黄金渔夫:我捕的鱼超值钱

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第287章 夜幕降临,愉快的晚餐开始了

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夜幕如一块巨大的黑色绸缎,悄然笼罩了整个海面。

方牧和船员们在经历了白天那一场场收获满满的捕捞后,尽管又花费了许久,利用海神之眼四处寻觅,却始终没有找到合适的下网机会。

不过,大家的心情依旧高涨,毕竟白天那几网红收获实在是太丰厚了。

随着天色渐暗,方牧提议道:“兄弟们,今天辛苦了,忙活了一天,大家都辛苦了。晚上我再亲自下厨,给大伙做顿丰盛的海鲜晚餐,咱们好好犒劳犒劳自己!”

船员们听后,纷纷欢呼雀跃,原本有些疲惫的脸上瞬间洋溢出期待的神情。

方牧很快走进狭小却整洁的厨房,从冷冻仓里挑选出几条个头饱满、色泽鲜艳的红鲷鱼。

这些红鲷鱼在白天捕捞上来时还活蹦乱跳,如今安静地躺在方牧手中,鳞片依旧闪烁着迷人的光泽。

方牧熟练地将红鲷鱼去鳞、去内脏、去鳃,动作干净利落,一看就是经常下厨的老手。他一边处理着鱼,一边对围在厨房门口的船员们说:“这红鲷鱼营养可丰富了,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,对咱们的身体大有益处。今天我就用几种不同的做法,让大家尝尝这红鲷鱼的多种美味。”

方牧决定先做一道清蒸红鲷鱼。

他将处理好的红鲷鱼两面各划几刀,用盐和料酒均匀地涂抹在鱼身上,进行腌制。

腌制的过程中,他开始准备其他配料。

只见他将生姜切成薄片,葱切成小段,灯笼椒切成细丝。

随后,他把葱段、生姜片和蒜片小心翼翼地塞进鱼肚里,再将鱼放在盘子里,在鱼身上摆放上剩余的姜片和葱丝。

“清蒸红鲷鱼讲究的就是原汁原味,这样蒸出来的鱼,肉质鲜嫩,营养也不会流失太多。”

方牧一边操作,一边向船员们讲解着。

接着,方牧又准备做一道红烧红鲷鱼。

他在锅中倒入适量的食用油,待油烧热后,放入姜片、大葱段和蒜瓣爆香。

顿时,厨房里弥漫起一股浓郁的香味,船员们忍不住深吸一口气,赞叹道:“好香啊!牧哥,光闻这味儿,就知道肯定好吃。”

方牧笑着将腌制好的红鲷鱼放入锅中,鱼刚一接触到热油,就发出 “滋滋” 的声响,不一会儿,鱼的两面就煎至了金黄色。

方牧加入生抽、老抽、白糖、盐和料酒调味,又加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮。

随着汤汁慢慢浓稠,红烧红鲷鱼的香味愈发浓郁,整个厨房都被这诱人的香气填满。

在炖煮红烧红鲷鱼的同时,方牧也没闲着,他开始制作蒜蓉粉丝蒸红鲷鱼。

他将提前泡发好的粉丝铺在盘底,把处理好的红鲷鱼放在粉丝上,再将蒜末均匀地撒在鱼身上和粉丝上,淋上生抽和少许老抽调味。

随后,他将盘子放入蒸锅中,大火蒸了起来。

厨房里,方牧忙碌的身影穿梭在各种厨具和食材之间,汗水从他的额头滑落,但他的脸上始终洋溢着专注和满足的笑容。

船员们也没闲着,有的帮忙递调料,有的帮忙清洗其他食材,大家齐心协力,为这顿丰盛的晚餐贡献着自己的力量。

不一会儿,一道道色香味俱佳的红鲷鱼菜肴就摆满了餐桌。

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