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第201章 果蔬店老板巡查(一)

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刘轩,这位连锁果蔬店的大老板,最近总感觉自己的生意有点“不太对劲”。虽然账目上看起来一切正常,可他心里那股子精明劲儿告诉他,肯定有什么地方被自己给忽略了。于是,他决定来一场秘密巡查,好好看看这些平时被他视为“宝贝”的果蔬店,到底藏着什么猫腻。

“哼,我倒要看看,你们这些小家伙们,到底在搞什么鬼。”刘轩一边对着镜子整理自己那略显凌乱的头发,一边自言自语道。他特意换上了一身普通的t恤和牛仔裤,还戴了顶棒球帽,活脱脱一个刚从大学毕业出来闲逛的毛头小子。

第一站,是位于市中心的一家果蔬店。刘轩大摇大摆地走了进去,还故意咳嗽了两声,引起店员的注意。

“欢迎光临,请问您需要点什么?”一个扎着马尾辫的小姑娘热情地迎了上来。

刘轩眼珠子滴溜一转,装作漫不经心地说:“随便看看,你们这儿的水果新鲜不?”

小姑娘连忙拍着胸脯保证:“那当然,我们家的水果都是早上刚从果园运过来的,可新鲜啦!您看这苹果,又大又红,咬一口,嘎嘣脆!”说着,她就拿起一个苹果,在袖子上蹭了蹭,递给刘轩。

刘轩接过苹果,左看右看,突然指着苹果上一个小小的斑点说:“这咋还有个疤呢?这能叫新鲜?”

小姑娘的脸一下子红了,结结巴巴地说:“这……这只是个小瑕疵,不影响吃的。您放心,我们家水果的质量绝对有保证。”

刘轩心里暗笑,脸上却装出一副不太满意的样子:“行吧,我再看看。”说完,他就往蔬菜区走去。

蔬菜区这边,一个大叔正在给蔬菜喷水,保持它们的新鲜度。刘轩凑过去,好奇地问:“大叔,您这水喷得挺勤啊,不会把菜都泡坏了吧?”

大叔抬起头,憨厚地笑了笑:“不会不会,这喷水是为了让菜看起来更新鲜,客人也喜欢买。我们都有分寸的。”

刘轩点点头,心里却在想:“这喷水的学问可大了,喷多喷少,什么时候喷,都得拿捏得准,不然可就适得其反咯。”

在店里转了一圈后,刘轩发现这家店总体来说还不错,就是一些小细节上还可以再改进。他走出店门,掏出手机,偷偷给店长发了条信息:“注意水果的挑选,别让有明显瑕疵的水果上架;蔬菜喷水要控制好量和时间。”发完信息,他满意地笑了笑,心想:“这下,他们该知道我的厉害了吧。”

第二站,是一家位于居民区附近的果蔬店。刘轩刚走进店里,就听到一阵争吵声。

“你们这什么破水果,昨天买的,今天就坏了,还不给我退!”一个大妈气势汹汹地指着店员说道。

店员一脸委屈地解释:“大妈,这水果您买回去都放了一天了,我们也不知道您是怎么保存的呀。而且,您买的时候也检查过了,当时是好的呀。”

刘轩一看这情况,赶紧凑过去当起了“和事佬”。

“大妈,您先消消气。我也是经常在这家店买水果的,他们家水果平时都挺好的,这次可能是个意外。要不这样,您把坏的水果给我看看,我帮您和店员商量商量,看看能不能给您换点别的。”刘轩满脸堆笑地说。

大妈看了看刘轩,又看了看店员,犹豫了一下,说:“行吧,小伙子,看你面子,我就再信他们一次。”

刘轩接过大妈手里的坏水果,仔细看了看,心里明白了几分。他转身对店员说:“兄弟,这水果坏成这样,肯定是保存不当。你们以后卖给顾客的时候,可得多提醒几句,让他们注意保存方法。”

店员连忙点头:“是是是,都怪我没提醒到位。大妈,实在不好意思,我们给您换点新鲜的水果,再送您点小赠品,您看行不?”

大妈这才满意地点点头:“这还差不多,小伙子,还是你会办事。”

等大妈走后,刘轩把店员拉到一边,小声说:“我跟你说,顾客就是上帝,可不能得罪。以后遇到这种情况,态度要好,尽量满足顾客的需求。要是解决不了,就赶紧找店长。明白了吗?”

店员感激地看着刘轩:“大哥,太感谢您了。您说得对,是我们做得不好。您是经常来我们店买东西吗?看着眼生啊。”

刘轩嘿嘿一笑:“我这不是刚搬到附近嘛,以后还得多照顾你们生意呢。”说完,他又在店里转了一圈,发现这家店的水果摆放有点乱,有些水果的价格标签也不清晰。他又偷偷给店长发了条信息,把问题一一列了出来。

第三站,是一家新开不久的果蔬店。刘轩一进店,就被店里整洁的环境和新鲜的果蔬吸引住了。

“哇,你们这家店看起来挺不错啊。”刘轩忍不住赞叹道。

一个年轻的店员笑着走过来:“谢谢您的夸奖,我们店刚开不久,就是想给顾客提供最新鲜、最优质的果蔬。您随便看看,有什么需要随时叫我。”

刘轩在店里逛了一圈,发现这里的水果不仅新鲜,而且种类还挺多。他拿起一串葡萄,问:“这葡萄怎么卖啊?”

“这是我们刚进的巨峰葡萄,15块钱一斤。您别看它价格有点小贵,但是特别甜,口感特别好。”店员热情地介绍道。

刘轩挑了挑眉:“15块一斤,有点小贵啊。能不能便宜点?”

店员面露难色:“大哥,我们这已经是最低价了。这葡萄都是从优质果园直采的,成本比较高。不过您要是买得多,我们可以给您打个九折。”

刘轩想了想,说:“行吧,给我来两斤。”

付完钱后,刘轩并没有马上离开,而是和店员聊了起来。他发现这个店员虽然年纪不大,但是对果蔬的了解还挺多,服务态度也特别好。他忍不住对店员竖起大拇指:“小伙子,干得不错。继续保持啊!”

店员不好意思地笑了笑:“谢谢大哥夸奖,这都是我们应该做的。其实我们店长对我们要求可严格了,每天都要我们学习果蔬知识,提高服务质量呢。”

刘轩心里一阵欣慰,看来自己选的这个店长还挺靠谱的。他走出店门,这次没有给店长发信息,而是直接打了个电话过去。

“喂,小王啊,我是刘轩。你们店干得不错,继续保持。特别是那个年轻的店员,很有潜力,多培养培养。”刘轩笑着说。

电话那头,店长小王激动得声音都有点颤抖:“刘总,真的是您啊!太感谢您的夸奖了。我们一定不辜负您的期望,把店越开越好!”

挂了电话,刘轩伸了个懒腰,自言自语道:“这一天下来,可把我累坏了。不过收获还不小,看来以后还得多出来走走,看看这些店的情况。”

经过这一天的秘密巡查,刘轩对自己的连锁果蔬店有了更深入的了解。他发现了一些问题,也看到了一些亮点。回到办公室后,他把这一天的所见所闻整理成了一份详细的报告,准备在下次的员工大会上和大家好好讨论讨论。

“哼,我的这些果蔬店,以后肯定会越来越好的。”刘轩靠在椅子上,脸上露出了自信的笑容。他仿佛已经看到了自己的连锁果蔬店开遍大街小巷,成为人们购买果蔬的首选之地。

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