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廿四歌

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第143章 生意经:食材卖,食方也卖

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胡掌柜又想,酒楼里的那些伙计,每个月的月例是固定的,所以买带壳的花生回去,让他们剥壳,对于他来说,是最省成本的方式。

“我要带壳的,先卖给我一百斤吧,如果销量好,再来跟你们买。”

乔镰儿知道胡掌柜的想法,如果换做是她,她也要选择带壳的,那些伙计杂役,多让他们做一件事,又不用加工钱。

“好,一百斤有的。”乔镰儿直接回到马车上,搬了一百斤的花生下来。

过了秤,有一百零二斤。

“这两斤就送胡掌柜了。”

见她这样大方,胡掌柜多了两分好感,脸上也带起了一点真心的笑容。

结算了二两半吊钱,胡掌柜让身边跟着的小厮扛起花生。

“小丫头,希望我们后续还有合作。”他对乔镰儿招手。

“一定会的。”乔镰儿肯定道。

她打算等到时候,把一些食材也批量销出去,只是现在要先让胡掌柜看到结果。

不,不用等胡掌柜呀,还有其他的酒楼饭馆呢。

乔镰儿又看向了土豆。

眼看着土豆炸得差不多了,她把油倒出来,只留一点油在里面。

“镰儿,你这是要做什么呀。”乔小猛问道。

“小猛哥,咱们家刚才卖出了那么多花生,其他的食材也可以通过这样的方式大量卖出去。”

“是啊,这样的话,咱们能够赚更多。”乔老三说着,突然又想到了什么。

“只是镰儿,这食材能供应得上来吗?”

“供应得上来。”

“那个外国商人长啥样,他偏偏只肯把食材卖给我们乔家,说明有缘分,还真想见一眼呢。”

乔老大说。

“大伯,人家只肯见我,其他人都不见,况且见到的人多了,万一走漏了消息出去,有人要打外国商人的主意,把人家吓跑怎么办?你们没有听见那些摊主说吗?让我们交出货源。”

乔大用赶紧道:“也是,这种事情还是让镰儿来,大家都放心,这么多双眼睛盯着呢,当然要捂得严严实实的。”

被市令骂了一顿,那些摊主当然是不敢造次了,只是都是一脸的不平,甚至带着怨恨,因为今天他们生意更差。

要不是他们几个高大魁梧的男人站在这里,只怕又要趁着市令离开挑事。

那两个市令留下来的人,在这里只待了小片刻钟,就觉得百无聊赖,到远处喝酒去了。

剩下的事情,要完全靠他们自己,就算他们在武力值上不怕,可是货源,无论如何也要藏好。

乔镰儿拿起两个削好的土豆,切成片再切成丝,锅里热油下干辣椒,切好的姜丝,拍好的蒜头,又下了一点豆瓣酱,等到香味被激发出来,就下土豆丝翻炒。

很快一盘土豆丝就炒好了,紧跟着,乔镰儿又做了一份干锅土豆片。

她把两个盘子放在篮子里,用碗盖住。

挎着这个篮子,乔镰儿又到了中心大街,进了另一家大酒楼。

前面那家叫馥桂楼,这一家叫做玖味楼,掌柜在柜前忙碌,还有一个人正在大厅中间,跟一众伙计交代事情,看起来像是老板。

有老板当然就不用找掌柜了。

“大叔,你们家老板是不是在跟人说话的那一位,他姓什么呀。”乔镰儿偷偷问掌柜。

“正是呢,老板姓蔡。”掌柜倒是挺爽快。

乔镰儿没有忙着去打搅,等到蔡老板忙好了,要往后院走去,乔镰儿叫住了他。

蔡老板看着一个瘦瘦小小的女娃子挎着一个篮子来到自己跟前,有点疑惑。

“小丫头,你这是要做什么。”

乔镰儿把篮子放在一边的桌上,揭开了盘子上的碗盖。

“这是一种新食材,做成菜十分好吃,蔡老板您尝尝。”

原来是来卖食材的,卖食方的有,卖食材的也有,不过食方很难琢磨出花样来,而且酒楼里有厨师专门研究菜肴的烹饪方法,很少有人过得了这一关。

至于食材嘛,也就是那些食材,只不过比谁的新鲜,谁的品质好,如果满意的话,稍微加点钱买就是了。

所以,听到新食材三个字,蔡老板心里面就琢磨着,什么样的食材称得上是新食材,是见过的变着花样弄出不一样的菜肴来?那不等于是卖食方吗?

当他的目光落到篮子里的时候,不由得愣了一下。

好像真的没有见过,还散发着一种诱人的香。

篮子里面,还放着一根用来试毒的银针,这是刚刚来的路上乔镰儿去铺子买的,胡掌柜倒是痛痛快快试吃了,万一别的老板掌柜不放心呢?

蔡老板看了一眼乔镰儿,也没有使用这一根银针,而是拿起了筷子。

先夹起土豆丝,香脆又带点沙绵,有一种独特的香,又夹起干锅土豆片,焦香软糯,更是香麻了舌头。

蔡老板吃过那么多的菜,他敢说,没有几道素菜,味道能和这种东西比。

总有人来卖食方,卖食材,却卖不出什么花样来,他都有点厌倦了,刚才要不是这小丫头先进来,还在一边默默等着他把手头的事情派完,他是不准备见的。

没想到这一尝,就让他心里亮堂了。

“小丫头,这叫啥?打哪里来的?”蔡老板没有意识到,他的语气都有点急迫。

乔镰儿一听,就知道有戏。

“跟外国商人买的,我们本土没有。”

蔡老板听出来了,这丫头是要赚中间价,不可能告诉他供货商。

只要他能赚,其他的事情他不关心。

“那你这个原本是什么样子的?”

“我家就在长青街的八号摊位摆摊,这种东西叫土豆,我们是炸了卖,不过做法多样,在酒楼里可以切丝炒,可以做干锅,有几十种吃法呢。”

乔镰儿没有把其他做法说出来,因为她打算用这个再赚一笔。

她是来卖食材的,也是来卖食方的。

“好,你带我去看看。”

乔镰儿带着蔡老板,到了摊位前。

空间里的作物长得十分的规范,这些土豆一个个浑圆,几乎都圆成了一个样子,又差不多一样大小,每一个有半斤那么重。

蔡老板拿起来观摩着:“一个就够一盘了吧。”

“没问题的。”

“价格怎么算?”蔡老板说不心动都是假的,刚才吃到的味道,还萦绕在嘴里散不去。

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