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第335章 炸小鱼干

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大家嘻嘻哈哈的吃着,后面钓上来的小鱼烤完吃掉了才准备回家,一个个冻得鼻涕长流,双手都紫了,但兴致依然不减。

今天吃的很高兴,因为小鱼钓的多,也吃了个半饱,何况每人还能分到几条大鱼,拿回家去,就算吃不着肉,也能喝上一碗汤。

“周果,这大鱼你们真的不多拿几条吗,你们家这么多人,才三条,哪里够吃啊?”

周果摆手,“不用了,多拿了你们还分什么,我之前还带回去很多小鱼,大鱼小鱼加起来就够吃了。”

也是,大家也就不再劝了,毕竟他们少拿了,自己也能多分一条,喜滋滋的各自提着自己的那一份回家了。

周果一行人也高高兴兴的回家了,虽然不太好吃,也没有吃饱,但开心啊,好久没那么痛痛快快的玩耍了。

家里,晚饭已经在做了。

李氏跟周杏见几人顶着一头一身的雪回来,笑眯眯的,“大家都回去了?”

周麦道:“都回去了,这个时候了也差不多到吃晚饭的时候了,大家都提着鱼获走了。”

几人在门前把身上头上的雪拍打干净了,才提着桶进屋。

加上之前提回来的那些小鱼,今天抓回来的鱼也很可观了。

李氏看着桶里的小鱼,笑道:“刚好,家里的鸡这几天不爱吃东西,这些鱼儿剁碎了也够它们吃几天了。”

“啊?”周果抬起头来,连忙道:“娘,这些鱼不是给鸡吃的,是我们自己吃的。”

周粟抱着桶就不放手,这么好的鱼怎么能给鸡吃,他们自己吃还不够呢。

李氏就头疼,“这鱼太小了,没几口肉不说,塞牙缝都不够,还一股子腥味,不好吃的。”

周果道:“娘,好吃的,裹上面粉蛋液用油炸了,香的很。”

大家一听要这么做,都很期待,往年也就过年炸丸子的时候才舍得这么做,油炸出来的丸子好吃的不得了。

连老爷子都微微点了点头,炸的小鱼干用来下酒最好,他的葫芦里还剩下最后一点,得用点好东西下酒。

李氏无语,“什么东西裹了面粉鸡蛋炸了不好吃,这得费多少油?”

话虽是这么抱怨的,但也没再说什么把鱼喂给鸡吃的话了。

周果摸摸鼻子,笑道:“娘,这油用了又不是咕噜咕噜就用完了,炸完了小鱼干油不是还在吗,还能用啊。”

李氏没说话。

周杏笑道:“那怎么能一样,炸一盘小鱼干虽然油用不完,但耗的油也不少,都够做多少顿菜的了,别说二婶舍不得,我也心疼。”

周米点头,“是挺费油,其实我觉得烤着吃也挺好吃的,刷上一层油味道也不错。”

周谷跟周麦都没说话,怎么做他们就怎么吃。

周粟也没说话,反正他觉得怎么做都好吃。

周果就不同意了,“不成,这些小鱼好多都是我跟人换来的,就是为了炸着吃,这么小的鱼烤着吃有什么吃头,炸着吃才好吃呢,就炸着吃。”

大家就笑,很少有能见到她这么任性的时候。

李氏无奈笑道:“行行行,炸着吃炸着吃。”

反正也不是经常炸着吃,就吃一次吧。

处理好的小鱼先裹上一层蛋液,在裹上面粉,放在烧热的油锅里,鱼干一下去,就滋啦啦作响,哗啦啦的冒细泡。

炸至两面金黄,就可以捞起来了。

金黄金黄泛着泛着油光的小鱼干盛在碗里,光是看着就让人流口水了。

周果几人一人拿了一条。

炸的刚刚好,外酥里嫩,香酥可口。

周果还给老爷子一拿了一条,“师父,你尝尝看。”

老爷子满意的看了她一眼,接过来吃了。

一条哪够大家吃的啊,吃完眼巴巴的瞧着碗里。

周米一边心疼油一边吃的意犹未尽,可惜的看着碗里,炸小鱼干要是不费那么多油该多好啊,他一定每天都去河边钓鱼。

周谷舔了舔嘴,对着周果道:“我说呢,你怎么把大鱼换出去了,得了这么多小鱼回来,原来炸成的小鱼干是这个味,你怎么知道这么做好吃的?”

大家都看着她。

周果不慌不忙道:“娘不是说了吗,什么东西裹上蛋液面粉一炸就很好吃,我就是想试试,没想到是真好吃啊。”

李氏边炸边道:“能不好吃吗,那么多油,那么多鸡蛋,你就是放片树叶子在里面,也是好吃的。”

为了省油,桶里的小鱼全被炸了,炸出来整整六大碗,费了好几个鸡蛋不说,锅里的油也去了一半。

李氏将剩下的油倒出来,心疼得嘟囔道:“这小鱼干很久炸一次还成,要是三五不时的炸一次,哪吃的起,这东西就该是有钱人家吃的才是,普通人只能拿来喂鸡,这么吃简直是败家。”

六大碗炸小鱼干,一大碗炒菘菜,一锅松蘑鸡蛋汤,就是一家人的晚饭了。

小鱼干放了一会后,更脆了。

周果吃着酥酥脆脆的炸小鱼干,配着馒头,碗里盛着一松蘑鸡蛋汤,虽然不是大鱼大肉的,但是炸小鱼干实在味美,汤也很鲜。

她吃的食欲大开,馒头掰开,里面塞上小鱼干,菘菜跟松蘑,美滋滋咬一口,喝上一口汤。

馒头这样吃味道也不错,她一口气吃了十几个大馒头,喝了两碗汤。

老爷子美滋滋的喝着小酒,吃一口香香酥酥的小鱼干,觉得要是等天气好了,还去河里抓小鱼去,从前没觉得,小鱼干这么好吃呢。

四几碗小鱼干一条没剩全吃完了,汤也喝完了,虽然没有肉,但大家吃的也很开心。

周粟吃的尤其满足,自从回家后,每天都是好吃的,每次都吃的小肚子鼓鼓的。

周果给他揉肚子,小家伙吃饱了就犯困,外面的雪开始大起来,屋里烧着炕,周果也眯起了眼睛。

日子不紧不慢的过着。

雪下几天停几日,每每雪停的时候,周果就带着哥哥们去把雪压进去。

河里也结起了冰,反正闲着也没事,她带着他们又把地窖扩宽了些,将河里的冰大块大块的挖起运回来,堆在地窖里。

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