是你提的分手,摆摊后又来求我?

番茄炒蛋加个蛋。

首页 >> 是你提的分手,摆摊后又来求我? >> 是你提的分手,摆摊后又来求我?最新章节(目录)
大家在看最强教祖系统重生八零:被读心后全家一起致富另谋高嫁:表姑娘休想退婚一个网红的自我修养从乡村种田开始直播妃卿不娶,腹黑太子真难缠重生之骄兰太子妃靠乌鸦嘴福运满满穿成黑化大佬的小心肝夫人你的人设翻车了
是你提的分手,摆摊后又来求我? 番茄炒蛋加个蛋。 - 是你提的分手,摆摊后又来求我?全文阅读 - 是你提的分手,摆摊后又来求我?txt下载 - 是你提的分手,摆摊后又来求我?最新章节 - 好看的都市言情小说

第17章 制作酱肉包,可爱小吃货!

上一章目录下一章阅读记录

等买完东西,回到家里,已经五点一十了。

徐洋将电动三轮车上的东西整理整理,该泡水的泡水,该清洗的清洗,该切开的切开……

“该试试做做看这个秘制肉包了!”

徐洋将干炒牛河的食材都收拾完后,开始动手做肉包。

这肉包好不好吃,说白了,无非就是两点。

一,是用的肉馅够不够好。

很多肉包子店为了省成本,除了用一些不好的肉以外,甚至有的连淋巴肉都会使用。

像这种肉包出的肉包,那能好吃吗?

第二点,就是制作的面皮很重要!

面团的制作和发酵过程会直接影响到包子的口感和质量。

徐洋在院子里起锅,倒油。

等到温度起来以后,这才将一盘早已切好的葱末倒入,随后搅拌开来。

紧接着又很快放入姜末进去,瞬间,香味就四溢了出来。

徐洋并没有用大火,否则很容易糊,这些细节上的东西一点都不能忽视。

随着翻炒了几下后,徐洋才拿出刚买回来的新鲜猪肉。

已经剁过的肉馅,红白相间,光是看着就知道是上好的猪肉!!

徐洋选的肉自然是也十分的有讲究。

这种肉是经过精挑细选的,叫做‘六肥四瘦’是最适合用来做酱肉包。

这种肉肥而不腻,并且肉质十分的柔软,做成酱肉包后的口感也是最好的!

将这些猪肉一起全部倒进锅里进行翻炒,见到锅里红白相间的肉在锅中渐渐变了颜色,那股肉香味也才慢慢随之沁了出来!

直到这一步,徐洋手上的动作也没有丝毫停顿。

他又迅速切好一盘香菇,倒入锅中。

等到香菇的味道也被完全炒出来后,这才开始正式往锅里放调味品。

鸡粉、十三香、白糖、豆瓣酱……

这些秘制的调料,缺一不可,就连顺序都不能有错。

好在徐洋有神级厨师系统,这下制作秘制酱肉包的过程早已经深深的印在脑海当中。

随着这些调料的放入,徐洋不断的用手中的铲子进行翻炒,以确保锅里的肉都能均匀入味!

等到差不多的时候,最后还要加入生抽和老抽用来调色!

随后徐洋颠锅翻炒,锅里的肉馅顿时呈现出诱人的颜色来!

光是看着就已经相当有食欲了!

但仅仅是这样,都还没有结束。

徐洋不敢怠慢,又在锅里加入了味精、鸡精、蚝油……还有一把切碎了的小葱。

这样一来,瞬间锅里肉馅的香味就可不控制的四溢了出来!

徐洋的整个小院里都充斥着妙不可言的美味!

“帕帕。你这是在做什么?”

闻到这种无法抗拒的香味,直接把睡梦中的诺诺给馋醒了。

她揉着睡眼惺忪的眼睛,小嘴吧唧吧唧的,看上去是真饿了!

徐洋见到小公主醒了,也是温柔的笑了笑。

“诺诺醒了啊?”

“爸爸在给诺诺做酱肉包,诺诺先去刷牙洗脸,一会就可以吃咯!”

“……”

听到爸爸的话,小家伙顿时清醒了不少。

“酱肉包?!”

“帕帕真好,诺诺最喜欢吃酱肉包了!”

诺诺一边说,一边擦了擦嘴角的口水,随后忍不住又颠起小脚使劲的朝院子里闻了闻。

那诱人的酱肉香味,让她忍不住现在就想吃!

可是看了看徐洋的表情,小家伙还是缓了下来,一脸不舍得的转身走回屋子里。

她还得先换上衣服,然后再去洗漱!

不过一想到等会就能吃到爸爸亲手做的酱肉包,她脸上就又恢复了幸福的小表情!

“诺诺这个小家伙,想不到还是个小吃货!”

