松莓与席娜两人吃完直接撑到直不起腰来，只能相互搀扶着扶墙走。
“打不到车了，走回去吧。”松莓看了打车软件显示排队88位建议道。
游乐园这种位置向来是人多车少。
加上他们吃得慢，前面顾客先一步打了车，此时全部吃完的顾客们一窝蜂地打车。
无奈两人缓步前行扶墙离去。
其余打不到车的顾客也只能放弃排队半小时以上的想法，改成走路回去。
“吃了一顿饭，感觉像充满电一样。”
“哈哈，我也是，那辣椒给我辣的瞬间精神了，没吃之前我还说我困得不行了，吃完辣的出一身汗，立马就有劲儿了。”
原本互不相识的游客们，因为在餐桌前一同探讨了几句蹄花吃法后，在离去自然而然相伴一起走路回去。
......
时间在迎来一波客人与送走一波客人之间，来到了八点半。
特意为老顾客们留了三份后。
万亿便通知了后面排队的顾客不用继续排队了。
手机群内，从临阳赶来的老顾客一小时汇报一个进度。
见吃完的顾客纷纷散去，她便开始打扫起路面的卫生。
九点一刻。
两名老顾客到达摊位，直接将三份蹄花吃了个干净。
“大口吃肉的感觉真爽。”
“这红油蘸水怎么能做的如此香的啊？万老板这一周都在这儿卖猪蹄吗？”
万亿想了想今天已经周三，合计了一下认真的回道：“这7天都在。”
“那太好了，那我就在华井市玩七天，这不是游乐园吗？我让我老婆明天就坐高铁过来，先去游乐园玩一玩。”
老顾客得知万亿在华井市摆摊的第一时间就往高速上冲，路途间才想起和老婆说自己来吃蹄花。
“我晚上7点才来，别来太早了。”万亿一遍擦拭着桌子一遍提醒道。
两位老顾客美滋滋地离去后，在园区保安的帮助下，便收了摊。
第二天一早。
万亿在别墅锻炼了半小时后，便开始和两位保姆一起处理猪蹄。
今天要做的是炭烤猪蹄。
昨日的猪蹄清炖为主，今日的便是爆香为主。
烤猪蹄用的是猪前腿，经过炙烤、刮毛、汆水后便是先进行卤煮。
万亿调制了两桶不锈钢的卤料，一锅原味纯香一锅香辣。
原味纯香桶内放入八角香叶、桂皮白芷、草果草寇、小茴香、老姜、盐、生抽冰糖三种酱料等进行煮制一个半小时。
香辣桶内在原味基础上再加上了三种干辣椒和昨日一碗辣椒红油同样进行炖煮一个半小时。
一般商用会在卤煮的锅内放入红曲粉增色、乙基麦芽酚增香。
但万亿没有选择，就她现在系统加身，就算颜色不鲜红明亮，做出来的东西味道不会差。
晚上六点半。
换了一身‘兔子警官’服装后，带齐全部食材到达了游乐园后门。
今日的摊位不但被保安重新规划了排队区域、就餐区域、就连万亿的摆摊的时间也被打印了出来装裱在了迎宾支架上。
昨天原本还有车辆停放的位置此时也全部用来摆放餐桌和椅子。
师慈在今天早上送来了服装后，便到了后门布置了一番。
万亿想到之前在学校摆摊时，还要专门花钱请人来维持秩序，有了游乐园后，这个问题先一步得到了解决。
将猪蹄的价格写在小黑板后，她拿出果木炭将烧烤架点燃。
又从锅内捞出了三只猪蹄，放置在烤网上。
带着卤汁的猪蹄本就有着浓烈的卤肉香味，连离得最近的万亿都忍不住咽口水。
“先给自己烤半只尝一下。”
昨天的蹄花吃了，今天的炭火烤猪蹄可不能错过啊。
炭火烤制的猪蹄，火力集中，还带果木的香味，用来烤猪蹄会比普通炭火闻起来更香。
此时游乐园后门的街道。
一对夫妻迈着小碎步有些焦急地赶着路。
昨晚的蹄花两口子只点了一份小的，完全没吃够。
今天两人晚饭都不打算吃了，下了班放下衣服便往游乐园后门赶来。
“嗅嗅～好香，和昨天的味道不一样。”中年大姐还没靠近摊位，便闻到了一阵烧烤的味道。
“走，去看看。”大姐的老公也闻出了这一阵香味。
两人加快了脚步，赶到后门时便看到了被重新布置的餐桌椅子和规划整齐的排队路线。
“原来今天是烤猪蹄了啊？太好了，给我们来四个，两个不辣的，两个辣的。”大姐看着烤网上的三只猪蹄点餐道。
“好。”万亿应声，连忙从原味的桶中捞出两只猪蹄。
两只不辣的是顾客的，烤网上那只辣她还是决定留给自己啃。
反正今天这烤猪蹄我是一定要吃到！
夫妻两人付完款，便在餐桌前坐下。
刚巧先一捞的三只猪蹄此时已经在‘滋滋’冒油。
猪皮的表面因为中火的炙烤，开始泛起大泡。
直到猪蹄两面都开始微微发焦后，再撒上一把万亿的自制的烧烤料。
辣椒粉、孜然粉和花椒粉都是进行炒熟的，一撒上去香味在沾上猪蹄冒出来的油后，很快便漫开这后门这一片区。
要说昨天的蹄花是因为白芷散发出微微的药香，那今天炭火烤制的卤猪蹄可就是纯纯烤肉香。
将两只先熟的烤猪蹄撒上细小的葱花，再微微加热一小会，便可以出餐了。
“先吃这两只辣的，后面两只不辣的很快就来。”猪蹄本就是卤煮的食物，只需中火慢烤，七八分钟便能出餐。
夫妻两人戴好一次性手套，
两人同时拿起面前的猪蹄送进嘴中。
猪蹄的软糯和着烧烤料的香味在咀嚼之间，只有咸香、卤香、调味香，三香合一。
Ψ(￣?￣)Ψ
“嘎啦~”猪蹄前脚脆骨的位置就这么稍稍一用力，在嘴中直接可以嚼碎。
“这个带脆骨的位置经过烤制后，又脆又焦香，带着皮的那块上还有烧烤料，吃起来就是一个过瘾。”
“猪蹄中的这一块糯筋，烤完真的好吃到爆炸，猪蹄中除了卤香味，表皮还带着一丝丝的果木香气。”
“老婆，四只不够吧，反正没吃晚饭，我们吃完再打包两只回去喝点小酒怎么样？”
大姐刚咬下一口猪蹄上的皮，一拉扯猪皮在使劲用力下断开，听着老公这话，她一边咀嚼一边点头，心中只有惊叹。
太香太糯了。
剖开的猪蹄里面原本比较肥的脂肪经过烤制出油，只剩下紧致和糯。
“老板再给我们两只辣的。”
喜欢开房车去摆摊，卖着美食到处窜请大家收藏：(m.xilushuwu.com)开房车去摆摊，卖着美食到处窜西陆书屋更新速度全网最快。