杀猪娘子

秋味

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第92章

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“这不难吗?”沈芸娥笑着说道,“二姐现在做饭离不开猪油。”

“有猪油香吗?”沈慧娥眉眼弯弯地看着她说道,“其实豆油也行,就是豆油不好弄,而且有杂质,味道也古怪些。”

“豆油咱们除了点灯,很少吃的。”沈芸娥抿了抿唇看着她说道。

“所以啦!我杀猪的自然以猪油为主了。”沈慧娥琉璃色的眸子看着她说道,“等有钱了,我去油坊买豆油吃。”

现在的油坊都是人力榨油,光着膀子的精瘦的汉子,一下下‘捶’出来的,真是掏苦力的活儿。

生产力不发达的封建小农经济,物质是极其匮乏的。

“一直吃猪油好不好?”沈芸娥有些担心地看着她说道。

“任何东西吃多了对身体都不会太好。”沈慧娥莹润的眼眸看着她说道,“要换着吃,搭配着吃。”笑着又道,“猪油是个好东西,吃着香,能瞬间点燃人的食欲,无论是烹制家常菜,还是制作面点,猪油都能为食物赋予独特的香气和口感。这种香味来源,不仅仅是简单的堆砌,更多的是对味蕾的挑逗和滋味的升华。”

猪油里含有很多有营养的成分,为人体健康提供均衡营养,还富含矿物质。

植物油无法获得,咱们就吃动物油脂。

“是得换着来。”沈芸娥闻言笑着说道。

“对!”沈慧娥清明的眼眸看着她说道,“那个风箱有眉目了吗?”

沈芸娥闻言微微一笑道,“没呢!铁哥一直注意着呢!上心着呢!”

“这可关系到以后打铁,火旺了,他打铁也能轻松些。”沈慧娥漆黑如墨的眼眸看着她说道。

“所以啊!我只是笑他紧张。”沈芸娥微微一笑又道,“有消息了,我会立刻告诉你的。”

“好!”沈慧娥笑着点头道,抬眼看看天色道,“不早了,我回了。”

“我送你。”沈芸娥站起来看着她说道。

沈芸娥站在铁匠铺外,看着里面捶的铁当当作响的铁哥,刚要开口就被自家二姐给拉住了。

沈慧娥小声地说道,“你帮我给妹夫告别吧!别打扰他。”

“那好吧!”沈芸娥笑着点头道,目送她们离开,回家迫不及待的试试煎饼,又把猪蹄给炖上了。

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用皂角洗头太麻烦了,猪胰子怎么做来着,沈慧娥仔细想了想,猪胰脏,豆粉,皂角……

沈慧娥捣鼓了半天,真的是用洗衣服用的棒槌用力捶打,捣成糊糊。

沈慧娥浪费了两个猪胰脏终于做出来,粗糙且丑陋,味道不太好闻的猪胰子。

“这个洗手去油。”狸奴盯着丑陋的猪胰子不太相信地问道。

“你可以试试。”沈慧娥笑着说道,“咱家大铁锅里面油乎乎的你用手抹抹,再用它洗洗手,看看效果。”

“我真试了啊!”狸奴湿漉漉的眼睛看着她说道。

“试吧!”沈慧娥笑着微微颔首道。

狸奴在端下炉灶许久的大铁锅内,使劲儿的抹了抹,然后用猪胰子搓着洗洗手。

“哇……”狸奴看着还滴着水白净的小手道,拳着手,又捏捏,“真的没有一点儿油腻的感觉了。”小嘴巴巴地说道,“猪油做出来的东西是好吃,可这弄的满手油,真不好洗。”

“这个能卖钱吗?好像味道不太好。”狸奴捏着自己的鼻子说道。

“咱先自己用,卖钱不行,得改进一下。”沈慧娥乌黑灵动地眸子看着财迷的闺女说道。

“啥意思?”狸奴纯真的也眼眸看着她问道。

“味道这个不好,现在无法改变。”沈慧娥无奈地看着她说道,“因为猪胰脏现在就这个味道,你不可能加花椒改变。”

“那怎么改变?”狸奴亮晶晶的眼眸看着她说道。

“等今年的猪养肥了,腥味儿就没那么重了。”沈慧娥明媚的眼眸看着她说道,“以后加入胭脂水粉等香料,味道就好闻了。”

“真的吗?”狸奴忽闪忽闪的大眼睛看着她说道。

“当然。”沈慧娥笑着应道,“现在做好的这些猪胰子就咱们洗手好了。”嫌弃地瞥了一眼猪胰子道,“这味道实在不太好闻。”

“不然还能怎么办?”狸奴一副小大人模样愁眉苦脸地看着她说道,“整日里跟猪油打交道。”

“小人精儿。”沈慧娥屈指刮过她直挺的鼻子说道。

“阿娘,阿娘,猪胰子晒好了吗?”大虫飞奔进来,先看看做好的猪胰子道,一脸嫌弃地说道,“这么丑!”

“我做的不许嫌弃。”沈慧娥佯装生气地说道,“直接用手团的,捏的,当然不好了。以后用模子,就能压实,压的好看了。”笑着又道,“现在凑合用吧!”

“不准备卖吗?”大虫眨眨黑溜溜的双眸看着她说道。

“呵呵……”沈慧娥和狸奴两人笑了起来,相视一眼。

“你们笑什么?”大虫被她们俩给笑的莫名其妙道。

“狸奴刚才也是这么想的。”沈慧娥黑亮的双眸盈满笑意看着他说道,“非常的遗憾,卖相太差了,而且这味道,我想没人会喜欢的。”

“阿娘没想办法吗?”大虫圆溜溜的眼眸直勾勾地看着她说道。

“得等到明年了。”沈慧娥详细地解释了一下道,食指放在唇边道,“这个要保密哟!”

“知道,知道。”大虫聪明的捂着自己的嘴闷声说道。

“我们也不会说的。”程东来他们也一个个保证道。

“阿娘,这个味道真的难闻。”大虫捏着鼻子声音尖细地说道。

“忍着!”沈慧娥捏捏自己的鼻子,“我也忍着的。”明媚的眼眸看着他们说道,“明年咱们给你做香香的猪胰子。”

“那好吧!”大虫只好接受道,好奇地问道,“今儿吃什么?”

“吃馄饨。”沈慧娥如珠似玉的眼眸看着他们说道,“今儿天凉快。”抬眼看着阴沉的天空道,“阴阴的,好像要下雨,吃点儿热乎的。”

“馄饨是什么?”大虫圆溜溜的眼睛看着她问道。

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