四合院:大清回来了

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第53章 第一餐

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何大清回到后厨,没有让他等多久,杨厂长的秘书周扬就来了。

“何主任,杨厂长刚才交代了,等会开完,大概十二点就来吃饭。你早点做准备。”

“好的,周秘书,杨厂长没说今天这是怎么安排了?领导和那些专家同一桌还是分开了?”

“今天第一次,肯定是在酒桌上欢迎一下吧,那就是一桌了。”

“行,我明白了,大概有多少人?有什么要求吗?”

“杨厂长说和专家一起你按十个人准备吧,最重要的是那个老领导是川省人,你就做那边的口味吧。”

“好的,明白了。你让杨厂长放心吧!”

等周秘书走了,何大清就开始看今天送来的东西了。

厂里早就知道今天有专家和领导来。也是下了不少本钱送来了很多好东西。

何大清看了看,有猪肉,牛肉,鸡肉,鱼,还有一些很难得的西红柿之类的蔬菜。

看了准备的东西。何大清也就计划好了该做什么了。

连带专家一起十个人,还要川省那边的口味。

他把傻柱叫了过来,一起准备做菜。

第一道菜那就是水煮肉片吧,这个算是川菜的经典菜之一了。

何大清切好肉片和配菜,加上佐料放在一边备用。

第二道就做酸菜鱼,这个菜想必那个老领导还没有吃过吧。也算是给他一个惊喜。

拿过来傻柱杀好的鱼,开始片鱼,又把酸菜什么的准备好,一会儿就一起开火。

第三道就是川菜的代表之一,回锅肉了。这个菜傻柱做的也不错,就交给他了。

第四道菜何大清看了看剩余不多的材料,只能选择做干锅土豆片了。

这个菜也是后面大家才研究出来的,放在现在,也算是个创新菜了。

何大清把土豆片切好,泡在了凉水里备用。

第五道菜,他想了想,现在剩余的材料不多了,只能做个酸辣白菜了。

第六个菜,何大清就用酸辣土豆丝凑数了,实在是食材太少了。

前六个就是为老领导他们准备的川菜了。

接下来他要让那三个外国专家感受一下咱们中餐的魅力了。

他们那边喜欢吃土豆,那就先给他们来一个经典的“火山土豆泥”。让他们知道中餐的博大精深。

何大清把洗好的土豆切成块,放进锅里开始蒸。

最后一道就来个东北名菜“锅包肉”。这个酸甜口味的想必那些老外吃的绝对惊艳。

最后就是给三个外国专家准备的西餐了。这个就简单多了。

何大清拿出前两天灌的香肠,虽然时间短了点,但是烤熟后想必也能凑合吧。

又给每人煎了一份牛排,一小块鸡排。

何大清拿来这几天做的面包,加上小块的鸡排,一片西红柿。没有生菜,就拿白菜的嫩叶子凑合吧。

一个凑合版的汉堡包就做好了。

等一切准备好,看看时间也差不多了,何大清就开始做起了菜。

傻柱在一边打着下手,一边看自己老爸做菜。这些菜他有的见过,有的根本就没有听说过。

不过看着老爸那娴熟手段,心里是满满的佩服。

特别是对于那些西餐的处理,让傻柱真的大开眼界啊。

当何大清把那道“火山土豆泥”做出来的时候,傻柱看的是目瞪口呆。一个简单的蒸土豆,你也能玩出这么多花样?不愧是老爸啊!

菜已经做的差不多了,食堂黄主任就急忙跑过来说:“何师傅,人已经来了,可以上菜了吗?”

何大清点点头说:“黄主任,让人上菜吧。”

黄主任赶紧叫来人往包间送菜。

等把所有菜都上去了,何大清就带着傻柱,端着给那三个专家准备的盘子去了包间。

进了包间一看,大家都刚坐下不久。都在等最后一道给专家的西餐了。

这几人除了三个外国专家和那个翻译外。还杨厂长和老领导,两个副厂长,李怀德,还有一个人,好像是技术科的科长吧。

杨厂长看到何大清进来了,就连忙说道:“何师傅,大家就等着看你给这些专家做的西餐了。可不能他们失望啊。”

何大清笑着说道:“那不会,我这不就亲自送来了嘛。”

说着他就把手里的一个大碟子放在了那那个外国专家面前。傻柱也把手里的两个碟子放在那两个人面前。

何大清对着他们说道:“这是我根据你们口味做的,一份煎牛排,一份鸡排汉堡,两根烤香肠。还有两份碱水面包。”

等翻译小宋对着他们翻译完,何大清又对着桌上的火山土豆泥和锅包肉说:“这两道是我根据他们口味做的中餐,你也让他们尝尝。”

在翻译小宋给那三个专家翻译的时候,何大清又对着杨厂长他们说:“各位领导,条件有限,这几道菜你们就品尝一下,要是有什么要求就说。”

老领导高兴的说道:“你这个师傅手艺好啊!这菜端上来,就是没有吃光是闻着味道,看着这样子,都让人垂涎三尺啊!不错,看来你们这次准备的很充足嘛!”

