王妃做菜,王爷闻着味就找来了

狸呦凝

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第199章 邀请你来我家吃饭

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糯米糍和糯米团用湿漉漉的眼睛看着沐简兮,同时又不停摇头,表示自己不想学。

它们原以为她见到自己这样就会心软,却没想到下一刻就听她语气不耐的直接说道,“不学就留你们在这里自生自灭,你们自己选一个?”

闻言,它们的心瞬间碎裂了,难以置信的看着她,神色瞬间变得有些落败。

而另一边沐简兮没有理它们,而是直接放下锄头拿着弯刀朝林子深处走去。

两熊看到以后,立马一蹦一蹦的跟在她后面。

走了一会儿,她看到前方有着一大片的方竹林,这种竹子一般都是熊猫爱吃的品种,又考虑到它们现在还处在幼年时期,以现在的情况来看还不能喂它们硬竹子,要喂只能喂嫩的方竹林笋。

只见她动作迅速的割下几根方竹笋,三两下剥开外壳,将剥好外壳的竹笋递到糯米团和糯米糍面前,“拿着,慢慢的吃,这是第一次也是最后一次,以后我绝对不会在给你们剥开竹笋的外壳,只能你自己动手来剥。”

两熊猫对视一眼,认命般齐齐的点了点头,表示自己以后知道了。

说着说着,她欣慰的摸了摸两只熊猫的额头。

它们俩接过竹笋上下闻了闻,放到嘴边直接“喀嚓!”咬下一大口,慢慢开始咀嚼着,越到后面越吃得香。甚至都不用沐简兮给它剥壳了,直接自己手脚并用的开始撕裂开竹笋来吃。

秋日的阳光不浓不淡均匀地铺洒而来,暖暖的,柔柔的,给人一种久违的温和与惬意。

许久过后,见它们俩已经完全不需要自己了,直接起身转头朝其他人那边走去。

来到跟前,低下头看了看地上他们刚挖好的竹笋,还有十几朵被他们寻找到竹荪,忍不住出声直接打趣起他们,“哟,看来你们今日的运气还真有些不错嘛!就连竹荪都找到这么多。”

随着她话音一落,他们立刻高昂着头,忍不住开始骄傲起来。

她摆了摆手示意说道,“好了!行了!现在那俩小家伙已经学会吃嫩竹笋了,等会儿估计你们要多准备一些拿回租住的院子给它们备着,免得它们半夜挨饿。”

“没问题!”他们异口同声的答应下来。

接着沐简兮又看向木小哥笑了笑,“多谢木小哥今日带着我们过来,如若有时间能否请你等会儿和我们一起回去吃个饭,作为我们今日的答谢礼。”

木小哥有些害羞的伸手扣了扣头,下意识的想要拒绝,当看到沐简兮目光的时候,一时之间声音回答的有些磕磕巴巴起来,“不……用,这是……我应该做的。”

她温声细语的安慰他,“你不用紧张,我们没有什么恶意的,只是想单纯的请你去我们租住的地方吃个饭而已。”

见对方态度如此诚恳,实在不好意思拒绝对方的好意,无奈他只能答应下来,连连点头。

天边红日慢慢西坠,夕阳散发出万道霞光,近岸的竹林和云影倒映入水,举目四顾,婉约的湖光山色清丽迷人,处处透露着妖媚多姿的色彩。

回去的路上,沐简兮快要被这四人给烦死了,围着她一直念叨着“腌笃鲜!”“腌笃鲜!”吵得她脑袋嗡嗡的。

来到厨房,从空间里拿出今晚做菜的一些调料和食材,还有砂锅和工具等一系列东西,全都放置一旁备用。

下一刻,只见她找出一块上次腌制的上好五花肉咸肉,用刀切成小块;和肋排一起倒入锅中,放上料酒、姜片,煮至血沫浮出;用勺子撇去血沫,再用漏勺捞出反复清洗几遍,放置一旁控干水分;锅中倒入切好的笋块、往里撒上一些盐,煮上一会儿;待里面的笋块煮熟以后,捞出过凉水,在放置一旁沥干里面的水份。

