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第31章 嘉宝果

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嘉宝果是桃金娘科树番樱属常绿小乔木或灌木,别名树葡萄、珍宝果。其原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区,在中国、印度、美国、日本和马来西亚等国家均有分布。以下是对嘉宝果的详细介绍:

- 形态特征:嘉宝果的茎干生长缓慢,成熟的茎干可高达10-12米,树皮细且薄,呈浅褐色至微红色,部分也呈灰白色,且具缓慢脱落的特性。叶深绿色,具有光泽,质地坚韧,呈革质,叶对生,披针形至椭圆形,叶柄短小,有绒毛,新叶呈淡红色,不同品种的叶形呈现不同特性。花器较小,呈现白色,花瓣4片,带绒毛,雄蕊60个,长约4厘米,从开花到果实成熟普遍需要20-40天。果实为球形,一般为深紫色到黑色,无论从外观上还是质地上,都与葡萄较为相像,但其果皮较厚且硬。果肉白色,有1-4个种子,味道微酸,与葡萄相似,故得俗名“树葡萄”。果实单生于枝干上,生长旺盛期的嘉宝果结实率高,呈现成串结果的态势,果实可从地上一直生长到树干上。

- 生长习性:嘉宝果喜温暖湿润的气候,一般生长在海拔1000米、年降水量1200毫米的地区。对环境土质的适应性好,但不耐盐碱和水涝,以土壤松实、肥沃的偏酸性砂粒类型的肥土最适宜生长。属于偏阳生植物,喜爱全天太阳光照或者少量绿荫,同时也具备较强的耐短时间干旱能力。

- 繁殖方式:嘉宝果的繁殖方式有播种繁殖和嫁接繁殖两种。大多数嘉宝果的幼苗需要生长5-10年才会缓慢结果,而借助其他树种进行嫁接繁殖的则大概3年就会成熟。

- 栽培技术:选择土层较厚,阳面背风,灌溉良好,交通方便的园地种植为佳。定植时间宜在每年3-4月进行,定植时,要施足基肥,以改善土壤肥力与透气性,还要浇足定根水,减少土壤养分淋失和防止土壤板结。嘉宝果忌积水和干旱,因此,栽培管理过程要防止积水,旱季注意及时浇灌。幼年期嘉宝果以施有机肥为主,辅以适量速效氮、磷、钾复合肥,并少量多次施用,成年结果树每年施3次肥,可在每年3月上旬、4月下旬、10月中旬分别施苗期肥、壮果肥、果后肥。嘉宝果的生长进程缓慢,一般不需要强剪。其枝条茂密,不经修剪经年生长可形成椭圆形树冠。通过修剪整形可调节嘉宝果的长势,使营养集中于所需要的枝叶,促进多开花结果;采果型树形即为杯状树形。秋冬季时可剪去密生枝和徒长枝,使树型通风,更加优美。作为盆栽观赏植物,宜适时修剪顶端徒长枝条,控制株高和稳定树体造型,提高树木的观赏性。

- 功用价值:

- 观赏价值:作为一种绿色灌丛或小乔木树种,嘉宝果终年常绿,树形优美,花中有果,果中有花,景观奇特。因此,嘉宝果非常适合观光果园或庭院用树,在南美地区与中国台湾地区已是一种比较常见的盆栽树种,具有较高的园林观赏价值。

- 食用价值:成熟的嘉宝果果肉呈半透明的胶体状,质地柔软,汁水多,味甜,具有多种芳香气味。资料显示,嘉宝果含有人体所需的多种营养元素,其糖类、脂肪等含量较低,而维生素b、c及锌含量较高,与现代人对水果低糖低脂的要求相契合。在巴西和台湾地区,嘉宝果已被广泛利用为一种优良保健水果;嘉宝果多以鲜食为主,也被用于制成各种果酱、果汁、果醋、果酒、蜜饯等。

- 药用价值:嘉宝果的叶、果实、果皮等含有丰富的酚类物质,具有很强的抗氧化、抗炎症、抗菌、抗癌的生物活性,其提取物在临床上用于治疗癌症、糖尿病、高血压、冠心病等疾病。果皮富含花青素,对预防神经性疾病、减缓肝功能障、改善视力等方面有重要作用。

嘉宝果的果实具有以下营养价值:

一、富含多种维生素

1. 维生素 b:有助于维持神经系统的正常功能,促进新陈代谢。

2. 维生素 c:具有抗氧化作用,能增强免疫力,促进胶原蛋白的合成,有助于保持皮肤的弹性和健康。

二、低糖低脂

嘉宝果的糖类、脂肪等含量较低,适合现代人对低糖低脂饮食的需求,有助于控制体重和预防心血管疾病。

三、富含微量元素

含有较高含量的锌等微量元素。锌对人体生长发育、免疫功能、生殖系统等方面都有着重要作用。

四、酚类物质含量丰富

果实中含有丰富的酚类物质,具有很强的抗氧化、抗炎症、抗菌、抗癌的生物活性。提取物在临床上可用于治疗癌症、糖尿病、高血压、冠心病等疾病。

五、富含花青素(果皮中)

对预防神经性疾病、减缓肝功能障碍、改善视力等方面有重要作用。

嘉宝果的种植要点如下:

