第二日徐栩到了铁匠铺，拿到东西仔细检查，没想到古代这种纯手工工艺的年代制作的东西和现代工艺竟然也能毫无差别，除了只能用铁有些压手以外，其他方面都让人很满意。
痛快的付钱，回到小院就开始了制作工序。
定制的铁桶一个比较大，另一个略小一些。
硝石制冰的工序原理是，将大桶倒上水，将准备好的硝石倒进去搅拌使其溶解，在搅拌过程中溶液会逐渐变得冰冷。
再将提前准备好的凉白开倒进另一个小一些的容器，再将容器至于溶液中，由于硝石溶液的温度非常低，它会迅速吸走上至容器中的热量，从而完成凝固成冰的效果。
待到小容器里的水完全冻结后，取出容器轻轻敲击容器边缘，让里面的冰块轻松脱离便可。
制冰很顺利，宰一顿操作之后就得到了一个圆柱状的冰块。
徐栩将冰块先丢进空间储藏防止其融化，又进了厨房将牛奶煮沸放到一边放凉，取出早上就处理好的山楂，拿出来。
取出石臼，将去核的山楂放进去加上两勺子白糖一起碾碎，取出冰块用菜刀贴着表面刮出碎碎的刨冰。
刨冰放在碗底，将碾碎的山楂碎肉淋在上面，在淋上冷牛奶就完成了一份山楂刨冰。
做好后白色的牛奶和山楂的红色相得益彰，卖相还可以但总觉得少点什么。
徐栩拿起一旁的勺子，盛出一勺子放进嘴里，唇齿间细细品味。
细小的冰晶入口瞬间赶走暑气，冷气让头脑一下子都清明了几分，纯牛乳的口感厚重醇香，搭配山楂泥的酸甜口感，口舌尖忍不住分泌出大量的口水。
微微皱眉，看来直接打生果的口感还是不如果酱的口感丰富。
将冰块丢进空间，徐栩喊来了徐石头。
徐石头进来就看见了厨房桌子上的碗，一脸的好奇。
自家姐姐这又是在做什么好吃的，嗯，想吃。
徐栩也看到了弟弟的馋样，伸手将勺子和碗推过去，好气又好笑的看着他。
“诺，想吃就吃，这一脸馋样不知道的还以为你姐虐待你呢，连个吃的都不给你。”
徐石头不好意思的挠挠头，脸都红了，说的话却俏皮轻快。
“哪能啊，我姐对我最好了。”
也不等招呼，挖起一大勺就送进了嘴里。
“哦，冰冰冰。”
看到他的样子徐栩简直没眼看，她都还没来得及提醒，这孩子就一大口塞进了嘴里。
应该都有过这样的经历，夏日里一大口将冰淇淋塞进嘴里，因为没有缓冲就会在冰进入嘴里的瞬间刺激到口腔从而刺激到大脑神经，轻的也就是冰的嘴麻，但大多数都会感觉到脑神经刺痛。
徐石头现在这样就是味蕾受到刺激，造成了反射性神经疼痛感。
徐栩默默在心底说了句，倒霉孩子，还是认命的倒了杯温热的水递过去。
徐石头坐在那里缓了许久，眼泪都出来了，小脸皱在一起语气可怜巴巴的。
“姐，这东西是不是有毒啊。”
“噗嗤。”徐栩没忍住喷笑出声，这个傻孩子，要是真有毒自己能给他吃吗？
无奈，谁叫这是自己亲弟弟呢，笨就笨吧。笑着摇头，无奈开口。
“这是冰，你一下子吃下去这么一大口，肯定是不能一下子就能接受的，你小口一点再试试。”
徐石头半信半疑的看着自家姐姐，看着碗里好看的东西，小心的盛了一点点，眼睛一闭就送进了嘴里，颇有一种壮士一去不回的悲壮感。
徐栩都快笑死了，也不说话，等他自己回神。
“唔，好吃。姐你喊我是有事么。”
徐石头一边吃东西边问，嘴被冰的有些麻了，还是没忍住一口一口的吃，但这回他记住了，不能吃太大口。
这么一问，徐栩也想起来了自己喊徐石头是有什么事。
“你帮我跑一趟福客轩，跟冷掌柜买一些蜂蜜。”
其实不是徐栩不想自己去买，主要是根本就遇不见专门养蜂的养蜂人，在这就不存在这个职业。
只是偶尔有些猎户进山打猎能碰上蜂巢，而且还得要运气好，看见了蜂巢周围没有熊，猎户胆子足够大才敢去摘蜂巢。
可以说蜂蜜在这里也是个奢侈品，但作为有实力有背景的福客轩肯定是有的，毕竟徐栩还记的他们菜单上还有蜂蜜桂花莲藕来着。
徐石头答应着，一小碗任凭他在小口也很快就吃完了，用袖子抹了抹嘴起身就去了福客轩。
回来的时候，徐石头手里拎了一封豌豆黄，抱了个小坛子，笑眯眯的就进了厨房。
“姐，冷叔直接给拿了一坛子蜂蜜，还特意给咱们拿了一包豌豆黄。”
徐栩接过坛子，在手里掂了掂最少有五斤，果然大手笔。
这一坛子怕市场价都要十两银子了，她只给了徐石头五两银子，还蹭了一包糕点。
好吧，总感觉自己这人情是还不完了。
打发了徐石头拿上豌豆黄跟徐三丫吃去，徐栩又开始了新一轮的碾碎工作。
将碾碎的山楂放进锅里加少许水，煮到锅里的果酱粘稠，加入白糖再多熬制一会儿，等到彻底成透明果酱，最后加入蜂蜜搅拌均匀后，拿出事先准备好的小罐子放进去。
在等蜂蜜的时间里，黄油和奶油也都分别做了出来。
徐栩拿出早就发酵在一边的蛋糕液，放进烤炉里面烘烤。
一盏茶的时间，窑炉里的蛋糕已经散发出独有的香气了，小心翼翼拿出来将奶油挤在上面堆成了一个小小的圆顶，点缀上一些干果碎。
看着眼前小巧可爱的奶油蛋糕，徐栩很是满意。
哈哈哈，在这古代姐也能复刻现代工艺，我不是大师谁是。
内心疯狂的自恋过后，又一次用山楂果酱做了两份冰，淋上些新鲜的山楂碎，起身端起来去找弟妹了。
美食不仅仅需要厨师自己的品鉴，同样需要大众的点评，如果受众体不大，那这份美食就没有什么意义了。
显然，自家的弟妹就是这第一个受众实验对象。
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