唐婉一直在寻找会做烧臆子的厨师，最好是能签卖身契的那种。如果唐婉找个现成的厨子，再耍些手段去逼迫人家，也早就达成目的了！可是唐婉不愿意！她无力改变现在的社会环境，只能尽力对手底下的人好一些，比如涨月例发红封，比如主动让李掌柜带自家的子侄出来历练，给他们更好的未来。钱财和前程，从来都是最能打动人心的。
不说别人，就是武安容萍夫妇二人来的时间还没半年，手里已经攒了不少钱，最近容萍递了口信给唐婉，想告假出去看看大夫调理身体，他们二人的孩子都死在战乱里了，现在好不容易安定下来，自然想再生几个。唐婉自然是准了，不仅准了还让李掌柜再给武安配个伙计，预备着等容萍有孕以后就让她安心养胎。
唐婉是下午到的珍馐楼，这个时辰食客都散的差不多了，伙计都在打扫卫生，厨子和李掌柜刚坐下来休息。武安第一个瞅见东家的马车到了，赶紧迎上去。唐婉见是武安，关心的问了一句：“武安，容萍喝了汤药管用吗？若是你们自己开来的药效果不好，你差人给我送信，我帮你们请个大夫过来。”
武安感激涕零：“东家！这刚开始喝药调理，我们不急！而且我媳妇儿逃难的时候亏了身体，我们慢慢调理着！谢谢东家挂念！”
唐婉听了笑了笑：“容萍身子弱，我有些担心她！干活时你多干一些，别让她累着。另外你们这边新加的伙计，就是为了分担容萍和你手里简单的活计，你别不好意思给他安排活，等容萍有了身子，就让她在家安心养胎！”一个母亲期盼有自己的孩子是什么心情，唐婉比谁都清楚。
武安恭敬的说：“东家我晓得！东家真是谢谢您了！您就是我们两口子的恩人！若是没有您，我们还不知道有没有命在！我们干活还有这么高的工钱拿，我……呜呜……”
唐婉：“别哭啊！大老爷们儿哭什么！好好干，你们的好日子都在后头！”
武安擦了擦眼泪，说起了正事：“东家，我想着能不能带两个徒弟出来，签身契的那种，咱们酒楼这么忙，早晚是要开分店的，不如现在就培养着！以免到时候无人可用！”
唐婉一听，这是想到她前面去了：“武安没想到你还挺有远见！带徒弟的事你去寻李掌柜看着安排。只有一点，要收有天赋的才好！”
武安自然乐意：“哎哎！行！我回头找李掌柜商量！东家您忙，我这收拾收拾。”
武安去忙了，唐婉也已经走到后院账房，李掌柜跟在武安和唐婉后面听着，见武安走了，才开口说：“东家进账房略坐坐，我这就去把厨师带过来！”
唐婉说：“不忙！李掌柜，也不急在这一时！是何处寻来的厨子？知道底细吗？”说话间，唐婉已经进了账房落座。
李掌柜回到：“是赵公子举荐的！战场上退下来的，是巴州人。本就是孤儿，未曾娶妻生子，孤身一人无处可去。”
唐婉沉思了片刻：“那不好让他签卖身契的。毕竟是老兵，咱们不能折辱他。不过既然说赵公子举荐的，还是见一见吧！看看情况再说！”
李掌柜：“东家，我也是觉得碰到这样一个人不容易才赶紧禀告您的，赵公子说尝过他手艺，确实不错！现下他在对面酒铺帮工，我去叫他过来您先见见。”唐婉点了头，李掌柜这才去请人过来！
略坐了片刻，李掌柜回来了，同来的除了那位老兵，还有赵士程！唐婉见赵士程又过来了心里纳闷，好像她每次出门，赵士程都能出现在她面前，这也太巧了！唐婉哪里知道，赵士程那酒庄早就走上正轨，有韩掌柜看着，酒头把控着酒的品质，虽说又扩大了规模，但是人员也增加了不少，一切安排的井井有条，根本不用他再操心。所以赵士程有事没事就到酒铺待着，就为了“偶遇”唐婉，可谓是用心良苦。
唐婉行了一礼：“赵公子！好巧，你在酒铺？”
