美食:我的小店,名震全球

熟睡的猫

首页 >> 美食:我的小店,名震全球 >> 美食:我的小店,名震全球最新章节(目录)
大家在看我渣了萧总后跑路了宝箱觉醒:开局获得盘古血蚀骨危情:陆少,别来无恙处处惹桃花:美男齐上钩每分钟增加修为的我,杀穿星空开局神话入侵,我强化出无上神装重生娱乐圈之孕妻影后穿成黑化大佬的小心肝半岛守护日常人在秦时,浪到失联
美食:我的小店,名震全球 熟睡的猫 - 美食:我的小店,名震全球全文阅读 - 美食:我的小店,名震全球txt下载 - 美食:我的小店,名震全球最新章节 - 好看的都市言情小说

第241章 很快就能吃上饭了

上一章目录下一章阅读记录

跟青红椒一样,要用到的五花肉之前都已经被楼远舟切成了小方丁,甚至为了腌制入味还先切了十字花刀。

这腌制五花肉的调料相当简单,只需要盐、少量胡椒粉以及鸡蛋就可以,抓拌均匀后少量多次给肉裹上玉米淀粉,保证让这粉裹得均匀不会掉落就行。

在锅子的另一旁放着提前调制好的一大盆待会炒菜要用到的糖醋汁,这糖醋汁的配料可以说不同地方用到的调料都有所不同,海琴市的菠萝咕咾肉都是用番茄酱调制的,所以今天楼远舟也用了番茄酱。

在其中加入足量的番茄酱,然后就是大量的绵白糖和白醋、盐,调制均匀即可。

因为现在不是做员工餐,而是营业时候需要大量炒制,所以此时准备的碗都是超大份的,做一次能炒不少。

此时楼远舟起锅烧油,等油温到了五成热之后,把裹好淀粉的五花肉方丁倒入油锅中进行炸制。这油温若是低了,肉很可能就会黏在一起,而且还会流失大量水分,所以一定要等五成热后才能下锅,之后关火将肉炸到定型为止。

从江海维的视角里,他正好可以看到锅里的肉。

原本裹着淀粉的肉白中透着些许肉粉色,这一下锅,立马就在油中催生起无数的小泡泡,光是看着这个场景,耳朵里似乎就已经响起了炸肉时候的“滋滋啦啦”声。

结果就是江海维自己越想越饿,甚至仿佛又额外闻到了一股炸肉的味道一般。

等这肉变成浅浅的金色在油中浮,这肉也就熟了。

楼远舟快速加入切好的青红椒炒至断生,很快就将肉和青红椒捞出,而这锅里的油则是直接浇到漏勺里面的菠萝块上面,油自然而然从漏勺中流到了下面提前放好的大碗中。

“老板,我看别人好像做菠萝咕咾肉的时候都是把菠萝在热水里炒一下?”

宋胜觉得有点儿累,就站起身伸了个懒腰,正巧看到了这一幕,有点儿好奇。

“因为这样用热油冲过的菠萝基本就不会有酸涩的感觉,比起焯水,其口感基本不会流失,吃起来仍然是爽脆的,用热水焯过水的话有可能会让菠萝变得发粘发软。”

楼远舟耐心解释着,又给锅加了些油,开始给糖醋汁勾芡。

油烧热后将刚才的配好的糖醋汁倒入翻炒让其完全融化,之后舀入芡汁开始快速在锅中炒制,等差不多了再浇上油,最后把五花肉连同青红椒一起再次倒入锅中开大火炒制均匀,很快,这菠萝咕咾肉就做好了。

楼远舟将做好的菠萝咕咾肉一份份装入盘中,刚出锅的菜还冒着些热气,江海维就这么看着,眼睛似乎都完全离不开了一样。

深琥珀色的肉块加上偶尔点缀的青红椒,就算没有食欲也都能想象出来其中的美味。

再看不远处的桌子上还摆着许多盘什锦大拌菜,各种各样的蔬菜切成了丝,还有炸过的花生米和白芝麻混在其中,带着些辣椒油的鲜红色。

很快,萧关鸿就将一份份的套餐端了出来。

此时的江海维依依不舍地将视线拉回旁边的桌上,本来是想近距离观察下什锦大拌菜里面具体都有什么,远距离他只能看到有胡萝卜丝和黄瓜丝。

结果此时他这才发现,眼前那吃饭的伙计狼吞虎咽的,就他走神的这么一会会儿,盘子都快空了。

不过好在还能看得出来有什么,除了胡萝卜和黄瓜,还有切成丝的千张也放了不少,花生米是炸过的,还有香菜、豆芽和圆葱,蒜末跟煸炒过的辣椒段若隐若现,如果是五花肉吃腻了,这什锦拌菜绝对是个不错的选择。

“……看来我很快就能吃上饭了。”

江海维小声嘀咕着,结果正好被方远航身旁那个身材魁梧的朋友听了个正着,端起米饭扒拉了几口,又把盘子里的咕咾肉全部吃进了嘴里,最后又把半盘子拌菜给通通吃光,看得江海维一愣一愣的。

“来兄弟,你坐下点菜吃!”

