穿越之夏家六姑娘

我赌你倒三次

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第36章 开工

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想做就做,夏芝言动力来了,马上就跑到上房,为啥跑到上房呢,因为她没钱了,她的钱都不够买斤肉的,昨天刘掌柜付的银子全交给了林婆子。

毕竟是给家里挣银子,当然成本得要家里出啦,夏彦兴几个把顺福楼的伙计送走,就看到夏芝言风风火火的跑到上房。

“奶,你给我点钱呗,我要买肉”夏芝言看到林婆子就直接伸手。

林婆子听到了,看着夏芝言的手就问“你要买肉做什么,今天席面还剩了很多”,林婆子知道她这个孙女估计要做什么东西,也没一下就拒绝,神仙豆腐还是她做的呢。

“我要新鲜的肉,做个好东西先不告诉您,等做出来了,就给您第一个尝”夏芝言没想那么早就说,她要的是家里人吃到卤肉的惊喜感。

“等会,我换身衣服,你跟我去买,想要什么样的你挑就好”林婆子起身把新衣服换下来,拿了一件平常穿的换上,就带着夏芝言去了肉铺那。

肉铺一般很晚关,村里的人消费有限,从县城里带到村里的肉也不是那么快就能卖得完的。

到了肉铺,问候了一下林春花的丈夫林大强,夏芝言就挑了一个猪脚,这个猪脚是连着大腿根一起的,一整个下来十九斤多一点,花了一两多。

林婆子刚开始也不太想买,太多了,她以为孙女可能只要个一两斤差不多了,没想到夏芝言一看,就盯上了那个大猪脚。

林婆子问了三遍夏芝言,夏芝言一口咬定就要那个,没办法,只能买了,上午的席面都没要那么多肉,把林婆子心疼得给钱的时候手都在抖,这么多年了,平时花钱都是几文或者几百文这样花的,今天倒好,直接花了一两多。

让林大强把猪脚砍成三份,然后借了个筐子给背回去,到了家里,夏老头几个看见那么多白花花的肉,也是心疼。

“这是要做什么,买这么多肉,家里不是还有剩的菜么”吴氏看着肉,心疼地摸了摸胸口。

“我打算做个新吃食,一两斤不够,今晚做出来了,明天就到街上卖,绝对要比神仙豆腐好卖”夏芝言很自信。

说完就跑到房间,把之前去县城里买的香料拿出来,给家里人看看。

“这些都是药啊,其他的不认识,桂皮我知道,不过这些很贵吧,小六,你这新吃食是什么样的,给我们说说”夏彦林已经回来了,知道夏芝言做新吃食要拿这些东西煮,就跑来凑热闹。

“四叔,先保密,等我做出来再告诉你们”夏芝言把香料收起来就去了厨房。

做红卤其实也简单,只要把卤汁的糖色炒出来,再把煮好的高汤和香料包放进去,用小火熬半个时辰就好了,不过今天没高汤,就只能拿煮好的开水放进去。

夏芝言叫上林氏,让她帮忙看火候,夏芝言就负责做,她家灶台一共三个口,一个烧水和煮猪食的,一个熬药的,还有一个平时炒菜煮饭用。

找了一个家里暂时用不着的小锅烧热,然后把白糖放进去,这白糖还是她找了杂货铺的伙计问,才在糕饼铺里买到的,因为锅小所以就放在了熬药的口上,旁边林氏拿着大锅在烧开水,一边烧还一边在看夏芝言炒糖色。

因为平时只买红糖,白糖很少见,所以林氏也好奇,这白糖居然还能炒菜,看着夏芝言放了半个锅的糖,她又开始心疼了。

“言儿,这菜一定要放这么多的糖么”

“要的娘,这糖色炒得好,那我的菜就做好一半了”夏芝言翻动着锅,这锅虽然算小的,但对她来说也有点大。

“你这菜是从哪里看到的,平时也没见你想法这么多,唉,这些料和糖估计得花很多银钱”林氏不知道闺女从哪里看到的方子,问了一句。

“我这个在游记里看到的,很多字不认识,还是找四叔问的呢”夏芝言庆幸,还好夏彦林的书很多,因为看不明白,家里平时也没人去看。

糖色炒好了,那边水也开了,夏芝言把香料包和糖汁还有盐,和她在商城里兑换的味精放进去,让林氏把火退一点,然后慢慢熬,中途还得把料包拿起来提溜几次,所以夏芝言就拿了个板凳在灶台边守着。

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