“这可是你自找的。”傻柱怒了。
他本来还想看在老曹的面子上，不让曹国东难堪。
却没想到曹国东不知好歹。
那还客气什么？
“李主任，你也看到了，不是我不想给老曹面子，实在是曹国东这小子没大没小，不知好歹。”
“唉！行吧！既然你们要比，那就比吧！”李为民也不再阻拦。
顿了顿，李为民继续说道：“这样吧！你们两个就各自炒一道酱爆鸡丁好了。曹国东，你先来。”
曹国东点了点头。
酱爆鸡丁看似简单，但要想炒好，炒出那味来，没有个七八年的功底可不行。
“哦豁！没想到李主任出的题是酱爆鸡丁。”
“你懂什么，李主任这是想让这小子知难而退。”
“那倒也是，我都跟着学了三年了，都炒不出那味来。”
“别说三年，就算是再给你三年，你都不可能炒出何师傅那味道。”
“李主任良苦用心啊！”
........
周围的议论声，丝毫没有影响曹国东分毫。
开始着手准备食材。
先将鸡肉切丁，再添加黄酒、少许盐。
待抓匀之后，再放入蛋清、淀粉，抓匀后放在一旁腌制。
然后拿出一根黄瓜开始切丁，过一次开水。
曹国东在做这一切的时候。
周围的议论声停止了。
李主任跟傻柱的眼神也变的古怪了起来。
先别说曹国东厨艺究竟怎么样，光看这刀工，还有这行云流水、一气呵成的准备工作。
没跟灶台打过五年以上交道的人，根本办不到。
两人同时的上前一步，想要更加仔细的看看曹国东如何掌勺。
只见曹国东开始热锅，然后倒油。
待油温六分热的时候，放入腌制好的鸡丁，用筷子划散。
待到变色后，捞出。
多余的油倒掉，只留一丝底油，放入甜面酱，小火慢炒。
等炒到变成小疙瘩时，在放入白砂糖、姜末，些许黄酒。
炒出香味了，在放入捞出的鸡丁，大火爆炒，最后再放入黄瓜丁。
炒到断生后，起锅。
“李主任，尝尝。”
曹国东将酱爆鸡丁放到桌上，冲着李为民说道。
此刻的李为明跟傻柱看他的眼神彻底变了。
酱爆鸡丁看似简单。
但要想炒好，就很考究厨师对火候的把控能力了。
稍微没把握好火候，这道菜算是废了。
吃自然是能吃，却没有了那味。
李为民跟傻柱都是跟灶台打了十几年交道的人。
全程在后面观摩。
曹国东对火候的掌控，可以说到达了炉火纯青的地步。
不仅是李为民，连傻柱都觉得自叹不如。
再看成品，色香俱全。
不用试都知道，味道绝对差不到哪去。
李为民拿起筷子尝了一筷子。
眼睛瞬间瞪大。
肉质鲜嫩，咸中带甜，瞬间将味蕾打开了。
哪怕是才吃完午饭，此刻都恨不得再干三碗米饭。
吃完一块不过瘾，于是又夹了一块放入嘴中。
慢慢咀嚼，慢慢回味......
这味道........
地道，好吃。
这手艺，比傻柱厉害。
“好吃，太好吃了。可以说，这是我吃过最好吃的酱爆鸡丁。”
真有这么好吃？
傻柱心中狐疑。
于是拿起筷子尝了一块，然后默默的将筷子夹起。
虽然很不想承认，但确实比自己做的要好吃。
而且还不是一点半点。
不用比了。
这他娘的还比个啥？
开局你来个王炸，让我怎么接？
奇了怪了，从未看这小子做过饭，什么时候厨艺变的这么好了？
李为民连吃四五块之后，看了傻柱一眼，放下筷子。
“何雨柱，曹国东的厨艺你也看到了，确实有担任主厨的资格，这个赛啊！我看也没必要比了，你觉得呢？”
身为主任，考虑的要全面些。
本来就要添加一个新主厨的岗位，就没必要让傻柱跟曹国东互掐了。
傻柱要是当着这么多下属的面输了，也影响后厨的团结。
“成，您是领导，您说了算。”傻柱知道即使比下去也是输的份，正好借坡下驴。
“那成，以后后厨分成两组，曹国东为二组组长。”
李为民拍了拍曹国东肩膀，眼神中满是惊喜与欣慰。
老曹生了一个好儿子啊！
“至于人员分配问题........
我要回去好好研究。
等下我会去打报告，让你接替老曹的工龄。”
李为民越看曹国东越是喜欢。
年纪轻轻厨艺了得，前途不可限量啊！
“谢谢李主任。”曹国东感激道。
继承原主父亲的工龄，那就是八级厨师了。
工资瞬间从学徒工资，变的跟傻柱是一样的三十七块五。
“李主任，你让曹国东当主厨没问题，但你让他继承老曹的工龄.......怕是不合适吧？”
一想到曹国东的工资跟自己的工资一样多，傻柱顿时不高兴了。
“何雨柱，关键时刻，行关键手段。
你也看到了，工厂人员扩招，食堂正是用人之际。
况且曹国东的厨艺你也看到了，并不比还有老曹差。
让他继承老曹的工龄我觉得是一点问题都没有。”
李为民看傻柱的眼神，多了几分古怪。
让曹国东继承老曹工龄的事情，其他外人没说什么。
你倒好，跟住在同一个院子里，不仅不出来帮腔，反而唱起反调来？
好歹你也算半个长辈，心胸怎滴如此狭隘？
本来还想推荐你当下一任食堂主任的。
现在看来，先缓缓再说。
没有容人气量却坐高位，只能是个祸患。
“不就是一道酱爆鸡丁吗？说不定他正好会这道菜。”
“何雨柱，那你觉得要怎样？要不你也炒一道酱爆鸡丁？”
李主任突然后悔，刚刚给傻柱台阶下了。
“酱爆鸡丁我就不炒了。但是曹国东的实力还是得再考察一番。
这样，我炒一道菜出来，只要曹国东也能做出八分味道.......
你让他当这个主厨我没有二话。”傻柱说道。
李为民皱眉沉思了起来。
老曹是地道的北方人，会的基本上以北方菜为主。
身为被老曹一手培养起来的曹国东，自然不必多说。
但是傻柱却不一样，会的菜系十分杂。
南方菜、北方菜拿手。
傻柱若是炒一个南方菜出来........
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