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第10章 芒果烧鸡VS竹笋烧兔

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因为没有青椒,用干辣椒也是一样的,也没有必要在系统商城买不是,这不浪费钱嘛。

现在可还赚钱,该省省该花花,等赚钱了,自然就可以肆意妄为了不是。

干辣椒他可是带了不少过来,而且带了好几个品种的干辣椒过来。

与此同时,又搞了一些姜和蒜出来,有的自然得用上,没有那就只能算了。

一切准备就绪,起锅,往锅中加入适量的油,这油同样是他从国内带过来的,但因为系统空间有限,他仅仅是带过来了一小瓶而已,用完了就得在系统商城买了,或者自己去搞了。

油热将鸡油全部放入了进去,差不多之后,将分好的鸡肉倒入其中,进行煸炒。

炒了约莫10分钟左右,锅中的鸡肉已经明显变色,其实现在的鸡肉已经熟了。

起锅,将鸡肉装盘备用,锅中留有底油,剩余的油放在哪儿等下还可以炒一个菜不是。

不得不说还得是陈圣帝呀,这省起来是真的省钱呀。

油温上来,锅中放入姜蒜炒香,随后加入事先准备好的干辣椒和花椒炒出香气。

之后将之前盛出的鸡肉,重新倒入锅中翻炒均匀,加水末过食材,然后加盐的调料调味,

大火烧开,转小火继续炖煮,炖煮的时候,接着做下一道菜。

这也得益于这厨房足够的大,灶台足够的多,锅具足够的齐全,因此才能这样施展开。

先给野兔简单的焯一个水,随后起锅烧油,加入适量的食用油,并未用之前剩下的油。

本来陈圣帝是准备油热之后加入一点猪油,用混合油炒的,但这不是因为没油嘛,直接就省略掉了,直接进行下一步。

油热加入姜蒜炒香,接着加入干辣椒和干花椒炒出锅气。

随后加入兔子肉继续煸炒七七不知道多少秒,加入适量的冰糖,继续翻炒,随后加入适量的辣椒酱,这自然也是他从国内带过来的,他不仅带了辣酱椒,还带了豆瓣酱。

将辣椒酱炒香,那味道捞一下就上来了,再度煸炒七七不知道多少秒。

加入酱油调色,随后加入一罐82年的啤酒,这是他从地窖当中拿的,他看了没过期。

接着加入开始调料,盐往里倒,桂皮、八角、香叶、小茴香、孜然、陈皮等等往里倒,白胡椒粉往里倒,各种调料往里倒。

就这调料加进去,就算是那是一条臭鱼烂虾也会变得好吃,更不要说是野味了。

这种纯正得不能在纯正的野味,本来就自带一种特有的味道的。

接下来就是两口锅的闷煮了,煮得差不多了,先后往烧鸡的锅中加入事先准备好的芒果,又将事先准备好的竹笋加入到烧兔的锅中,接着继续闷煮好几分钟。

最后相继大火收汁水,撒上灵魂的野葱点缀,起锅装盘搞定。

最后陈圣帝又搞了一个凉拌蒲公英,陈圣帝朴实无华且充满野味的午餐就这样做好了。

当三道菜品上座之时,时间已然是已经来到了当地时间一点过了,不得不说,这一餐他的时间用得确实够长的,但确实需要这么多时间。

从酒窖当中随便搞了一瓶不知道什么年份的不知名红酒,然后开始开炫。

看着桌上的美食,给自己倒上一杯红酒的陈圣帝,当即开炫,至于等醒酒是不可能等了。

率先夹起了一块野鸡肉,看着那诱人的色泽,鸡肉和芒果看着不搭的搭配,特别是那鸡肉,因为炒制过的原因,呈现出一种迷人的焦黄色,搭配着金黄的芒果块,格外赏心悦目。

夹起一块鸡肉放入口中,入口陈圣帝就感受到了野鸡肉那紧实而富有弹性的口感,牙齿与鸡肉相互碰撞,能明显感觉到鸡肉的劲道,这是一般鸡肉无法做到的。

细细咀嚼,鸡肉的鲜美在口腔中散开,咸香适宜,味道浓郁。

而芒果的香甜也恰到好处地融入其中,混合着芒果的清新果香,为这道菜肴增添了独特的风味,使得味道更加丰富有层次,令陈圣帝可谓是回味无穷。

接着又吃了一块芒果,并没有他想象中的那么难吃,反而因为其未成熟的原因,别有一番风味,一口芒果入腹,可谓是将陈圣帝胃口大开。

接着陈圣帝将目光锁定在了另外的一个盘子上,看着那诱人的红亮色泽,兔肉裹着浓郁的酱汁,与淡黄色的竹笋相互映衬着,看着就不错。

不管是色香味方面,都是完全碾压另外的一道菜,刚将一块兔肉放在嘴边,一股独特的香气就悠悠飘出,兔肉的香味混合着竹笋的清新气息,直钻陈圣帝的鼻腔。

随着兔肉的入口,陈圣帝首先感受到的是兔肉那嫩滑而又不失紧致的口感,咬下去富有弹性,肉感十足,细细品味,兔肉的鲜美在舌尖上舞动,咸淡适宜,滋味醇厚。

接着又夹起一块竹笋入口,竹笋则是给他带来了一丝清爽与脆嫩,这自然少不了食材足够新鲜的功劳,使整道菜的口感更加丰富多样。

陈圣帝感受着那美妙的味道在口腔中散开,让人陶醉其中,欲罢不能。

“做得怎么这么好吃,无敌是多么寂寞呀,要是再来上一大盆大米饭,加上这汤汁,我一定能干上好几碗。”陈圣帝自卖自夸的说道。

对比这两道荤菜,那道素菜也是不遑多让,凉拌蒲公英尽可能的保留的蒲公英的原汁原味,同时可能的去除掉了那些苦涩之味,回味还给陈圣帝一丝丝的甘甜。

反倒是那不知道年份的红酒,因为没有醒酒的原因,味道稍微差了一点。

液体滑入口腔的瞬间,一股复杂而浓郁的味道开始蔓延。

起初,是强烈的酒精气息带来的微微灼热感,冲击着他口腔的每一个角落。

紧接着,能分辨出那深沉的果香和独特的橡木香气。

然而,正因为这瓶红酒没有经过充分的醒酒的原因,口感上稍有欠佳,原本应有的柔顺和醇厚没有完全展现出来,反而带着一丝涩味和略微的生硬,就好像一场本该完美的演出出现了一些不和谐的音符。

但并不影响,对于陈圣帝来说,能喝就行,至于其他的,无所谓了。

伴随着一阵的风卷残涌,桌上盘子中仅剩下了汤汁和漂浮在汤汁当中的少量的配菜。

拿一瓶红酒,也是见了底,陈圣帝摸了摸自己的肚子。

十分舒畅的说了一句:“爽呀,就这生活,那十个亿我都不还。”

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