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第245章 黄鱼面

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那边儿敲着骨吸着血,这边儿就已经开始查哪家的黄鱼面有名又好吃了。

“现在有这么几个选择。”

小吃货董博君拿着手机给大家念大众点评上找到的面馆。

“第一家是明呈黄鱼面馆,店面位于大木桥路斜土路口,绿底红字的招牌很显眼,招牌下面还有行小字:到撒地方气切嘎好切额黄鱼面。哈哈哈,老板气场很强啊~”

“第二家是早被誉为卢湾四大面馆之一的阿娘面,今年又登上了米其林必登榜单,啊~~这个好吃的程度倒是可以想象下!说他家黄鱼面的汤不油腻,黄鱼处理的一根刺都没有,味道不咸没有放很多味精,全部喝完也不会口干。汤里还有咸菜和胡椒粉的映衬鲜味~”

“第三家是刘锡安大师奥灶面,门面风格是仿古水乡系的装修风格,菜单也比较传统。进门左手边就是点菜付钱的柜台,右手边墙上还有好多老板和好多明星的合影!黄鱼面倒是很大份,味道很鲜,鱼都是去骨的,可以放心大胆任性地塞满一嘴。上菜速度很快,服务都是上海老阿姨,态度据说挺好~”

“第四家是大头仔特色海鲜面馆,温州做法。海鲜都很新鲜,量非常大,料十足,整条黄鱼都看得见!汤的味道异常鲜美。可以选择普通的面,也可以选当地特色得米面,会细一些,更有嚼劲!”

“第五家是翠竹小馆,哦,这是一家五星级酒店下的餐饮服务,服务态度,卫生都可以给满分!黄鱼面很出彩,并且很实惠。鱼肉一点都不腥气并且一点刺都没有~”

“第六家是汉舍小雅面馆,招牌是“秘方黄鱼面”,新鲜黄鱼入汤慢煮,浓郁鲜香甩路边摊好几条街,雪菜干炸,更增口感和精致度!这个可以,备选一下!”

“第七家是十面欢腾,汤头偏咸,黄鱼挺大一条,煎得比较嫩,鱼肉细洁。除了黄鱼,汤里还放了基围虾,小虾干和咸鱼碎。新鲜的虾很容易将虾壳剥离,虾肉紧实。面很韧,很入味,就是量有点少。”

“第八家是金刚馄饨还有面。店里环境据说不错,很干净,厨房操作台通透可见。黄鱼很新鲜,鲜而不腥。口味稍淡,量看着真的很足!两个女生点一碗也够了~”

“第九家是有心上海点心,哎耶,这家黄鱼限量供应,鱼肉新鲜滑嫩,面汤香浓,没有味精味。面稍比其他家来说微硬,但也更有嚼劲!限量这一点就不喜欢了,待定待定!”

“最后一家叫做一号面NoodLES,葱姜黄鱼面和红油麻酱面是他家特色!黄鱼肉处理干净,无腥味,汤头鲜美,面是喜欢的细面,味道不错~最主要面很筋道,口感很好~”

董博君一共选了十家店发到群里供大家选择。

“你就说哪家贵一些?更好一些?”

“额……我看看啊!”

“我偏好刘锡安那家,从图上看要好不少!”

“行!那咱们就去那家!”

17个人打了5辆车,浩浩荡荡的就杀奔了静安区。

落座后,每人点了一份招牌雪菜黄鱼面。

真如介绍的那样。

很快一碗碗的雪菜黄鱼面就端了上来。

“哇哦,闻着真的很鲜啊!”

雪菜黄鱼面,鲜掉你的眉!

虽然是夸张的比喻,但它确确实实地太鲜美了。完完全全食材本身之鲜,调味很简单一丁点的盐和胡椒粉。

乳白的汤、筋道的面、鲜美的鱼 。

就是这个量……可能南方小土豆低估了山东大汉的胃口。

“老板,再来5碗!”

“不是吧,5碗哪够啊!我们可是8个大小伙子呢!老板辛苦,来8碗吧!!”

唉,真是半大小子,吃穷老子!

这要是没有之前钓鱼的小金库,还真养不起这群好大儿!

“会做不?”

一边吃着雪菜黄鱼面,敖海源一边问着小应。

作为团队里的饮食担当,问小应准没错儿。

“吸溜吸溜……”

嗦一大口的面,小应用纸巾一擦嘴慢慢地小声说道。

“这个其实不难。”

“吊鱼汤是关键,剔骨留肉,将鱼骨大火煎至焦香,开水熬到汤汁浓郁,那时候鱼汤就会和牛奶一般。 ”

“然后把腌制的鱼片下入开水中,马上关火浸熟。不能煮,因为鱼肉特别的嫩,煮沸就全散了。 ”

“但是他这个是小黄鱼,如果是大黄鱼的话,估计会更棒!”

小应嘀嘀咕咕的跟敖海源说着。

“嗯,回头走之前咱们在这里补充一下船上的给养,多买点儿面条,等过几天咱们钓到大黄鱼咱们也做一把。”

来到了上海这里,自然不能错过几个着名的钓点。

比如鸡骨礁、渔山等等。

今天是不会走的,所以吃完饭一群人浩浩荡荡的又去了一趟超市,买了一大堆的食品和饮料,还有一些生活必需品。

回到船上敖海源又给大家开了一个简短的会。

“下一步啊,我们要等徐老板他们过来和咱们会合,但是这期间至少还有两天的时间。”

“所以咱们的计划要稍微变一下。”

“明天一早咱们会先去嵊泗列岛。钓一天,然后就等着和徐老板他们汇合,然后一起赶往舟山群岛钓大黄鱼。”

“徐老板给出的计划是在舟山群岛钓足七天!”

“所以,咱们在钓完这一轮儿的大黄鱼之后,就要送钰琪回家,再然后就该北上回家了。”

“今晚不用排值班儿了,海监码头这里还是很安全的,把门窗都锁好就行了!”

做完计划之后,大家又聊了一会儿,就都回舱去睡觉了。

转天一早7点多,大家才陆陆续续的起床。

“啊啊啊啊啊……”

又是阳光明媚的一天!

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