砂锅中倒入焯好水的排骨和咸肉,慢慢煸炒出油脂;下入笋块,放上姜片;倒上开水淹没食材,盖上盖子炖煮半个时辰。

紧接着她往锅中倒入油,油热后倒入切成块状的腊肠、葱段,慢慢煸炒出香味;见煎至两面焦黄时,倒入提前备好的笋段、干香菇;加入生抽、蚝油调个味,快速翻炒均匀盛进盘中;将淘洗干净的大米倒进锅里,淋上炒好的配菜,撒上一把玉米粒在其上面,倒上热水淹没过食材,蒸煮上一会儿。

她拿出一旁放置的牛肉到案台上,用刀切成一片片的;往里加入淀粉、黑胡椒粉、盐腌制一刻钟的时间。

这时,移步到另一口锅前,往里倒入油,油热倒入姜末、蒜末、辣椒酱,翻炒爆香;倒入焯好水的竹笋,继续翻炒均匀;撒上盐、鸡精进行调个味;起锅盛进盘里,撒上一把葱段。

将竹荪洗干净浸泡一会儿,捞出轻轻的挤干水份,用剪刀剪去两端使其中空,放置一旁备用;拿出一个空碗,放上处理好的虾肉、胡萝卜、盐、淀粉、打上一个鸡蛋支取里面的蛋清,用搅拌机快速的搅拌上劲,装进裱花袋中;再将虾滑挤进竹荪里填满,一个个的放到盘子里,上锅蒸制一刻多钟。

夜雨端着处理干净的一大盆毛竹走了进来,直接放到案台上沐小姐,“等会儿还需要我们做些什么?”

“暂时就不需要了,不过你来洗菜切肉,收拾厨房也可以。

”好嘞!“

只见下一刻她将那一盘毛竹倒进锅里,倒上清水淹没过食材,大火煮至。

过了一会儿,锅里面的水就沸腾了起来,她用漏勺将煮好的竹笋捞出一旁放凉。

“沐小姐,为什么你每次做这个笋子的时候,都会煮上一会儿?”夜雨顿时疑惑不解。

“那是因为新鲜的竹笋里面有草酸这个成分在,要是我们稍微煮一下,就可以去除含在里面的草酸啦,吃起来就不会那么涩口,而且啊!草酸这玩意吃多了可是会中毒的。我记得它对人体造成的伤害有:身体会产生结石,导致低钙、低锌血症并容易可能会引起心律失常、发育不良等问题;还有如果摄入的过多的话,就会导致中毒,腹泻、发育不良等症状。总而言之,我们一般吃竹笋的时候,都会用热水给煮一下的,就是为了去除里面含有的草酸。”沐简兮毫不在意的给他说道其中的厉害。

拿过一块上好又新鲜的五花肉,仔细的看了看上面的肉质,红白相间,肥肉和瘦肉各持一半,估计能煎出特好看的五花肉出来。

拿起一块牛肉放到案台上,在一一的用筷子夹进搭配锅中,慢慢煎至里面和表面的油脂被激发出来,直接扔进空间里,让其包包进行烤制。

没过会儿,那里面就散发出一阵阵香味。

另一边,木小哥陪着太上皇等人一起喝茶,忽然闻到一阵阵香味,下意识的询问道,”好香啊!这是谁家做出来的饭菜啊,竟然这么香。

揭开炖煮腌笃鲜的盖子,往里加入薄豆油皮结,撒上一把葱花,重新盖上盖子焖煮一会儿。

锅中倒入油,油热下入腌制好的牛肉片,慢慢炒制七分熟;她拿起一旁的青红椒段倒到里面,再倒入焯好水的笋,快速翻炒几下;加入生抽、蚝油、老抽调个味,快速翻炒盛进锅中。

深沉的夜色笼罩着幽静的庭院,一座座房舍掩映在动栋树影之间,房舍的窗户上泛着幽幽的亮光,窗前的花木被映照得如梦如幻。

院子里众人一起吆喝着木小哥坐下。

当他走到桌前,看到十几道精美的菜肴,闻着色香味俱全,而且还都是用笋子做的不同的菜,这手艺简直绝了,他算是懂得了他们为什么会这样子说。

人陆陆续续的坐了下来,正准备吃饭的时候,所有人的目光齐刷刷的看向木小哥那一边,他们主要是好奇,他会不会吃过沐简兮做的菜也是一样的表情。

木小哥感受到他们的目光,一时之间伸在半空中的手,就那样僵硬的停在原地,还在瑟瑟发抖着,差点连筷子都没有拿稳直接掉在菜里面。

一时之间不知道该说些什么,手就在那里僵持着,最终他深吸一口气,“你们这是?”

