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第64章 拜访馄饨店

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馄饨店内,热气腾腾,一片热闹非凡的景象。

店门口,不断有顾客进进出出,那敞开的大门仿佛是一个忙碌的通道,迎接着一波又一波的食客。

招牌在阳光下闪耀着温暖的光芒,上面“美味馄饨”几个大字格外醒目,吸引着路过的行人纷纷驻足。

一位路人经过,闻到馄饨的香气,不禁停下脚步,对同伴说:“这家馄饨店闻起来好香啊,要不我们进去尝尝?”

同伴点头同意:“走,去试试。”

店内,座无虚席。客人们或轻声交谈,或专注地品尝着美味的馄饨,脸上都洋溢着满足的笑容。

木质的桌椅虽然简朴,但却被擦得一尘不染,给人一种温馨舒适的感觉。

“老板,再来一碗馄饨!”一位食客大声喊道。

老板连忙回应:“好嘞,马上就来!”旁边的食客也笑着说:“这家馄饨味道真不错,我都吃了两碗了。”

老板一边手脚麻利地包着馄饨,一边笑着回应:“哈哈,咱这馄饨那可是真材实料,味道肯定好。您要是喜欢,以后常来。”

这时,老板娘端着一碗馄饨送到另一桌客人面前,热情地问道:“客官,您觉得这馄饨味道怎么样啊?”

客人尝了一口,竖起大拇指夸赞道:“味道好极了!这馄饨皮薄馅大,汤也鲜美。老板娘,你们这手艺可真厉害。”

老板娘笑得合不拢嘴:“客官您满意就好。我们一直都很注重食材的新鲜和味道的把控,就想让大家吃得开心。”

厨房里,师傅们忙得不可开交。炉灶上,大锅翻滚着,白色的水汽袅袅升起,带着馄饨的香气弥漫在整个空间。

师傅们熟练地包着馄饨,手指如飞,一个个小巧玲珑的馄饨迅速成型。煮馄饨的师傅则时刻关注着锅里的情况,一看到馄饨浮起来,立刻熟练地用漏勺捞起,放入碗中,再加上鲜美的汤汁和调料。

“师傅,手脚麻利点,外面客人都等着呢。”跑堂的伙计催促道。

师傅头也不抬地说:“知道了,马上就好。”

跑堂的伙计穿梭在桌椅之间,端着一碗碗热气腾腾的馄饨,脚步轻快而稳健。

他们一边上菜,一边热情地招呼着客人:“您的馄饨,请慢用!”

“小心烫着!”客人们也纷纷回应着伙计的热情,整个店内充满了欢声笑语。

“这馄饨真好吃,以后我要经常来。”一位新顾客赞叹道。

旁边的老顾客笑着说:“这家店的馄饨一直都这么美味,我都成常客了。”

收银台处,老板娘笑容满面地忙着收钱找零,嘴里还不停地和顾客寒暄着:“味道怎么样啊?下次再来啊!”

顾客们则连连点头,夸赞着馄饨的美味。

三个人站在馄饨店外,看着店内忙碌的景象,那热闹的氛围仿佛能把人也卷入其中。

云暖暖微微皱了下眉,说道:“现在进去怕是会打扰到他们的生意,我们还是晚点再来吧。”茶茶和阿杰纷纷点头表示同意。

他们的目光从馄饨店移开,开始在周围寻找可以歇脚吃饭的地方。不一会儿,他们便看到了旁边的一家面馆。

茶茶眼睛一亮,说道:“这家面馆看起来也不错,我们先去这里吃饱了再去馄饨店吧。”

阿杰应道:“好,走。”

三人走进面馆,里面的环境虽然比不上馄饨店那般热闹,但也有着一种朴实的温馨。他们找了个空位坐下,一位热情的伙计立刻迎了上来。

“三位客官,想吃点啥?”茶茶看着墙上的菜单,说道:“来三碗牛肉面吧。”

伙计高声应道:“好嘞,三碗牛肉面马上就来。”

等待的过程中,茶茶忍不住说道:“你说那家馄饨店怎么就那么火呢?瞧那客人络绎不绝的样子。”

阿杰思索了一下,回应道:“肯定是味道好呗。你看那些客人吃得那么香,就知道他们家馄饨肯定有独特之处。”

茶茶点点头,说:“也是,而且看他们店的环境也挺干净整洁的,让人感觉很舒服。不像有些小店,乱糟糟的。”