赵士程笑着还了礼：“唐姑娘！嗯，偶尔来酒铺转转，没想到这么巧，李掌柜说你过来了，我就把手底下这位兄弟带过来让你见见！”
唐婉找厨子的事，很多人都知道，所以赵士程帮她留意着，并不稀奇！
二人见了礼分别坐定后，赵士程继续说：“他叫丁非，巴州人士。孤身一人没地方去，我曾尝过他的手艺，炙烤这一块有独到之处。”
丁非上前行了一礼！张口说：“见过唐姑娘！在下丁非！”
当过兵的人，确实与普通人不同，往这一站，气质非凡！唐婉见他也没有明显的伤，便问到：“我见你气质非凡，在军中是什么职务？怎么就退下来了？”
丁非也不瞒着：“回姑娘的话，我在军中做到了百夫长！我是被金人的弯刀砍到腹部流血过多被抬下战场的！”说完不好意思的摸了摸后脑勺，好像觉得这种情况有些丢人，又补充道：“当时血流的太多，军医说救不了，我差点被抬到乱葬岗去，还是赵公子到军中送药材遇到了我，见我可怜把我抬回来救治，我才活了下来！”
赵士程也说：“他失血过多，勉强捡了一条命回来，一直在我那农庄养伤，最近才好些，比以前虚弱了很多，不适合再上战场了！”
唐婉很敬佩丁非，一个孤儿能在毫无背景毫无背景的情况下，在军中当上百夫长，是跟不了起的事！但是有些话还是要问清楚：“赵公子可跟你说了，我找的是签卖身契的厨子？”
丁非：“知道！赵公子说了，我孤家寡人无处可去，签卖身契对我来说也不重要。”
唐婉点点头说道：“你干了半日活也累了，先跟李掌柜去吃点东西。我们一会儿再谈。”李掌柜听了，明白这是东家和赵公子有话要谈，就带着丁非退下来。
唐婉：“人看起来不错，你也说他在炙烤这方面有过人之处。就是总觉得这样的人才，签卖身契实在是折辱了他……”
其实丁非是赵士程的人，赵士程救了他命，他不肯走非要报答恩公，赵士程一提这事，他想都不想就答应了。明白唐婉的顾虑，赵士程心一软！她这是尊重军人才觉得对丁非签卖身契是折辱！
唐婉继续说：“赵士程你觉得这人可靠吗？赵士程？”
赵士程回过神来，回答了唐婉的话：“人是可靠的！唐婉你放心，他不会背叛你的。”
赵士程说的话，唐婉是相信的，想了一下，斟酌的说：“让他卖身确实不合适，不如签个雇佣合同！标明违约的惩罚和在珍馐楼做工的待遇，年限就先十年吧！”
赵士程摇了摇头：“你太心软了！不说他是自愿的，我们没有逼迫于他！就说你买下了武安，丁非反而签的是雇佣合同，时间久了，两个人都会心生芥蒂。武安会觉得你有失偏颇，丁非会觉得你是不信任他。”
见唐婉在认真听，赵士程又说：“何况人都是贪心的，若是没有卖身契制约下人，你觉得你那些秘方能保得住吗？恐怕你今日教会了他，待到新菜打出名气，不用别人挖，他都会逃走。”
唐婉语塞，看来后世众生平等的思想，并不适用于大宋朝，宋朝阶级观念太重了。而是没有卖身契的制约，确实很危险！若是丁非带着秘方跑了，她可不知道往哪儿追去，左思右想，唐婉决定还是听赵士程的，他做事比自己要周全许多。
唐婉：“你说得对，是我思虑不周，有些烂好人了。我听你的，那就买下他。”
赵士程见唐婉听的进去，很是开心！唐婉是个能接受别人意见的人，若是以后成了亲，他们二人有商有量，大概不会因为这些琐事吵架。想到什么，赵士程有些脸红，他踟蹰了一下，还是说了出来：“那个……唐婉，我……我有话想对你说。”
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