沐简兮和顾睿泽直接瞪了他们一眼,随即笑容温和的朝他说,“无事!他们脑子有点不好,还望你不要见怪。”

“哦!”

当听到他们说自己脑子不好的时候,他们气的面红耳赤的,正准备站起身来对峙,直接就被沐简兮一个眼神射了过去,瞬间秒坐下来,变得跟一个乖宝宝一样。

木小哥最先夹起的是竹荪酿虾滑,小心翼翼的吃进嘴里,顺着慢慢咀嚼,他的眼睛一下子变大了一些,露出难以置信的表情看向自己刚咬一口的竹荪酿虾滑,口感主要体现在竹荪的口感鲜脆,能够带来一种独特的咀嚼感,而里面的虾滑,口感韧性十足‘这样组合给他的感觉下来在口中既有脆爽的感觉,又有丰富的肉质回弹,整体口感层次分明,令人回味无穷。

接着,他给自己盛上一碗腌笃鲜,喝上一口里面熬煮出来的汤汁汤醇汁浓、肉酥笋嫩,一等一的丰腴鲜美。

这道汤比他以前喝过的汤都还熬得更加浓稠,更加的香、鲜美,要是这样一份卖到大酒楼去,绝对赚翻了。

再尝试一下那一碗饭,随着慢慢的咀嚼锅巴酥脆声音在嘴里持续响起来,脆脆的,越嚼越好吃,想不到带有锅巴的饭是这么的好吃。

而一旁的尹玉枫则跟顾睿泽一样先站起身来给自家未来媳妇盛上一碗竹笋腊肠焖饭,放到她们面前。

顾沫儿端起面前的碗,夹起一筷子塞进嘴里,随着咀嚼伴随着“嘎吱!嘎吱!”的声音,米饭吸满了春笋的鲜味和肉香味,油润鲜香,对于这一碗完全都不够自己吃的,起码要吃两大碗饭。

木小哥则把每一道菜都尝试了一遍,味道简直是出奇的好,比他们这边最高档的酒楼好吃得不知道多少倍。

吃完后,木小哥就起身告别,抬眼看向沐简兮的时候,一时之间做出特别纠结的神色,不知道该怎么样说出口。

她神色一抿,语气有些不善的说道,“我知道你想说什么?不过我给你提个醒,不该想的别想,而且那个东西要是处理不好的话,后果就是中毒死亡,身体内部多处肋骨和内脏均损害到不同程度。”

闻言,他瞬间身体一振,眼中闪过慌乱,正在四处乱瞟着,迟迟不肯看向沐简兮,明眼人一看就是猜中的心思,无奈他只能踌躇不安的离开朝家的方向走去了。

等人走后,赵佛华凑上前来,好奇的问她说的话是什么意思?

“没有什么意思,只是我现在劝了一次,以后我就不会再劝了,都是自作自受。

窗扉微斜,有一束淡淡的白光,斜斜照了进来,就撒在青雪石上。

这时沐简兮把大家都叫喊过来,朝着他们商量,“要想了解本地的风土人情,还是要出去摆摊才行, 我打算就用竹笋来做一些小吃推出去售卖。”

顾睿泽点了点头,“觉得这个方法可行。”

其他门人也表示同意。

回到厨房,她将处理干净的嫩竹笋全都倒进锅里,添上清水淹没过竹笋,加入盐巴煮至熟透。

锅中倒入油,油热下入蒜末,翻炒爆香;倒入剁碎的辣椒碎,翻炒均匀;加入辣椒面,慢慢炒出香味;加入生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精,翻炒均匀,淋在嫩笋上面,用手抓拌均匀。

接着,她将鸡胸肉放入锅中,加入葱段、姜片料酒,大火煮至;等到煮熟以后,捞出鸡胸肉放进凉水中,放置一旁备用;拿出一个空碗,往里面放上蒜末、小米辣、辣椒面,淋上一圈热好的黑芝麻油;放上生抽、老抽、蚝油、香醋调个味,用筷子给搅拌均匀,放置一旁备用着;冷却好的手撕鸡撕成一小块一小块的,再将酱汁淋在上面,抓拌均匀,盛进碗里,以便等会儿入味。

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