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第46章 红烧肉

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“你们今天关门了?”

钱百川依然不死心,推开了远舟楼的门走进了餐厅,正好看到三个年轻人在收拾卫生。

“不好意思啊,今天的食材都卖光了,就剩下羊骨头了,锅底都空了。”

正在扫地的楼远舟见到有人上门,就笑着回应道。

系统让他试营业五天,今天是第三天,一切顺利,除了有点累之外,似乎都还好。不过他可不知道眼前这个男人是个同行的老板,还以为只是普通的客人而已。

“那你们明天卖什么?都是现做的吗?”

想起自己店的服务员说这里每天菜单不一样,钱百川就迫不及待地问了一句,当然,他的重点是后面那句,现在恨不得所有的餐厅都是料理包才好。

“明天啊?还没想好,您明天要是有空可以来看看,下午一点开始营业哈。”

美滋滋地楼远舟没发现钱百川那张怨念的脸,低头又继续扫地去了。此时旁边的萧关鸿跟宋胜不知道咋回事竟然比起了唱歌,别看两个人长得都白白净净,结果唱歌那唱得是一个比一个难听,最终是把钱百川给“撵”了出去。

“哼,什么样子,一个餐厅每天做什么竟然不是计划好的?就这还有人来吃?员工管理也是做得极差!”

走出远舟楼,钱百川裹紧了自己的衣服,他其实现在真的很想喝一口羊肉汤,这寒风瑟瑟的,心也拔凉拔凉,可惜同行没给自己这个机会。

看了看表,很快自己店也要开始营业了,但是想起网上的风波,头还是一阵剧痛。

不过他已经决定了,明天说什么也要来这个远舟楼尝尝手艺,不为别的,就是为了找出点毛病来。

当天晚上,海琴味悦轩的生意果然很差,只有寥寥几桌,服务员们都躲在角落玩手机的玩手机,聊八卦的聊八卦,一副快要倒闭了的样子。

钱百川晚上睡觉都没睡好,一直辗转难眠,梦见全网热搜都是他们家在用料理包,直接惊醒,再也睡不着了。

于是第二天,钱百川顶着两个黑眼圈就来到了远舟楼前,此时店里也是刚刚开始营业,他看着门口的小黑板,果然菜单又换了。

“红烧肉20元,咸蛋黄锅巴10元,大米饭1元……?”

看着菜单,钱百川不知道该说什么。这红烧肉不就是料理包里面最常见的菜色吗?一小份料理包售价可能只有几块钱,他们店里用的算是贵的,是那种需要加入调料简单烹饪的,就这样很多人都根本尝不出来。

而且因为这个红烧肉做起来也挺费时间的,所以他在外面吃饭的时候都是默认红烧肉大概率是料理包。

此时店里已经有不少客人了,钱百川大摇大摆地进了餐厅,很快萧关鸿就过来接待了他。

“您好,一位?现在点红烧肉还要等一阵子,之前刚做好的已经都卖完了。”

指了指旁边一桌正在吃饭的人,两盘色泽诱人的红烧肉就摆在那里,吃饭的三个人人手一碗大米饭,一边带着笑一边吃着肉。

看装红烧肉的盘子就知道,这二十块的价格简直是做慈善,如果不是料理包的话。

所以钱百川此时更加确定,这家店一定也是用的料理包,所谓的透明厨房一定都是骗人的!

“不急,我要一份红烧肉和米饭,扫码是吧?”

眼下已经确定了心中所想,钱百川反而感觉自己轻松了不少,付完钱,他没有找位置坐下来,反而是跑到透明厨房的那面玻璃前站着。

“先生,您不找位置吗?”

萧关鸿走过来其实是想提醒他早点坐下,结果对方却以为这是心虚,斜着眼看了一眼,啥都没说。

见状,萧关鸿也就不再说什么,继续去接待其他客人了。

正在后厨的楼远舟自然也是看到了有人在盯着他,却也没觉得什么奇怪,他嘱咐一旁的宋胜把五花肉切成块,自己则是用加了花雕酒的凉水给肉焯水。

钱百川的眼睛滴溜溜地转着,一会看看忙着切肉的宋胜,一会盯着焯水的楼远舟,生怕错过什么细节。

只是他看了半天,一点料理包的痕迹都没见着,不过他也不着急,只要继续盯着,一定能发现。

焯完水的楼远舟又开始给这批五花肉炒糖色,随手撒入几大勺绵白糖,这入锅的时候还是雪白色的,随着温度升高和不断的搅拌,慢慢地就变成了熟悉的浅棕色,还咕噜噜冒着泡泡,光是看着就觉得嘴里甜甜的,粘粘的,此时吃上一口,定是能齁到的感觉。

哼着小曲的楼远舟见时间差不多了,就把焯好水的五花肉连着佐料一起倒入了锅中翻炒了一会,就加上了一锅热水。

“宋胜,看好锅哦,记得撇沫。”

嘱咐了一句,这边的红烧肉还要再煮一会才能放入高压锅中,这样可以节约大量的时间。

这边刚做的红烧肉还在煮,刚才已经入高压锅的则已经做好了。

楼远舟把高压锅中已经软烂的红烧肉倒入另外的锅中,加上盐开始收汁儿,一抬头,见到刚才盯着他的男人此时正死死地盯着锅里的红烧肉,这才想起来,这不是昨天下午来过的客人吗?

此时钱百川的内心相当复杂,他希望看到这个大厨偷偷摸摸用料理包的样子,结果不但没发现,还越看越饿。

切得四四方方的红烧肉个个看起来都是肉质相当饱满,虽然他钱百川不是什么大厨,但是看得出来那些肉绝对新鲜,不是什么料理包能碰瓷的。

楼远舟把收完汁儿的红烧肉装了几个盘子,然后喊了一声萧关鸿让他送出去,萧关鸿麻溜地就接了活,这几天他的活干得是越来越顺了。

“先生,你的红烧肉好了……”

端出来几个盘子的萧关鸿跟钱百川碰过了个正着,有些迟疑,但还是开了口。

“哦,我找个地方坐下……我去,我坐哪?”

此时的钱百川决定先尝尝味道,吃饱了再来看也不迟,结果他回头一看,整个餐厅坐得满满当当,连小马扎都有人坐,哪里还有他的位置?

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