阿杰接着说:“对呀,还有他们的服务也不错。刚才我看那个老板和老板娘对客人都很热情,一直在和客人聊天,感觉特别亲切。”

茶茶托着下巴,若有所思地说:“嗯,这些都是他们成功的因素呢。不知道我们等会儿去谈事情会不会顺利。”

阿杰笑了笑,说:“别担心,暖暖姐肯定有办法。再说了,我们也带着诚意去的,我觉得问题不大。”

茶茶叹了口气,说:“希望如此吧。不过要是我们也能把生意做得像这家馄饨店这么好就好了。”

阿杰鼓励道:“别灰心嘛,我们只要努力,肯定也能行。说不定以后我们的店比他们还火呢。”

不一会儿,面端了上来。热气腾腾的面条散发着诱人的香气,让人食欲大增。三人拿起筷子,开始品尝起来。

一口下去,面条的劲道和汤汁的鲜美在口中散开,茶茶满意地说道:“味道还真不错呢。”

阿杰也连连点头:“嗯,确实好吃。比我想象中的还要好。”

云暖暖嘴角微微上扬,说道:“看来我们的选择没错。这家面馆虽然不大,但味道却很不错。”

茶茶一边吃着面,一边说道:“等我们把馄饨店的事情办好,以后有机会可以多来这边逛逛。说不定还能发现其他好吃的呢。”

阿杰笑着说:“哈哈,你就知道吃。不过这附近肯定还有很多不错的小店。”

云暖暖说道:“嗯,以后有时间可以多探索一下。现在我们先把眼前的事情做好。吃完了我们就去馄饨店,把事情办好。”

三人一边吃着面,一边期待着接下来的行动。

云暖暖再次来到馄饨店时,店内的热闹依旧。她站在门口稍作停顿,整理了一下思绪,然后迈步走进店内。

阿杰紧跟其后,小心地把剩下的一百份酸梅汤和蛋黄酥拿了下来,放置在一旁较为宽敞的地方。

馄饨店老板沈新文看到云暖暖等人进来,连忙放下手中的活计,迎了上来。他满脸笑容,热情地说道:“几位客官,有何贵干呀?”

云暖暖微笑着回应道:“沈老板,你好。我叫云暖暖。之前就注意到你家馄饨店生意十分红火,今日特来拜访。”

沈新文一听,脸上露出一丝自豪之色,说道:“哈哈,承蒙大家关照,小店生意还算过得去。”

云暖暖接着说道:“沈老板,我此次前来,是想给你介绍一些新品。这一百份酸梅汤和蛋黄酥,是我们的新品,免费试卖,算是给新加盟商的福利了。”

沈新文眼睛一亮,好奇地看着那些包装精美的酸梅汤和蛋黄酥,说道:“哦?这看着挺不错呢。云小姐,你快给我讲讲这都是些啥。”

这时,沈新文的娘子苏心语也走了过来,微笑着向云暖暖等人打招呼。

云暖暖清了清嗓子,开始详细地介绍起来。“沈老板、苏娘子,先来说说这蛋黄酥。它的外皮酥脆,层层分明,是由优质的面粉和猪油精心制作而成。内馅是细腻的豆沙和咸香的蛋黄,口感丰富,甜而不腻。无论是作为早餐还是下午茶点,都是非常不错的选择。”

云暖暖拿起一个蛋黄酥,展示给他们看。“而且我们在制作过程中,严格把控每一个环节,确保品质上乘。”

接着,云暖暖又指向酸梅汤。“这酸梅汤是由乌梅、山楂、陈皮、甘草等多种天然食材熬制而成。味道酸甜可口,清爽解腻。

尤其是在这炎热的天气里,来上一杯冰镇酸梅汤,那真是消暑解渴的佳品。”

云暖暖仿佛沉浸在酸梅汤的美味中,脸上露出陶醉的神情。“我们的酸梅汤不添加任何人工色素和防腐剂,绝对健康安全。”

沈新文和苏心语听得十分认真,不时地点点头。沈新文说道:“云小姐,你这新品听起来确实很不错。但我这馄饨店一直都是卖馄饨的,这突然加上酸梅汤和蛋黄酥,不知道客人会不会接受呢?”

