上次在黑市悄悄买了两只鸡，现在还剩下一只。
何雨柱一回家就忙活着炖上了。
这年头东西少，鸡肉炖着吃最实惠，再配点蔬菜，那鸡肉的油香才能彻底释放出来。
这次没放土豆，换成了萝卜。
萝卜吸饱了鸡肉的香味，吃起来比肉还过瘾。
锅里咕嘟咕嘟一煮开，满院子都是香味。
根本不用喊，何雨水自己就一脸兴奋地红扑扑跑来了。
“哥，你又炖鸡了呀！”
“上次的鸡让人给抢了，哥这次补给你。”
何雨柱笑了笑。
就这一锅鸡，换回个懂事的傻妹妹，值了。
早知道这么容易，天天炖鸡得了，费那许多口舌干啥。
待会儿瞧瞧那白眼狼棒梗来不来，敢来，非得教训他一顿不可。
“哥，你真好。”
何雨水心里美滋滋的，又好奇问：“这都什么时候了，你哪儿买的鸡啊？黑市？我也没见你杀鸡啊，别又是……”
“你觉得你哥像是那种人吗？”
何雨柱没好气地弹了下她的脑门。
“我又没说错，以前你不是没干过。”
何雨水捂着额头，一脸委屈。
“以前归以前，现在是现在。”
何雨柱认真解释：“你哥我现在是食堂主任了，盯着的人多了，这种事不能再干了，这鸡是饭馆买的。”
饭馆确实不缺鸡，这倒是实话。
现在的饭馆啊、工厂啊，大多都是公私合营。
公就是街道办那些部门，私就是个人，合营之后有工作人员参与管理，个人可以一起干，也能拿分红。
这样主要是为了稳定市场，毕竟只有相关部门才能调配资源。
先不说能不能行，就说开饭馆，没食材还卖啥？
“真的呀，哥，你现在是食堂主任了，太厉害了！”
何雨水两眼闪闪发光，搂着他的胳膊直晃悠。
“哥，你都成食堂主任了，让我也去食堂呗，反正别的工作也不怎么样，你看我多听你的话，你不让当老师，我就不当了嘛。”
“可以考虑考虑。”
何雨柱又笑了。
傻妹妹还算识相，认清楚了秦淮茹家不值得讨好的事实。
倒是可以想想办法，不让她跑那么远了。
“哥，你真是世界上最好的哥哥。”
何雨水开心地帮他捶背，使劲拍马屁。
“不过，食堂就算了吧。”
何雨柱想了想，说：“你一个女孩子去食堂不合适，我们轧钢厂正好缺播音员，我帮你打听一下，让你去做播音员，轻松又体面。”
“哥，于海棠不是已经在你们轧钢厂做播音员了吗？”
何雨柱撇撇嘴，不满意地说：“早知道你上次提，我就去报名了。你不知道，于海棠在同学面前多招摇。”
何雨柱眨眨眼，厂里又不是一个人说了算，于海棠既然上了岗，没犯错，连杨厂长也不能随便调动她。
“那还是算了，我帮你问问缺不缺文员之类的，也挺轻松的。”
去后勤整理文件也是个不错的差事。
“嗯嗯，其实去食堂也行，我的手艺也不错的。”
何雨水有点小得意。
“你以为食堂是轻松活吗？知道每天要和多少面，蒸多少馒头吗？就算一人俩，算算轧钢厂那么多人，累不死你才怪。”
何雨柱笑着摇了摇头，亏得他体力好，能顶得住，不然增加那么多人，食堂这点人早吃不消了，说不定下班了午饭还没准备好呢。
“那我就只炒菜行不行？”
何雨水心里估摸着那工作量，有点胆怯了。
“你说呢？”
何雨柱幽幽地看着她，故意吓唬道：“你可是我亲妹妹，到时我可不能心软，最苦最累的活都是你的，要不别人会有意见的。”
“我是你亲妹吗？我还想着靠你偷懒不干活呢。”
何雨水委屈极了，“你却想把我当牛用。”
“那肯定不是亲的了。”
何雨柱开了个小玩笑，然后正色道：“我先帮你打听，要是文员也没空缺，你就去食堂，去了别在厨房待着，直接去食堂办公室，帮我整理账本吧。”
食堂哪有这种职位，没关系，反正食堂缺人是真的，一个人当好几个人用，给傻妹妹匀出个位置，很简单。
“哥你真是太好了！”
何雨水乐开了花，更加卖力地拍马屁，捶背揉肩一个不落。
何雨柱舒舒服服地享受着，眼睛盯着火候，专心致志地炖着鸡。
很快地，咕嘟咕嘟的声音响起，炖的鸥吨（食物名）就已经熟透了。
何雨水拿着筷子，正要夹起一块尝尝。
这时，何雨柱轻轻拍打她的手，说道：
“先别急，去拿个大碗来，我们要分一半给那位耳背的老奶奶送过去。”
上回炖了半只鸡，结果没能送出去。
这次特意炖了一整只，想想也有好几天没去看老奶奶了，就顺便送她一些吧。
他可不打算自己去，万一一见面，老奶奶心肠一软，又听说了秦淮茹家的情况，要咱们帮忙。
哎，那家人品行那样，咱们没找他们麻烦已经是做到仁至义尽了，帮忙？
想都别想。
“嗯嗯，知道了。”
何雨水听话地点点头，随即提议：“要不，也给一大爷家送点吧，这一锅我们吃不完的。
从小到大，E庆大爷没少关照我们呢。”
“也好，老奶奶一个人也吃不了太多，分一点给她正好。”
......
何雨柱稍微迟疑了下，还是点了点头，并再次叮嘱：
“雨水，哥哥知道你心地善良，喜欢帮助人，我并不是要阻止你做这些事，只是想让你明白一个道理：谁真心对我们好，我们就对谁好；
“咱们兄妹俩在这个院子里长大，多亏了一大爷的照顾和帮忙，还有那位耳背的老奶奶，经常悄悄送吃的给我们，这些都是实实在在的帮助，不是嘴上说说的客套话；
“这样的人，对我们是真的好，我们自然也要对他们好，这是感恩，是必须铭记于心的，也是每个人最起码的处世原则；
“至于那些不对我们好的人，我们不去背后使坏就已经很好了，别的不必太过在意。”
何雨水想了想，认真地点了点头：“哥，你放心，我都记住了，谁对我们好，我们就对谁好。”
隔壁，另一户人家也在吃饭。
桌上摆着窝头和几个剥了皮的馒头。
小孩小当用稚嫩的声音说：“又是傻叔叔家在炖鸡，好香啊。”
“这傻柱真是不会过日子，食堂吃完了，回家还要炖鸡，显摆什么呢，故意馋人的吧。”
张婆婆一边撕着白面馒头吃，一边不屑地说：
“你看那天他炖的那锅鸡，全是好肉，一块差的都没有，傻柱可真会享受，在食堂专捡些好肉带回家，真够可以的。”
说完，她看了看孙子孙女，笑眯眯地问：“棒梗，小当，还想不想吃鸡？”
小当连忙点头。
棒梗放下手中的馒头，自觉地站起来准备行动。
喜欢四合院：厨艺启程请大家收藏：(m.xilushuwu.com)四合院：厨艺启程西陆书屋更新速度全网最快。