徐洋也是无奈的笑了笑。

以前他虽然也经常下厨给诺诺做吃的。

可是他毕竟不是什么专业的厨师,味道不说做的有多难吃,但也绝对算不上有多好吃。

顶多就是一个——普普通通。

虽然那个时候诺诺也很喜欢吃自己做的饭菜,但徐洋知道,大部分原因还是诺诺给他面子。

不管味道怎么样,只要是徐洋做的,她就卯着劲的夸!

现在徐洋拥有了厨神系统后,做出来的东西,才真正算是舌尖上的味蕾!

他想做出更多好吃的东西来,而小家伙诺诺,永远是他的第一个食客!

见到诺诺乖乖听话回房换衣服,徐洋也继续开始做酱肉包。

现在酱肉包的馅已经完成了,接下来就是要做包子皮了!

提前放置发酵的面团,徐洋把铁盆端了出来。

将密封的保鲜膜撕开,只见铁盆里是一大团白色的面团。

稍微用手撕扯开表面,就能看到面团里面宛如蜂窝状的结构……

这样就可以看出来,这面团发酵的极好!

无论是徐洋的手法,还是面粉本身,都是几乎完美!

徐洋将整个面团拿了出来,放在揉面板上开始揉面!

揉面的目的,就是为了将发酵后面团里的气泡全都给挤压出去。

所以这一步很关键!

徐洋用的是推揉法,靠手腕与手臂的力度,这样可以更好的控制力度,达到最好的效果。

随着气泡全部被挤压出去,徐洋又开始将面团揉成一根根长条,紧接着又将这些长条随手揪成标准的小块。

这样面剂子就已经完成了。

用新买来的擀面杖将面剂子擀成厚薄合适的面皮子。

这一步也是相当考验做包子人的经验。

因为包子皮的厚薄对于整个完成后酱肉包的口感可是有致命的影响!

包子皮如果太厚,那么酱肉包的口感就会很粗糙,一口咬下去完全没有汤汁四溢的爽感!

包子皮如果太薄,那里面的酱肉又很容易破裂漏出来……

别看这一步很简单,但实际上对于很多包子师傅来说,好几年功夫很可能都拿不准这样的一个度!

可徐洋不一样,他不是好几年的功夫,拥有了‘秘制酱肉包’菜谱的他,几乎是等于拥有了一位顶尖酱肉包师傅一生的做包子经验!

开玩笑,这种情况下,徐洋怎么会失手?

就算是闭着眼,光凭手上的触感,他就能知道,手底下的包子皮是擀薄了还是厚了……

喜欢是你提的分手,摆摊后又来求我?请大家收藏:(m.xilushuwu.com)是你提的分手,摆摊后又来求我?西陆书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推重生之盛宠娱乐女王三国最强军神我在古代带孩子的苦逼生活人道大圣完整版爱别离生死两茫茫九转星陨诀貔貅幼崽靠玄学爆红娱乐圈向往的生活之悠闲人生玄幻:我能掠夺他人气运东汉最后一个暴君重生九零分家后,我卖卤肉成富婆末世求生,我可以召唤亡灵军特种兵之超品战神带着空间在逃荒路上养崽偷心大盗三国铁血龙骑大豪门之豪门娇宠神眷剩女香江十八岁当上剑仙正常吗
经典收藏爱情从再见开始都市回归:我的老公修为大帝境!在下壶中仙重生毒师废女左苏苏快穿:打脸白眼狼后我暴富了坐我车的都是业界大佬阴阳术士和神仙青梅女友的超甜日常信仰守护者娱乐:大学生演大佐,建议查三代开局神话入侵,我强化出无上神装白发青丝开局从相亲开始我能推演无数可能乡村傻医仙的秘密蚀骨危情:陆少,别来无恙最强教祖系统重生娱乐圈之孕妻影后带着空间在逃荒路上养崽机长大人,别来无恙!
最近更新九重尊市之战渣男的假面人生我,都市传奇缔造者,以实力征途农娇有福不好意思,我召唤灵全是华夏神明一把杀猪刀,砍翻万界很合理吧?时光解码校园真相的N次方程情牵欲扰云城的爱情故事你重生就重生,咋把校花封印了?无尽灵石重整末法魔气入侵:我能采集万物高考结束,我有十万亿余额灵气复苏:我一条小蛇,你让我去统领龙族?兰姨,我真的对您女儿不感兴趣铁甲麒麟七彩龙神之觉醒高武纪元,我继承了乔峰天赋大国军工厂,有点黑科技不正常?我是反派啊!女主怎么都围着我?
是你提的分手,摆摊后又来求我? 番茄炒蛋加个蛋。 - 是你提的分手,摆摊后又来求我?txt下载 - 是你提的分手,摆摊后又来求我?最新章节 - 是你提的分手,摆摊后又来求我?全文阅读 - 好看的都市言情小说