杨厂长也笑着说道:“老领导,这位何师傅可是我们好不容易请来的。他的厨艺那是经过多位大师级人物赞扬的。”

老领导笑呵呵的说:“好,这位证明你们都用心了。这样我也就可以放心把这些专家交给你们了。”

这边说着话,那边那三个专家已经把面前的食物都尝了一遍。然后直接竖着大拇指说了一堆听不懂的话。

翻译小宋也很敬业,他笑着对何大清说:“何师傅,卡尔他们对你的厨艺非常喜欢,他认为这是他们来到龙国后吃到的最好吃的食物。特别是你做的这两道火山土豆泥和锅包肉,比他们的西餐好吃太多了。他们非常希望能多品尝一些像这样美味的中餐。”

小宋翻译的话,让大家全都露出了笑容。这下就不怕他们再找借口了,只要把这些专家安排好了,说不定就能多给咱们的技术人员教一些知识了。

要知道,现在西方那些国家可是对咱们有很多的技术封锁的。高价卖给咱们机械也是人家淘汰下来。就这咱们也只能捏着鼻子认了。国家刚起步那是真的不容易啊!

百废待兴!

有了小宋翻译的话,大家心里都放心下来了。何大清也就带着傻柱离开了包间。接下来就是人家领导的事了。他已经基本完成了自己的工作了。

回到后厨,让傻柱清理后厨卫生,何大清把自己最先盛出来的菜都装进了自己的饭盒里。

别说这样是不好的习惯,现在这个年代,这些东西太难得了。何大清也不是圣人,他就想带点回去给自己的老婆孩子尝尝而已。领导挥霍的更多!他这才到哪吗?

傻柱看见了老爸的动作,嘿嘿一笑!这事他比老爸干的熟悉!

等到下午,老领导先走了。那些专家也投入了工作当中。杨厂长就把何大清叫到了办公室里。

当何大清来的时候,里面只有杨厂长和李怀德两个人。

他俩看到何大清,立马高兴的说:“何师傅,你今天可是让我们轧钢厂露了一回脸啊。那几个专家吃完饭一直夸赞你的手艺了。”

何大清笑着回道:“杨厂长你客气了,我就是干这个的。让客人吃好就是我们的责任。这个没什么。”

杨厂长满意的说道:“好,何师傅你这个思想很好啊。做好自己的事才是真正的为国家建设做出贡献了。今天老领导也是对你的手艺赞不绝口。他说你的川菜做的是他吃过最地道的。比他年轻时在老家吃的都好。”

“那是老领导抬爱了,我还有很多需要学习的地方了。”

几人吹捧了几句,李怀德就说道:“何师傅,现在已经确定这些专家的喜好。接下来就靠你了,你也知道,咱们现在的物资比较稀缺,有时候难免有些东西不好弄来。就连我们自己都不知道下次还能不能弄来这么多食材。以后就要你看着搭配了。”

何大清想了想说:“李主任,你看像精面粉和那些做香肠的材料多弄一些回来,这个是不能缺的。”

杨厂长想了想说:“行,这个我们尽量想办法多弄点。”

几人又在办公室聊了几句,交待了一些注意的问题,何大清就离开了办公室。

到了下班时候,就看傻柱推着自行车笑的嘴角都裂开了似的过来了。

何大清有些不明白的看着他。

傻柱立马高兴的说:“爸,李主任今天给我奖励了一张自行车票和一张收音机票。我打算这个礼拜天去把自行车和收音机买回来。”

何大清看着他那快要翘上天的尾巴,直接就一脚踢在了他屁股上。

“没有我,人家能给你票吗?看把你嘚瑟的,都不知道自己姓啥了吧?”

傻柱一边揉着屁股一边高兴的说:“那也是人家奖励给我的啊,这次我买了自行车,看他许大茂这个龟孙子还在我面前嘚瑟不?”

何大清也就无语了,怎么这两个冤家什么都要比一比了。

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