重生:开局就让仇人臭名远扬

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第44章 孜然配烧烤

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郭逍遥转身飞跑回新租的房子,迅速地将卤制的小鱼从平板车上卸下来,而后去铁匠炉取回了两张铁板。

“我的天!你这孩子是要干啥?”

刚刚切完肉的孙铁牛瞅见车上的铁板,眼睛瞪得溜圆,满脸惊讶。

“爸,先不告诉你,一会儿你就知道啦!”

郭逍遥神秘地眨眨眼,卖了个关子。

铁板被郭逍遥放置在平板车最底层,接着他重新把卤制的小鱼装回车上。

租的房子里各类生活用品一应俱全,郭逍遥又往平板车上装了一桶水,这是为了等到了煤矿门口刷洗铁板用的。

10 斤牛肉、10 斤羊肉,张婉清、赵桂云还有孙铁牛三个人起初手法生疏。

但在郭逍遥为买铁板来回奔波的这段时间里,他们也切完了。

郭逍遥仔细检查了一番,这仨人可真是用心。

切下来的肉就好像拿着自己的样品比对过一样,大小几乎毫无差别。

郭逍遥把调料拿出来,挑选了一些腌肉料,先将这些切好的牛羊肉精心煨上。

“好啦,咱们去凤栖煤矿门口吧,也快中午下班了。”

郭逍遥一边说着,一边把牛羊肉放进两个大漆盆,并用盖帘盖得严严实实。

墙角的红砖被搬了一些放在平板车上,这是要用来搭烧烤炉子的。

还有木炭等等,所有的东西都被装上平板车,一行人热热闹闹、浩浩荡荡地朝着煤矿进发。

当然,孙铁牛和两个孩子依旧坐在平板车上。

毕竟他们走路的速度太慢。

如今车上的东西众多,张婉清和赵桂云也在车的两旁帮着推,这让郭逍遥感到轻松了不少。

郭逍遥拉着平板车,缓缓来到一个包子摊前,脚步停了下来。

“爸爸,好香的味道啊!”

欢欢吸了吸自己的小鼻子,眼睛亮晶晶的,满脸兴奋。

笑笑也瞬间支愣起来,小脑袋左摇右晃,四处探寻着味道的来源。

“爸爸,和你做的肉包子一样的香味!”

郭逍遥朝着包子铺的老板爽朗地说道:“老板,给我拿 30 个包子,我要带走。”

说完,他回头看着平板车上的两个小奶团子,脸上满是宠溺的笑容,柔声道:

“欢欢、笑笑,那咱们今天还吃肉包子好不好?”

“耶!”

欢欢兴奋地挥了挥小拳头。

“太好啦!”

笑笑高兴得在平板车上直蹦跶。

孙铁牛赶忙伸出手,紧紧扶着两个欢脱的孙女,一脸紧张。

嘴里念叨着:“小心点,别摔着咯!”

大家都不拘小节,一边走着,一边就大口大口地吃起那些包子。

也是因为都饿了,不一会儿就把包子全部“消灭”掉,每个人都吃得肚子滚圆,心满意足。

郭逍遥之所以没选择在国营饭店吃饭,那是经过深思熟虑的。

其一,在国营饭店吃饭太费时间,得等着后厨炒菜,而煤矿那边的工人们快下班了,他着实没那么多功夫耗着。

其二,倘若让范宝库知晓他们在国营饭店用餐,那家伙肯定不会让他们自掏腰包,这跟郭逍遥直接让对方请客没啥两样。

一顿饭就把人情还了,郭逍遥心里琢磨着,那可太不划算了。

只要能让范宝库觉着还欠着自己点什么,郭逍遥就能继续让他帮忙,给自己行个方便。

在他看来,能用金钱解决的问题,压根就不算问题,而且这也是最为有效的办法。

来到凤栖煤矿门口时,距离下班还有 10 多分钟。

郭逍遥手脚麻利地烧起炭来,熟练地用红砖搭建烧烤架子,有条不紊地做着铁板烧的准备工作。

这边张婉清和赵桂云也没闲着,听从郭逍遥的吩咐。

从平板车上把卤制的小鱼一一拿下来,三种口味整整齐齐地摆放好。

孙铁牛呢,此刻正紧紧盯着两个孩子,一脸严肃。

嘴里还不停念叨着:“别跑远咯,小心跑丢啦!”

和烤串有所不同,铁板烧烤对于下面的木炭要求并没有那么严苛。

不必非得等到木炭烧得通红才是最佳状态。

铁板烧的铁板下面,只要有火就行。

倘若不是烧木枝之类的烧材会冒出大量浓烟,用这些也是可以的。

最终的目的,无非就是把铁板烧热,借助铁板的热量将上面的牛羊肉烤熟。

而之所以选用厚一些的铁板,那是因为可以避免因铁板太薄而致使上面的食材过快地糊掉。

今天是第一天做铁板烧烤,牛羊肉准备得略显匆忙,煨肉的时间短了点儿,不过倒也还能将就。

木炭还没完全烧好,郭逍遥就迫不及待地把差不多的木炭全部填进搭好的红砖架子里。

一块铁板被刷洗干净,放置在红砖架子上,下面的木炭火很快就让铁板热了起来。

今天的肉不算多,又是头一天,郭逍遥心里也没底,不知道这生意会卖得咋样,所以只动用了一张铁板。

瞧着温度差不多了,郭逍遥先是眯着眼,小心翼翼地撒上一些油,嘴里嘀咕着:

“可别让肉沾在铁板上咯。”

接着他便手法娴熟地把肉片一片片整整齐齐地摆放在上面。

这样一来,不仅看着美观,能放下更多的肉。

而且受热也更均匀,不至于让一片肉有的地方糊了,有的地方却还没熟。

很快,牛羊肉在铁板的炙烤下开始滋滋冒油,只是香味还不是特别浓郁。

由于肉片切得很薄,两面翻动一次,就已经有了八成熟的样子。

郭逍遥迅速拿起孜然粉还有辣椒面等调料,手腕灵活地抖动,均匀地撒在牛羊肉上。

刹那间,那香味就像被点燃的爆竹,“噌”地一下冲了出来!

孜然配烧烤,简直就是绝配!

“爸爸,好香啊!”

欢欢吸着鼻子,小嘴巴张得大大的,一脸陶醉。

“爸爸,这是啥?”

笑笑瞪着圆溜溜的眼睛,好奇地盯着铁板上的美食。

欢欢和笑笑这两个小馋猫,刚刚还在一旁兴致勃勃地玩捉蚂蚁。

一闻到这诱人的香味,立马撒腿跑了过来。

孙铁牛一边紧紧看护着孩子,一边看着郭逍遥的操作,眼神中满是好奇。

“原来铁板是干这个用的!”

他忍不住自言自语道。

直到香味飘出,孙铁牛才如梦初醒般彻底明白,铁板居然还能有这么巧妙的用法!

赵桂云站在一旁,早就被儿子这一番神操作惊得目瞪口呆,半天不知道该说啥啦!

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