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第30章 猪油渣

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从三里村回去,桐花心情畅快了不少,戚白瞧了出来,问:“和她说通了?”

桐花:“也谈不上说通不说通啥的,只是我和琳琳关系好,自然就希望她好,但凡是我能知道我能帮忙的,搭把手的事。”

戚白笑道:“我知道,我媳妇心善。”

桐花抿唇笑了笑,接着看向那桶里的肉:“那胡屠夫不是说要给咱们送吗,你咋又自己背?”

戚白这才把买肉的经过说了:“这是现成的,我俩聊到最后他说后天还要杀头猪,把那头新鲜的给我送半扇,这些让咱们先吃着。”

桐花惊讶:“这人还挺实诚。”

“是还行,我先前有半头野猪也是他接手的,价格也公道,他们这种屠户,其实自己养的猪也不多,到最后都是去乡下收猪卖,能吃苦又有本事就能赚到钱。”

桐花懂了,笑道:“那这些肉今天我回家就做了去!”

这会儿时辰也不早了,今个儿叫卖成功,爹估计在家也饿了。

走到九里村的时候,桐花不由分说给桃桃和十担一人塞了几块花生糖,桃桃都不好意思了:“表嫂真是的,还当我们是小孩子呢……”

桐花笑眯眯的:“你不爱吃吗?”

桃桃咽了咽口水:“爱……”

还有十担也是,眼睛都黏在糖上下不来了,“还是表嫂好,表哥不疼我们。”

戚白:“?”

“臭小子你说啥?”

杜十担笑嘻嘻的:“我可没胡说呀,从前表哥进山都没给我们摘过果子,自从表嫂过门,啥东西都惦记我呢!”

戚白扬手就给了杜十担一个暴栗,“你个男娃,想吃果子就自己上山摘去!”

杜十担捂住头:“看吧,表嫂救我!”

桐花被他俩逗得捂嘴直笑,替戚白也说了句公道话:“你表哥心思没那么细,但心里是记挂你们的。之后你们多来家里走动,有什么好东西他肯定给你们!”

杜桃桃笑道:“那到时候表嫂表哥可千万别嫌我们烦!”

“这话说的,巴不得你们来呢!”

四人说笑着分别了,戚白和桐花继续朝十里村走,戚白今早扛了一上午的东西,肩膀上面都勒出了红痕,就这,他还非要单肩扛着,腾出一只手拉着桐花。

桐花挣也挣不开,只好用另一只手帮他提了个空桶,小两口赶在最热的时候到家了。

“爹,回来了!”

桐花也有些热,一脑门子的汗,第一件事就去水池边痛痛快快洗了把脸,戚老头在灶屋煮饭,可见也是饿了。

桐花赶忙就过去了:“爹我来。”

戚老头笑呵呵的:“我就煮点干饭,剩下的就等你呢。”

桐花一看,爹摘了茄瓜和丝瓜回来,晌午正好做个茄子炖肉沫和丝瓜汤,她笑着把公爹请了出去,自己就接管灶房了。

戚白也热,回来两大缸子凉水下肚才感觉好了些,戚老头从灶房出来就去看那些肉,桐花此时在灶房喊:“二郎给我送一条肉进来。”

“就来。”

戚白从桶里选了一条肥瘦相间的,剩下的一会儿可以湃在山泉水里,凉丝丝的也不会坏,戚老头点头道:“不错,看着新鲜,咋还有下水呢。”

戚白:“桐花和那胡屠夫的妹子认识,送的。”

戚老头:“你媳妇是能干。”

桐花接过肉,心情别提多美了:“我炼猪油哦,一会儿有猪油渣吃,剩下的肉沫咱们炖个茄瓜,你帮我把肠泡着吧,那东西难收拾。”

不消桐花说,戚老头已经开始收拾了,戚白笑道:“猪肝啥时候吃?”

桐花无奈:“咋就惦记上了?”

“天热,放不了多久。”

桐花想了想,“也成,你切半幅,我一会儿煮个野菜猪肝汤,丝瓜炒了吧,然后剩下半幅我想明天去吴婆婆那边买点泡菜,回来给你做酸辣炒猪肝吃,顺便还要和吴婆婆说一嘴我开始卖神仙豆腐的事,毕竟是从人家那边学的,不打个招呼不好。”

戚白啥都听媳妇的:“成!”

那个什么猪肝汤和酸辣猪肝他都没吃过,但听着就觉得馋!

熬猪油是个费时间但不复杂的过程,桐花守在灶膛跟前,眼睁睁看着铁锅里的猪肉片渐渐缩小、变黄,底部一层亮晶晶的猪油析出,香味简直都要掀翻天了。

黑蛋今天跟了他们一路,回来的时候本热趴在笼子跟前吐舌头,这会儿又被这霸道的香味吸引了,忍不住跑到厨房去吐舌头,“汪!”

桐花笑骂:“狗鼻子啊你真的是!回去吧!今天有肉吃!”

既然养了黑蛋那总是不能亏待的,吃肉虽不容易,但小奶狗的几块还是能省出来的,黑蛋似乎听懂了,叫得更是欢快,尾巴也要摇到了天上去!

锅里的肉片已经全变成了焦黄的猪油渣,这猪油就算炼好了。

桐花取来一个瓦罐,将那锅里的油一滴不剩地倒了进去,太珍贵,她不敢浪费。猪油渣是小时候求而不得的零嘴,在董家的时候娘每次炼猪油,猪油渣都轮不到她,弟弟要吃,那两个霸王更是会去争抢,但娘还是会给她偷偷留一块两块,可渐渐长大了,桐花就告诉自己,这是小娃子吃的东西,她不馋。

真不馋吗?

桐花用筷子夹了一个放入嘴中,这脆生生香滋滋的东西谁会不馋?

戚白也被这霸道的滋味勾引过来,桐花笑着喂他:“香吗?”

“香,真香。”

戚白两三下就吃了一个,还想伸手拿,被桐花毫不留情拍了一巴掌:“烫舌头呢!等冷了再吃,一会儿撒点盐拌一拌才叫好吃呢,能放一阵子。”

戚白嘿嘿傻笑:“媳妇有你真好。”

桐花心里也乐,接着就去炒丝瓜和茄瓜了。

这两样都是吸油的菜,没错,就是铁锅里面的油她也一滴不想浪费,丝瓜清炒就很好吃,茄瓜里面放点肉沫撒点野葱也很香,最后那个猪肝野菜汤,猪肝稍微要腌一下去了腥味,煮出来也是美滋滋的。

嫁过来也有一阵子了,桐花第一回做了一顿像样的饭,两菜一汤一大碗干饭,就连黑蛋也得了一块猪油渣和一块生骨头,三人一狗坐在堂屋吃得喷香,那肉沫炖茄子拌饭能让人吃两大碗干饭。

莫说两个男人了,就连桐花也比平时吃的多了半碗。

戚白最后放下筷子感叹:“要不咱也开始养猪吧,随时都能吃上猪肉了。”

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