一、种植环境选择

1. 气候:喜温暖湿润气候,适宜生长在年降水量 1200 毫米左右的地区。

2. 海拔:一般生长在海拔 1000 米以下地区。

3. 土壤:以土壤松实、肥沃的偏酸性砂粒类型肥土最适宜生长,不耐盐碱和水涝。

二、定植时间与方法

1. 时间:宜在每年 3 - 4 月进行定植。

2. 方法:定植时要施足基肥,以改善土壤肥力与透气性,浇足定根水,减少土壤养分淋失和防止土壤板结。

三、栽培管理

1. 水分管理:忌积水和干旱,栽培过程中要防止积水,旱季注意及时浇灌。

2. 施肥管理:

- 幼苗期以施有机肥为主,辅以适量速效氮、磷、钾复合肥,并少量多次施用。

- 成年结果树每年施 3 次肥,分别在每年 3 月上旬施苗期肥、4 月下旬施壮果肥、10 月中旬施果后肥。

3. 修剪整形:

- 生长进程缓慢,一般不需要强剪。枝条茂密,不经修剪经年生长可形成椭圆形树冠。

- 通过修剪可调节长势,使营养集中于所需枝叶,促进多开花结果。秋冬季可剪去密生枝和徒长枝,使树型通风优美。作为盆栽观赏植物,宜适时修剪顶端徒长枝条,控制株高和稳定树体造型,提高观赏性。

四、繁殖方式

有播种繁殖和嫁接繁殖两种。幼苗生长缓慢,需 5 - 10 年才会缓慢结果,而嫁接繁殖大概 3 年就会成熟。

嘉宝果的病虫害防治方法如下:

一、病害防治

1. 炭疽病

- 症状:主要危害果实和叶片,果实上出现圆形或近圆形褐色病斑,严重时病斑融合,导致果实腐烂;叶片上出现圆形或不规则形褐色病斑,严重时叶片枯黄脱落。

- 防治方法:

- 加强果园管理,保持果园通风透光,及时清除病果、病叶和病枝,减少病原菌的积累。

- 在发病初期,可喷洒杀菌剂,如多菌灵、甲基硫菌灵等,每隔 7 - 10 天喷一次,连续喷 2 - 3 次。

2. 锈病

- 症状:主要危害叶片,叶片上出现黄色或橙色的锈斑,严重时叶片枯黄脱落。

- 防治方法:

- 选择抗病品种,加强果园管理,保持果园通风透光,及时清除病叶和病枝。

- 在发病初期,可喷洒杀菌剂,如三唑酮、代森锰锌等,每隔 7 - 10 天喷一次,连续喷 2 - 3 次。

二、虫害防治

1. 蚜虫

- 症状:以成虫和若虫群集在嘉宝果的嫩梢、嫩叶和幼果上吸食汁液,导致叶片卷曲、变形,果实生长不良。

- 防治方法:

- 利用蚜虫的天敌,如瓢虫、草蛉等进行生物防治。

- 在蚜虫发生初期,可喷洒杀虫剂,如吡虫啉、啶虫脒等,每隔 7 - 10 天喷一次,连续喷 2 - 3 次。

2. 介壳虫

- 症状:以成虫和若虫群集在嘉宝果的枝干、叶片和果实上吸食汁液,导致叶片枯黄、脱落,果实生长不良。

- 防治方法:

- 加强果园管理,保持果园通风透光,及时清除病枝和病叶。

- 在介壳虫发生初期,可喷洒杀虫剂,如杀扑磷、噻嗪酮等,每隔 7 - 10 天喷一次,连续喷 2 - 3 次。

3. 果蝇

- 症状:果蝇成虫在嘉宝果成熟的果实上产卵,幼虫孵化后在果实内取食,导致果实腐烂。

- 防治方法:

- 及时清除果园内的烂果和落果,减少果蝇的滋生场所。

- 在果实成熟期间,可悬挂果蝇诱捕器,诱杀果蝇成虫。

- 在果实成熟前,可喷洒杀虫剂,如敌百虫、高效氯氰菊酯等,每隔 7 - 10 天喷一次,连续喷 2 - 3 次。

总之,嘉宝果的病虫害防治要坚持“预防为主,综合防治”的方针,加强果园管理,提高树体的抗病能力,合理使用农药,减少农药对环境的污染。

嘉宝果具有以下药用价值:

一、抗氧化与抗炎症

嘉宝果中含有丰富的酚类物质,具有很强的抗氧化作用,能有效清除体内自由基,减缓细胞老化,预防多种慢性疾病。同时,酚类物质还具有抗炎症特性,可减轻身体的炎症反应,对关节炎、肠炎等炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。

二、抗菌作用

其提取物对多种细菌具有抑制作用,可帮助预防和治疗由细菌感染引起的疾病,如呼吸道感染、皮肤感染等。

三、抗癌功效

研究表明,嘉宝果中的某些成分可能具有抑制肿瘤细胞生长的作用,有助于预防和辅助治疗癌症。

四、对心血管系统的益处

有助于降低血压、血脂,减少心血管疾病的发生风险。通过调节血管张力、改善血液循环,对高血压、冠心病等疾病有一定的防治效果。

五、保护肝脏

可能对肝脏具有保护作用,减轻肝脏损伤,促进肝细胞再生,有助于预防和治疗肝病。

六、改善神经系统功能

嘉宝果果皮富含花青素,对预防神经性疾病有重要作用。可改善记忆力、保护神经细胞,对预防老年痴呆、帕金森病等神经系统疾病有一定的潜在价值。

七、护眼作用

花青素还具有改善视力的作用,可缓解眼睛疲劳,预防近视、黄斑病变等眼部疾病。

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