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第140章 桃花映雪

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“人还有逆反心理。”程云桃加重了语气。

“咱们限量供应,明确告诉客人就只有五十份,卖完即止。这时候,客人心里就会想:‘越是不容易得到的,越是好东西。’于是乎,他们购买的欲望反而更加强烈了。”

“物以稀为贵,当酥酪供应稀缺时,客人对它的价值感知也会大大提升。就好比集市上那些限量版的精美物件,即便价格不菲,可大家都觉得它们比普通商品更具价值。”

江钰听得津津有味,可新的疑惑又涌上心头:“云桃,你说的这些我都明白了,可每天卖不一样的吃食,准备起来得耗费多少精力啊,这真的值得吗?”

“表面上看,每日准备不同吃食确实劳神费力,但长远来看,这绝对是一笔稳赚不赔的买卖。在南坊夜市,卖吃食的摊位多如牛毛,若咱们一直墨守成规,每天都卖一样的东西,客人很快就会感到厌倦。可咱们反其道而行之,每天推出不一样的美食,那不就新鲜多了嘛。”

“每一次的新品推出,都能给他们带来前所未有的新鲜感。这种未知带来的新鲜感,会让客人对咱们摊位念念不忘,总想看看明天又有啥新奇玩意儿。从更实际的角度来说,老顾客会因为这份期待而频繁光顾,新顾客也会在口口相传中被吸引而来。”

江钰微微皱眉,思索片刻后点头,似有所悟。

月光如水,倾洒在两人前行的道路上,为他们勾勒出朦胧的轮廓,二人推着小摊,脚步轻快地朝着家的方向走去。

北坊市不比南坊市热闹,不少人都已经闭门歇下了,偶尔有几只夜猫在屋顶上跳跃,发出轻微的声响。

微风拂过,带着一丝夜晚独有的清凉,吹在脸上,格外惬意。

……

第二日出摊时,戏园前已然围拢了不少客人。

他们都是昨日听闻有个姑娘售卖的吃食新奇有趣,特意早早赶来排队,生怕再次错过抢购机会。

早已领略过玫瑰糖蒸酥酪美味的冯沐霖和李圆圆二人,也在那人群之中,他们都满心好奇,今日程云桃究竟会带来怎样的美味吃食。

程云桃和江钰推着摊位刚一露面,人群瞬间躁动起来。

“姑娘,今天卖啥好吃的呀?”

“快给我们瞧瞧,大家一早就来这等着啦!”

程云桃笑意盈盈,她轻轻拍了拍手,示意大家安静,随后清了清嗓子说道:“各位老少爷们、姑娘小姐,承蒙大家厚爱,今日我为大家准备的吃食,名为桃花映雪糕。”说着,她缓缓揭开食盒的盖子,一阵清新的果香夹杂着淡淡的花香飘散了出来。

人群中发出一阵惊叹,就在这时,冯沐霖一拍手,高声感叹道:“这香味真是诱人啊,今日戏园里上演的是《桃花扇》,这桃花映雪糕的确与之相关。可若是仅仅因为这‘桃花’二字,就将二者联系起来,是不是略显浅薄了些?”

此话一出,众人纷纷投来诧异的目光,李圆圆在一旁脸上一红,赶忙捏了他一下,低声嗔怪道:“你呀,就会在这瞎卖弄,这桃花映雪糕看着就已经很好了,别乱说话。”

人群中,一位老者皱了皱眉头,微微颔首,若有所思地说道:“这位公子所言,倒也有些道理。虽说这桃花映雪糕名字与《桃花扇》都有桃花二字,但若是没有更深层次的关联,确实有些流于表面。”

旁边一位年轻的书生也附和道:“是啊,不知其中是否还有别的深意呢?”

程云桃却并未生气,而是微微一笑,温和地说道:“这位公子所言极是,这其中自然不止桃花二字这么简单。”她顿了顿,目光扫视着众人,继续解释道:“春风上巳天,桃瓣轻如剪,正飞绵作雪,落红成霰。溅血点作桃花扇,比着枝头分外鲜,乃是《桃花扇》中的唱词。”

“桃花映雪糕,用细腻的糯米粉和酸甜的桃花汁混合,揉成面团。将面团塑造成扇面的形状,再用白色的糯米粉做出扇骨的模样,点缀在淡粉色的扇面上,面团里加入用桃子果酱和蜂蜜调制的甜馅,口感软糯香甜。”

“李香君对阮大铖等人的逼迫,坚决不从,以死抗争,鲜血溅到侯方域所赠的雪白宫扇上。这一溅,扇面上的桃花与殷红鲜血相互辉映,原本象征美好爱情的桃花,此刻被鲜血沾染。桃花不仅是爱情的见证,更成为了李香君坚守爱情、反抗强权的精神寄托。”

“桃花映雪,也映血,一语双关,将爱情从美好瞬间拉至悲苦,强烈反差凸显出其中的曲折,这便是今日这道桃花映雪糕的灵感来源了。”

众人听后,恍然大悟,纷纷点头称赞。

冯沐霖面露羞愧之色,拱手说道:“姑娘高见,是在下唐突了,这桃花映雪糕背后竟有如此深意,实在令人叹服。”先前附和的老者和书生亦是心服口服,拱手表示认可。

程云桃微笑着摆了摆手,说道:“无妨,能与大家一同探讨美食与戏曲的关联,也是一件趣事。”

这时,人群中有人高声问道:“姑娘,今日这桃花映雪糕,还是一两银子一份吗?是不是依旧限量五十份呐?”

程云桃环顾四周,看着众人期待的眼神,温和地回应道:“价格不变,还是一两银子一份。考虑到大家的热情,今日我把份数增加到一百份。不过这已是我个人能力的极限,往后为了保证质量,最多也不会超过一百份了。”

众人听闻,纷纷点头表示理解,随即迫不及待地掏出银子,准备买上一份来尝尝。

程云桃让江钰顾着摊子,自己则是将第一份桃花映雪糕装入食盒之中,而后快步来到戏园外寻齐仲虎。

戏园外,几个大汉正守在门口,见程云桃朝这处走了过来,彼此之间互相传递了个眼神,神色都有些紧张了起来。

他们昨日的时候都在场,亲眼看到自己老大被江钰揍得有多惨,也知道程云桃在掏出令牌后,齐仲虎有多么的谄媚,就连自己被踹的腰窝处都还在隐隐作痛呢。

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