南易的脑子比较活泛，也喜欢自己琢磨。跟傻柱同事那会儿，也学了点川菜的做法。在做饭这一块，他已经有自己的想法了。
几人一直聊的很晚，直到快十点了，才收拾收拾，一块回去。
今天几人都没有喝醉，明天是南易开业的日子，刘青山跟傻柱也很有默契的没灌他酒。
第二天早上，刘青山跟傻柱商量了一下。让何大清和刘父两人，中午带着家里人去南易的饭店捧捧场。顺便去看看有什么能帮忙的。
何大清毕竟也干了这么多年饭店，总归能帮的上手。刘母在涮香居算了一年多的账，也是很有经验的。
万一店里太忙，两人正好能搭把手，也不至于让南易手忙脚乱的。
“还是你考虑的周全，这事听你的，就这么定了。我这就回去跟我爹说一声。中午让他们一块过去。”傻柱低头思考了一下，觉得刘青山说的挺有道理的，也就同意了。
“行，我也跟家里说一下。一会儿还得上班，我先回去了。”
早上时间有限，两人也就没多聊。
不过他俩的话，都被站在不远处的许大茂给听见了。
许大茂心里也是一阵纳闷，“这南易开饭店，那不是跟你们两家是竞争关系了吗？你俩这么上赶着帮忙，是几个意思啊！”
许大茂开的那个录像厅，现在生意是越来越不行了。今年已经被检查了好几次，都是同行举报的多。
所以他想不明白，这几人关系怎么没一点变化的。竟然还互相帮起忙来了。真是搞不懂！
到了中午，何大清和刘青山父母一道去了南易的饭店。几人早早的就出发了，一路上骑着车有说有笑的。
“南易这小子的饭店也不近啊！咱还得骑车过去。”三人骑了两台车，何大清年岁大了，蹬着有些吃力了。
“还成吧，太近了，不就跟柱子抢生意了吗？”刘母笑着打趣道。
“嗨！他俩的饭店加起来才能做多少生意啊，靠近点也没事。而且饭店这个行当吧，他就得都在一条街上，那生意就全凭本事了。手艺好胃口好的，那是家家都有客人。”
何大清说起开饭店的事，那是头头是道。
“也是，这四九城大着呢！也容得下多几个饭馆！”
三人到了饭店门口，这会儿南易正准备放鞭炮呢。已经有看热闹的，聚在了门口。
三人也不急，就站在不远的地方，看着南易在那忙活。
“噼里啪啦！噼里啪啦！”
一阵喜庆的鞭炮声响起，饭店的招牌也揭开了。
南易又接过徒弟手里的糖果，给门口围观的人一人发了两块。
“感谢大家过来捧场，还得多麻烦大家，一会儿遇上熟悉的，帮我们宣传两句。就说大栅栏这边新开了一家饭店。口味好不好的您进来尝尝就知道了。这两天进店的顾客，每桌送一份小菜！”
“好！”
“好！”
“老板大气！”
众人纷纷叫好！
这时何大清悄悄的走到了人群里，突然大声的喊道：“嘿！这老板我见过。以前是咱四九城箱具总厂的大厨，是个大师傅啊！我得进去尝尝！”
何大清这么一说，其他人也都纷纷惊呼起来。
“真的假的，国营大厂的大师傅，跑出来开小饭店了？”有人不相信的嘀咕道。
“你懂什么啊？人家有手艺，自己开饭店挣的更多。还不用看领导眼色。”人群里自然有人接过话茬。
何大清功成身退，走到了刘青山父母身边。
南易朝这边投来了一个感激的目光。
或许听到何大清的话，原本还有些犹豫的人们立刻纷纷走进店里，想要尝一尝这位国营大厂大师傅的手艺。
南易看到店里的客人越来越多，心中暗自高兴。他连忙走进厨房，带领徒弟们忙碌起来。
不一会儿，一道道色香味俱佳的菜肴端上了餐桌。
一行三人这时走进了饭店，看着有些手忙脚乱的两个服务员，刘母叹了口气，上去帮起了忙。
结账的时候，更是自己一个人把着柜台，把账目都整理清楚了。
何大清挑开门帘，走进了后厨，帮着把菜单一一整理出来，省的出错。
有时候先点的菜要先做，有相同的菜可以一下子都做出来，南易这两个徒弟明显是没做到这点。
何大清整理过后，后厨出菜的速度都快了很多。
刘父在前面也没闲着，不过他做过这些，只能在服务员照顾不过来的时候，帮顾客拿点东西，有时擦擦桌子，让顾客感觉店里干净卫生。
一直忙活了两个多小时，直到快两点了，才把所有客人都送走了。
南易一脸笑容的从后厨走了出来，看着三位老人，心里一阵感动。
“何叔，刘叔，刘婶今天实在是太感激了。今天要不是你们帮忙，我都不知道怎么办了。”南易擦了擦额头的汗，真诚的说道。
“别光嘴上客气啊，我们几个还饿着肚子呢！”何大清笑着调侃道。
“有有有，你们先坐，我这就去整几个菜过来。我这肚子也饿着呢。”
大概十来分钟，南易做了个三菜一汤端了出来。两个徒弟和服务员也自己端着菜，坐到一旁的桌子吃去了。
南易又拿了一瓶酒过来，给两位叔一人倒了一杯。
“你不喝吗？”何大清见南易自己没倒酒，顺嘴问了一句。
“不喝了，不能耽误晚上的工作！来叔婶，我以茶代酒敬你们一杯，今天真是太谢谢你们了！”南易摇了摇头，端起了茶杯，一饮而尽。
“南小子，你这是在厂里干久了，不知道咱们饭店的做法了。好多事慢慢的你就熟悉了。你做的菜没问题，主要就是流程不熟悉……”何大清开始给南易讲起了饭店的一些事，聊聊几句，就让他受益良多。
“谢谢何叔，今天真是太谢谢了。刚才那么多客人涌进来的时候，我都愣住了。你在人群里说的那几句话，可真是神了，效果真好！”
南易都开始崇拜何大清了，这傻柱有这么宝贝在家里，怪不得生意红火呢。平时在家提点几句，他们两口子得少走多少弯路啊。
“南易啊？你这里生意好。婶可以过来帮你收几天账。你找个熟悉的人，我帮你带她几天。”刘母看着眼泪都快流出来的南易，心里也觉得这孩子人不错。
“谢谢婶了，我明天就找人过来。谢谢你们了！”
南易拿出一个小杯子，倒满了一杯酒，起身一饮而尽。
原先他还不打算喝酒，可这会儿也顾不上了。
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