“啊?”

江海维没想到,原来这大哥是为了给他让位置才吃那么快的?

可还没等他反应过来,这大哥直接站起身,一把就把江海维给按在了座位上。

“别不好意思!”

大哥又重重地拍了拍江海维的肩膀,桌上的其他人也连忙附和着。

“就是就是,别不好意思,他吃饭快,你快扫码点菜吧!”

“这远舟楼生意可真好,你看这大长队排的。”

“这队排得心甘情愿,下次还排。”

几个人乐呵呵地,催促着江海维赶紧点菜。

“谢谢、谢谢大哥!”

在这魁梧大哥面前,江海维简直就是瘦弱的代表,但是这大哥虽然魁梧,却看起来很是和善,没有一般印象里那种“凶神恶煞”的模样。

周晶晶此时的套餐还没上,正无聊地刷着手机,一抬头看见自己老板竟然有位置了?看样子还是别人让的位置,这该多幸运?

于是连忙站起身,从口袋里掏出来一颗水果糖递给了魁梧大哥。

“谢谢大哥给我们老板让地方,让您操心了!”

周晶晶小跑几步跑到大哥面前,大哥一回头,就看见一块糖明晃晃地在被举在眼前,这周晶晶比大哥矮了些,所以大哥是先看到了糖,一低头才看见了周晶晶。

“呃……大哥不好意思,我这员工平常冒失惯了……”

感觉有点尴尬,江海维连忙帮周晶晶解释,万一人家不喜欢被当成小孩子怎么办?

毕竟一般有心思健身的,那都是希望自己看着威武些,突然被人递过来一颗糖,万一脾气不好可是真的会生气的。

“哎呀好久没收到过糖了,怪不好意思的,哈哈哈谢谢啊!”

一愣,大哥马上就笑着把糖接了过去,那糖是草莓牛奶味儿的,正好是他最喜欢的味道,所以看到的瞬间就像是小孩子收到了糖果一般,甚至还有些腼腆。

在嘈杂的餐厅里虽然声音不算大,但是江海维可听得清清楚楚。

喜欢美食:我的小店,名震全球请大家收藏:(m.xilushuwu.com)美食:我的小店,名震全球西陆书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推电竞王者:外挂夫君已上线天命卦师坐我车的都是业界大佬开局神话入侵,我强化出无上神装给重生的虐文女主当妈后躺赢了诸天最强肉盾快穿:打脸白眼狼后我暴富了觉醒吧,元神女神高冷系男神:不主动,不拒绝决斗都市,和珠泪妹妹打穿游戏王十八岁当上剑仙正常吗穿成黑化大佬的小心肝媚孝子82年的我开局剑心通明,无敌在综漫世界武皇重生之盛宠娱乐女王大王叫我来巡山呀大姐勇猛二姐萌,小妹要修仙仙佛消逝之后,我们步入了迷雾
经典收藏重生娱乐圈之孕妻影后豪门怨,前夫太薄情高调二婚给重生的虐文女主当妈后躺赢了在下壶中仙都市至强者降临从国术开始无敌诸天开局退婚高冷女总裁重生之盛宠娱乐女王半岛守护日常从煤老板到工业大佬重生八零攻略在年代文里扮演锦鲤福气包城中春风遇朝雨惊世废柴七小姐太子妃靠乌鸦嘴福运满满重生之仙妻凶猛绝代风华——摄政王的呆萌小娇妻爱情从再见开始远古种田:全族的大佬团宠我
最近更新高龄巨星:六十岁才出道不算晚吧天尊出狱我是无敌大佬天师,我把持不住了!混在特区那些年告我药不合法,合法又说买不起?得到空间的我在饥荒年代吃饱穿暖我本善良之天地任我行小镇少年的非凡人生躲不过大小姐们的修罗场娱乐:刘天仙只一眼就沦陷了熊猫普查员姐姐结婚,暴露大佬身份!高武:从最强初中生开始末世降临之神秘系统自暴重生:我创建了救世组织杨家四兄妹的人生路都市:滴血重生,入世即无敌!铁匠一生为了吃一口,食客追我八条街
美食:我的小店,名震全球 熟睡的猫 - 美食:我的小店,名震全球txt下载 - 美食:我的小店,名震全球最新章节 - 美食:我的小店,名震全球全文阅读 - 好看的都市言情小说