云暖暖微笑着说道:“沈老板,你放心。现在的客人都喜欢尝试新鲜的东西。而且你的馄饨店生意这么好,客人流量大,只要稍微宣传一下,我相信这酸梅汤和蛋黄酥一定会受到大家的欢迎。”

苏心语也说道:“是啊,当家的,我觉得可以试试。这免费试卖,也没什么风险。”

沈新文思索了片刻,说道:“好吧,那就听云小姐的,试试这新品。”

云暖暖露出欣慰的笑容,说道:“沈老板、苏娘子,你们一定会为这个决定感到高兴的。相信这酸梅汤和蛋黄酥会为你们的馄饨店带来更多的客源和收益。”

云暖暖亲自操作示范了这两款新品。她动作娴熟,一边操作一边详细地讲解着每一个步骤和注意事项。

沈新文和苏心语围在一旁,聚精会神地看着,生怕错过任何一个细节。

云暖暖先示范了蛋黄酥的制作。她将面粉、猪油等材料按比例依次摆放在操作台上,轻声说道:“沈老板,制作蛋黄酥,首先要准备好这些材料。中筋面粉、猪油、水和细砂糖用来制作油皮,低筋面粉和猪油则是制作油酥的关键。”她边说边动手,将油皮的材料混合在一起,开始揉面。

“揉面的时候要注意力度和时间,揉至面团光滑有弹性。”云暖暖双手熟练地揉搓着面团,那专注的神情仿佛在进行一场艺术创作。

不一会儿,面团揉好了,云暖暖将其放在一旁静置松弛。接着,她开始制作油酥。“油酥的制作相对简单,只需将低筋面粉和猪油混合均匀即可。”云暖暖快速地搅拌着材料,不一会儿,油酥也准备好了。

然后,云暖暖将油皮和油酥分别分成小块。“沈老板,这一步要注意大小均匀,这样才能保证蛋黄酥的层次一致。”

她一边分着面团,一边提醒道。接着,她用油皮包住油酥,擀成椭圆形,再卷起来。

“这个步骤要重复几次,这样可以让蛋黄酥的层次更加丰富。”

云暖暖耐心地示范着,每一个动作都精准而流畅。

之后,云暖暖准备好咸蛋黄,喷上一些白酒去腥,放入烤箱烤至微微出油。

“咸蛋黄是蛋黄酥的关键,烤的时候要注意火候和时间,不能烤过头了。”她从烤箱中取出烤好的咸蛋黄,展示给沈新文看。

最后,云暖暖将豆沙馅包裹住烤好的咸蛋黄,再用刚才做好的酥皮包裹住豆沙馅,收口捏紧,最后放入烤箱烘烤。

“收口的时候一定要捏紧,不然在烘烤的过程中会爆开。”

云暖暖仔细地捏着收口处,确保每一个蛋黄酥都完美无缺。不一会儿,一股浓郁的香气弥漫开来,金黄酥脆的蛋黄酥新鲜出炉。

接着,云暖暖又开始制作酸梅汤。她将乌梅、山楂、陈皮等材料洗净,放入锅中加水煮开。“这些材料的比例要掌握好,不然酸梅汤的味道会大打折扣。”

云暖暖一边放材料,一边说道。然后,她小火慢炖,让材料的味道充分释放出来。

“炖煮的时间不能太短,也不能太长,要根据实际情况来调整。”云暖暖时刻关注着锅里的情况,不时地搅拌一下。

最后加入冰糖调味,酸甜可口的酸梅汤就做好了。

“冰糖的量要根据个人口味来调整,喜欢甜一点的可以多放一些,喜欢酸一点的就少放一些。”云暖暖端起一杯酸梅汤,让沈新文和苏心语品尝。

示范完毕后,云暖暖说道:“沈老板、苏娘子,你们可以自己动手试试。”

沈新文跃跃欲试,他按照云暖暖的示范,开始制作蛋黄酥和酸梅汤。虽然一开始有些手忙脚乱,但在云暖暖的耐心指导下,他逐渐掌握了技巧。

不一会儿,沈新文也成功地制作出了美味的蛋黄酥和酸梅汤。他尝了一口,满意地点点头。

云暖暖看着沈新文的成果,微笑着说道:“沈老板,做得非常好。

以后如果有什么问题,可以随时找我的助手茶茶。她会过来示范和操作新品,为你们解答疑问。”

沈新文和苏心语点点头,说道:“好的,云小姐。有茶茶姑娘在,我们就放心了。”

云暖暖又叮嘱了一些注意事项,然后便带着阿杰离开了馄饨店。

沈新文和苏心语看着云暖暖离去的背影,心中充满了期待。他们相信,这两款新品一定会为他们的馄饨店带来新的活力和商机。

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