穿越农家从零开始

文央

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第178章 鸡肉太多

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进了堂屋,只见平时待客的厅堂里坐满了人,除了阿爷和村长,还有好些村里年长的伯伯和爷爷。

\"爹,村长,各位长辈都聚在这里,是村里发生了什么事吗??\"

沈素云内心忐忑,是发生了什么自己不知道的事吗??

\"素云,你跟文央丫头过来的正好,现在村里养的鸡蛋越来越多。最近一只鸡蛋都降到一文钱一只。就你家作坊还按三文钱两个收购鸡蛋,但是你家用的也不多。

还有好多母鸡三年后慢慢不下蛋,现在也卖不上价。所以今天过来想一起商量下,有没有什么好的办法。\"

村长面带愁容,大家还真给他出了个难题,谁让村里人生怕落后,知道养鸡养兔,种豆子果树能赚钱。

鸡不比兔子,是要吃粮食,而且鸡蛋也不能放,天气热两个月就成臭蛋啦!所以眼看天气越来越热,大家都愁得不行。

那是卯足了劲拼命干,一家比一家养得多,种得多。不像兔子大部份都被李二家收购。

\"村长,那能不能让大家都少养些?我家作坊鸡蛋用量也有限,糕点要是多做也不经放。\"

沈素云一时也没法,最近确实听来做工的村里人讲,家里孩子现在鸡蛋都吃腻啦!莫不是卖不掉,天天煮来自家吃?

\"我们一下午也没商讨出好办法,今天天色不早。要不大家都回去想想,还有没有什么好办法?今天就先散了吧!\"

李村家见大家确实想不出,便让大家先散了,慢慢再想办法。

文央跟阿爷和娘亲把大家都送出门去,最近两年村长有事也总喜欢过她家来商量。

大多时候,问题都能被解决,所以养成了习惯。

母女二人回屋,把今天买的东西都分好,沈欣已经过来喊两人吃晚食。

\"文央,今天大家讲的事,你是不是有办法?\"

沈素云看着文央一点都不愁,胃口照样很好。

\"娘亲,村里人最愁的问题,其实最根本的原因是无论鸡蛋和鸡肉,这两样东西没法保存太久,所以贱价。

只要解决了能久放,就不是问题啦!\"

\"听你这么一说还真是,如果要保存只能做腊鸡,咸鸡,不过这些只能冬季在做,这也是个方法。

至于鸡蛋,我家做蛋糕也用不完,蛋糕最多也只能放两月。\"

沈素云一听,来了兴致,把想到的都说了出来,准备到时把点子说给村长。

\"沈明哥,你现在在烘烤房做得可还习惯?上次听阿娘说你要落户到李家村来呀?\"

文央没接话,反而对着桌上吃饭的沈明问道。沈明过来三年,一直在作坊做事,因为住在自己家,平时下工家里家外的事,也都事事上心,从不躲懒。

识字记账学得也很上心,虽说比沈欣差些。

\"是的,我想跟村长买块地,建两间房,到时把户口从荷花镇迁过来。\"

他跟妹妹这几年也存了差不多四十两银子,两间房应该也能建成。

\"你那边是镇上户籍,迁到村里来,你可舍得?\"

\"有啥舍不得,我跟欣儿现在都熟悉了李家村,在荷花镇反而没什么人。\"

\"好~!既然沈明哥哥有这个决心,我有个提议,我手里有两个方子可以解决村里人的问题。等户籍迁过来后。

我用这个方子在村子里再开个小作坊,到时沈明哥哥出一成的钱,我家出余下九成和方子。由沈明哥哥管理,赚了钱按出钱比例分钱。\"

\"真的~!这~!这,我。\"

沈明激动的一下子站起来,手足无措,不知道说些什么才好。他太知道这个管理分红了,因为沈欣也帮着作坊记账。

像李家大房和李大掌柜,就是因为好些作坊有股份,所以每月除了工钱都不菲的分红。

\"文央,具体是什么方子能解决鸡蛋和鸡肉存放时间?\"

沈素云对她开作坊倒是没什么异议,只是比较好奇,还有比咸鸡更好的方子。

\"我用鸡肉和鸡蛋做了几样吃食,不过还得要试试才知道成不成。最少要两月时间吧,娘亲你先不要跟村长讲,等我把吃食做出来再说。

我担心万一没做成功,那就不好办!\"

\"我晓得啦!我闺女肯定能做成功。\"

\"那婶子,我等休沐就去找村长买地,到时回荷花镇迁户籍。\"

沈明一脸兴奋,有滋有味的吃起饭来。

文央想到的两样吃食就是鸡肉松和皮蛋,如果把鸡肉都做成肉松,那就可以保存好长时间,还能运到很远的地方去卖。

多余的鸡蛋,做成皮蛋或都咸鸡蛋,这又可以运出去不说,也能保存更长时间不坏。

而且吃起来还美味,反正她是挺喜欢吃皮蛋的,对了到时还可以做皮蛋瘦肉粥。

第二天开始她便东奔西跑的找材料,她记皮蛋是用生石灰,草木灰,茶叶末,盐巴制成,外面裹一层稻壳就行。

只是她不知道各种比例,到时需要实验几次。至于咸蛋就不用说了,就一个字多加盐巴,这就有点贵了,毕竟现在盐巴可是很贵重,都比油还贵。

做鸡肉就要简单多了,就鸡肉和调味料就好。想到调味料让她记起来,自己用蘑菇做的蘑菇粉当味精用。

老早以前还想过,做蘑菇粉去卖调味料,只是后来发现,这些都没有做糕点来得合适。

等她把用不同配比泥灰,做了十个鸡蛋包好,放在阴凉房间地上,在等一个多月应该就能看到结果。

\"婶子,村长已经给我把地卖给我,我想跟沈欣请两天假先回荷花镇,把户籍签过来。\"

\"娘,要不我们跟沈明哥一起去吧!刚好现在已经有莲蓬了,还能看到开得晚些的荷花。\"

我上次去就没看到荷花,我们一起去吧!\"

文央带着点撒娇语气求着沈素云,心里偷偷加了句她还想去吃螃蟹。

\"可~!可娘还要忙作坊的事。\"

沈素云脸上带着挣扎,已经有十几年时间,也不知道大家还认识她不。

\"作坊又不是离了你不转。去嘛!去嘛!\"

文央边说还边摇着沈素云胳膊,她看到娘亲心里是想去的,于是加把劲的撒娇。

(感谢云淡风轻的陆云天 打赏用爱发电)

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