天灾末世:童养媳的古代生存日常

郑怀夕

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第28章 过冬的准备

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秦奶奶负责拆除被子上的线头,陆青青和秦朗则负责挑拣旧棉中的头发、皮屑、破布等杂质。

挑拣头发、皮屑这个活需要眼神好,秦奶奶前几年就开始眼花,看不太清太小的东西了。

这会见两个孩子挑拣杂质,就又开始拆另一床被子的线头。

没一会,秦朗就有些坐不住了。一会起来去喝口水,一会又要去上厕所。

陆青青看的好笑,

“秦朗哥,你要不要跟我比赛,我们一人一块旧棉花,看谁先摘干净。”

秦朗一听,顿时腰背都挺起来了,

“大丫,我肯定比你快的,奶奶说我都是大人了。”

“那我们比一比,谁先摘完就能吃一块糖。”

陆青青说完,看向秦奶奶,秦奶奶笑呵呵看着俩人玩闹,点点头表示同意。

秦朗听见赢了能吃糖,也不再多说,坐在小板凳上快速挑拣起来。

秦朗干活很仔细,一点点挑拣着,发现棉花里边有根短线头,都要翻开棉花,仔细挑出来。

陆青青偶尔抬头看一看,见秦朗干的认真,就继续干手里的活。

临近中午时,陆青青干完了,看见秦朗还差一小块,故意留了根头发在棉花上,起身去了厕所。

回来时,就见秦朗站起身,开心的跟秦奶奶炫耀,是自己先完成了。

大丫的棉花上边还有根长头发呢!

等秦朗拿到糖时,非得让陆青青先咬一口,看着她咬了一口,才小口咬着剩下的糖吃。

中午,陆青青从地窖里拿出秦奶奶腌的萝卜咸菜和酸豆角,又炒了个毛豆。

热乎乎的粗粮饼子配着清脆爽口的咸菜,三人满足的吃完。

歇晌后,下午需要将摘干净的棉花弹松散。

这边弹棉花需要用一个工具,看着像是大木弓配的牛筋弦。

通过大力敲击,使旧棉花逐渐变得疏松。

陆青青感觉这个过程类似于现代的开松机,但更为原始和手工化。

陆青青和秦奶奶都力气不足,干一小会就得歇一歇。

秦奶奶见状,喊还在摘棉花的秦朗,

“小朗,弹棉花这个活需要男子汉才能干,我和大丫力气都不够,你来帮帮我们吧。”

秦朗一听,乐颠颠跑过来帮忙。拿着牛筋弦大力敲击着棉花,没一会棉花就变得蓬松起来。

陆青青之前就发现过秦朗力气大,还问过秦奶奶这事。

秦奶奶说是秦家的男丁从祖爷爷那辈,力气就很大。

秦爷爷也因此被当地镖局师傅看中,学了一身武艺。

秦朗将旧棉花弹松散后,陆青青进一步梳理棉絮。

用长棍敲击使其更加均匀和蓬松,这时旧棉花梳理的就差不多了。

陆青青和秦奶奶两人将梳理好的棉花,按照需要的大小和形状重新铺成网状结构,再用细绳将棉花纵横交错地固定起来。

固定好形状后,放在太阳下暴晒了一天。

晒后的棉花带着太阳的余温,闻起来有一种干燥而清新的气息。

将家里的旧被子都拆开弹好后,秦奶奶和陆青青开始往里填充新棉花。

家里之前的被子就做的比较厚实,这次翻新后又填充了新棉花。

陆青青试了试,厚厚的被子都有些压人,等三床都做好时,天也越发冷起来。

秦奶奶年轻时一直住在南方,南方冬天虽湿冷些,可到底温度上比北方要高些。

虽说在这边住了这些年,也还是怕冷的厉害。

今年气温更是早早就开始下降,这天早上家里三人都穿上了棉衣。

气温降得厉害,陆青青看看院子里水瓮都结了冰,气温已经到零下了。

地里的白菜也差不多长成了,便不再耽搁,和秦朗一块去地里收白菜。

地里,白菜最外层的叶子都有些冻糠了,里边的叶子倒还翠绿。

不再耽搁,陆青青和秦朗拿着镰刀割掉白菜根部,将白菜堆放好。

忙了一天,总算将地里的白菜都收回家。

留了一部分打算腌酸菜,剩下的都整齐码好,放在地窖里。

地窖里现在堆满了粮食和白菜,角落架子上放了一些秦奶奶自己做的腌菜和腊肉等食品。

看着满满的地窖,陆青青脑海中不由得闪过一句,囤满粮食好过冬。

今天家里开始在屋里灶台边做饭了,家里的灶台连的卧室里的火炕,晚上做完饭炕上热乎乎的。

晚上外边冷风呼呼的吹,三人将桌子安在了灶台边上,晚饭吃的白菜腊肉炖粉皮,锅边贴的白面饼子。

白面饼子的面香,糯叽叽的粉皮,腊肉特有地香气混合着新鲜白菜的味道,三人吃的满足极了。

吃完饭,陆青青感觉浑身热乎乎的。

回屋时想起来,灶台连接着自己屋子和秦奶奶屋子的火炕,秦朗现在睡得屋子没有火炕。

刚推开屋门,就看见祖孙俩站在秦奶奶屋子门口。

秦朗抱着被褥,一副不高兴的样子,不肯进秦奶奶屋里,嚷着要跟大丫一个屋。

秦奶奶低声哄了秦朗几句,就见秦朗撅着嘴进了秦奶奶屋子里。

秦奶奶抬头看见陆青青在,温和地让她回去休息。

第二天一早,陆青青和秦朗两人锻炼完,就见秦奶奶已经做好早饭了。

三人吃完就开始分工忙碌起来,今天要腌能吃一冬的酸菜。

秦奶奶在处理白菜,将白菜外边的老叶子都摘掉,砍掉根部,遇到有坏的白菜挑出来不用。

陆青青则喊着秦朗,

“秦朗哥,你要帮我去洗地窖里的大瓮吗?”

秦朗很乐意地点点头,家里地活计之前秦奶奶就经常需要他帮忙。

两人一块去地窖,准备清洗腌酸菜的大瓮。

家里总共三个大瓮,想着今年种的白菜多,便打算将三个大瓮都用上。

现在气温太低,陆青青端着烧好的水快步走向地窖,秦朗已经拿好东西在地窖口等着了。

“大丫,你慢点哦,这里有点陡,我帮你端水吧”

陆青青想着水有些烫,便没给他,只让他帮着开地窖盖子。

等陆青青下到里边,发现地窖内温度明显比外边暖和许多,下去后空气不流通感觉有些闷。

就将地窖盖子留了个缝隙,用于通风。

大瓮之前用完就清洗过,现在简单刷洗了下。擦干水分后,陆青青和秦朗上去找秦奶奶。

一部分白菜已经摘干净,陆青青拿刀将白菜切成四瓣。

切好后,两人将白菜运下去,大翁底部先铺上一层粗盐,然后开始放白菜。

秦朗干活仔细,一层层地摆放白菜,每放一层,就撒上一层盐,用手压实,让盐分充分渗透到菜叶中。

最后,当缸里的白菜装满,在最上层压上一块大石头,确保菜叶在腌制过程中不会浮起。

拿出往年用的厚布,将缸口密封,再用绳子扎紧,以防漏气。

忙活完的两人拍拍手,接下来,就是耐心等待发酵的过程了。缸中的白菜会慢慢发酵,转化为酸爽可口的酸菜。

三人一直忙活到傍晚,才将白菜全部处理完。

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