“是啊，这个视频几个小时前拍的”万亿一看是对面摊主，她揭开盖子笑着回道：“你看。”
两桶的汤内飘着一层金黄色的鸡油，勺子在淡白色的锅内一搅和，还能看到切块的鸡肉和骨头。
问话的男人隔壁摊位水果切摊位的老板，见是真鸡汤，双眉上扬惊讶得不行。
肉粉十几块钱一碗还真是鸡汤做的，在所有摆摊里算是头一个了。
“哎呦，那得来一份肥肠的尝一下，给我加一份猪肝吧，谢了。”说罢他便站在摊位前看着万亿烫粉。
“好，很快，稍等啊。”
将卡式炉点火，蓝色的火焰将锅里的热水加热至冒起水泡。
装有米粉的竹篓放入热水中，烫上一会儿，再提起竹篓再反复几上几下，米粉熟刚好后，倾斜放入盛有鸡汤的餐盒中。
随后在电饭锅内盛起一勺带油的肥肠，琥珀色带着一点汤汁缓缓洒在雪白的米粉上。
就好像一幅雪白的油画上，白色颜料的部分正在加入新的颜色，一幅‘油画’在加入了四片猪肝和一些香葱碎，最终画上了最后一笔。
“来，小心烫。”万亿递给水果摊主。
后者接过，暖和的触感让他觉得这个天气来一份米粉的决定很是正确。
端回自己的摊位，他看着眼前米粉的造型竟生出了舍不得下嘴的心。
可无奈肚子也开始咕咕叫，他只好端着餐盒坐在摊位前夹起一筷子直接送入口中。
米粉的细腻滑爽，柔软又富有弹性，虽然只是短暂地泡在了鸡汤里，可这一口下去还是能吃到鸡汤香味。
再咀嚼几下，吃到的是肥肠的淳厚口感。
肥肠经过精心烹制，外酥里嫩，咬一口下去，汁水四溢，香气扑鼻。
“喜欢的就是猪大肠这股味，吃起来是先卤后炒的口感，真香啊。”
“别人是凌晨听心灵鸡汤，我是凌晨喝真鸡汤。”一口米粉吃下，他赶紧喝上一口鸡汤。
虽然餐盒中沾着炒制肥肠的油，但他还就喜欢这种带油的汤。
喝起来很是满足，带着油腥的汤，滑入肠道会觉得实在。
肥肠的油脂在口中爆开，与米粉的柔滑完美融合。
“美女，味道太牛逼了！肥肠一点臭味都没有！”一口气呼噜几大口米粉，水果切摊主直接来了个现场输出。
这么好吃的米粉真的是很难得。
卤子虽有味，可咸淡是刚刚合适，这点十分重要。
卤子咸了吃两口，一整碗都只想喝水。
若是淡了，卤子在汤汁里这么一泡，吃起来总会觉得少了点什么。
“谢谢。”万亿笑着道谢。
‘万师傅’视频滚动播放和鸡汤的飘散起到了极快的宣传作用。
万亿一份米粉售出，已经来了好几位顾客尤其是对面水果切老板那句‘牛逼’夸奖。
使得其他的人也开始往万亿的摊位靠。
“我去，这么实惠啊？加7块钱的猪肝也才二十五块钱。”
“真鸡汤啊，我去，来一份排骨的，谢谢。”
“老板，给我来一份五花肉的，我要卤汁的。”
“肥肠肥肠，我爱肥肠，给我再加份猪肝。”
人是嗅觉动物，来夜市专门就是为吃而来。
这么香的味道下，很快便点单。
猪肉这类常见食材，喜欢吃的完全不用考虑忌口，点就完事。
“好的，打包的盖子和袋子在这边，不打包的可以车里吃，能坐下20人左右。”万亿回应道。
便戴上一次性手套开始往竹篓里装粉。
今日的米粉，万亿只准备了细米粉，大屏幕上的搭配和价格一眼便能看到。
顾客们点完单，不到三分钟便能端着米粉进房车内吃。
一进车内，先是‘卧槽’问候，而后才是嗦粉。
最近万亿听的‘卧槽’‘我去’‘我的妈’‘我的天’累计达到了最高值，到今天她不习惯也已经习惯。
或许是外表看着可爱的餐饮车，内部却豪华到不可相信，内外带来的这种差异感太大导致的吧。
天气降温的突然。
前来买粉的新顾客们即使已经添衣，但出来这么久，吹了不少风，就想吃热乎的。
前面的酸辣粉虽然好吃，但大部分的顾客多少有些吃腻了，想换换口味。
很快，车内能坐的位置已经坐满，就连沙发外没有桌子的地方都有人端着米粉，使劲吸溜。
“粉粉的猪肝也太好次了吧，一点猪膻味都没有，只有卤香味。”
万亿在趁着吊高汤时，特意将猪肝用在稀释的醋水中泡了半小时，用盐水搓洗过猪肝表面。
汆水时也加了洋葱、大蒜以达到去味的目的。
一般的猪肝处理不好，总会带着腥味或者一种铁锈味，也是这样劝退了不少人。
但系统给出了有效的处理方法。
再加上卤过后，一直浸泡在汤汁内，猪肝的味道吃起来只有香味。
“这肥肠是怎么处理的这么干净没有异味的啊？我的天，太惊艳了，本来以为老板开这么漂亮的车，多少有些华而不实，谁知道竟然是我肤浅了啊！”
保姆在处理肥肠时，是万亿特意交代的温水冲洗，倒入了盐和啤酒搓洗，汆水时也额外加了花椒和去腥三件套。
所以此时的顾客在吃到嘴里，早已没了那股子味道。
水果切老板吃完一份只觉得不够，趁着人还不多，又点了一份。
此时司机在前方吆喝声终于有了效果。
不少人见他这么执着地揽客，也生了好奇心。
因为米粉和红薯粉的口感确实大有不同。
人民街摆摊种类很多，但专门只卖米粉的还真只有万亿独一家。
“多给万总吆喝些人，这钱我拿着才不亏心。”司机自言着。
吆喝声接着再抬高了几个度。
一旁酸辣粉的老板却狠狠无语住，“我嗓子都累了，他怎么还不累啊？这么吆喝能挣几个钱啊，这么拼命？”
司机：一千块啊！那可是一千块啊！
“大哥，你说的这个米粉在哪里啊？便宜是多便宜啊？”在一旁等烧烤的年轻小伙子终于忍不住地发问。
他刚才本不感兴趣，觉得这么吆喝着实有些吵。
但人嘛，好奇心可以战胜任何不耐烦。
“嘿嘿，帅哥，在这条街尾的后面，一辆餐饮车那，不到二十块钱，鸡汤可是现熬的。”
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