李师傅笑着说：“这也有你的功劳啊，你学得快，又肯努力。以后啊，肯定能成为一名优秀的烘焙师。”
日子一天天过去，杨雪雪在烘焙店的生活过得充实又快乐。她不仅学会了各种烘焙技巧，还和店里的同事们打成了一片。每天，她都在这充满香甜气息的店里，追逐着自己的烘焙梦想，而她知道，未来还有更多的甜蜜等待着她去探索和创造。
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