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第73章 五花肉焖豆腐

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林晚晚做完了第一道菜排骨焖土豆,这时卤猪下水也卤好了。

林晚晚叫季长胜把火熄掉,然后拿出一点卤猪下水切好,留着待会他们自己午饭吃,剩下的盖上锅盖继续焖着好让它入味。

第一桶米饭蒸好了,苏氏也做好了手工面条,就洗干净手把第二桶米也继续蒸上了。

林晚晚开始把早上做好的豆腐拿出来,开始做第二个菜,五花肉焖豆腐。

她先把豆腐用锅铲切成薄一点豆腐块,分成几锅把豆腐块上下都煎黄放到一旁的大盆备用。

还好小食铺这三个铁锅被房东养得很好,煎起豆腐一点都不粘锅,非常的好用。

把豆腐煎好后,林晚晚把切好的的五花肉放入锅中爆炒出油脂,再适量蒜片爆香。

看到五花肉煎得变成有点微卷微黄,她倒入一点酱油把五花肉翻炒上色,就把之前煎好的豆腐倒进来,加入适量的盐,小心地翻动均匀,加上适量的水焖煮起来。

做这道五花肉焖豆腐的时间不用很久,焖入味就行,因为量多,她焖得久一点。

焖了一刻钟左右,林晚晚就打开锅盖,放入一点蒜苗,轻轻翻动几下,等汁水收得差不多了,她就把五花肉焖豆腐倒了出来。

因为加入了一点蒜苗,这道菜闻起来有特别的香气,整体也很好看。

“好了,五花肉焖豆腐也做好了,我们抓紧时间吃午饭先,待会吃完就要忙碌午市喽,大哥,把那个排骨炖土豆装一碗出来,我们待会吃。”

“好咧。”季长胜拿出一个碗,去盆里装了一碗排骨焖土豆。

林晚晚也快速地装了一碗五花肉焖豆腐,新菜式必须自己人也要尝尝鲜,不然每天累死累活没什么乐趣。

吃好在林晚晚心中是第一位的。

几个人把装好的饭菜端到外面的饭桌上,都咽着口水准备开吃。

晴儿刚拿起饭碗,就咽着口水道:“娘,我要吃排骨炖土豆,我喜欢吃粉粉的土豆。”

林晚晚微笑着夹了两块土豆到晴儿的碗中说道:“好,来吃粉粉的土豆。”

“谢谢娘。”

“不用谢,快吃吧。”

林晚晚看到季长胜还没动筷,应该是看自己还没动筷不好意思先动筷,所以都在等着,她连忙夹了一块豆腐到自己碗里开口道:“大哥大嫂,你们快吃啊,吃完我们就开始忙了。”

“好好好,大家吃。”

“吃,大家一起吃。”

季长胜夫妇也拿起筷子夹起了菜。

季长胜先夹了一块豆腐,苏氏夹起了一块土豆,都放进嘴里开始品尝起来。

林晚晚也顾不得其他了,连忙把豆腐放入口中吃了起来,自己实在也是饿了。

豆腐一放入口,浓郁的豆香味在唇齿间漫开来,果然,不是大棚种植的蔬菜果蔬,原生态味道就是好。

豆腐口感滑嫩,轻轻一咬就吞入腹中了,毫不夸张,连八九十岁的老妪都能咬的动。

最后加上了一点蒜苗,简直就是整道菜的点睛之笔,让这个五花肉焖豆腐,有了不一样的滋味,甚是好吃。

就两个字,绝了。

季长胜尝了一口豆腐之后,连连点头夸赞,“弟妹,这个豆腐好嫩滑,加入了五花肉一起焖,浓浓的汤汁锁在豆腐里,很香,好吃。”

苏氏也对土豆赞不绝口,“晴儿说的没错,排骨一嗦就脱骨了,土豆也粉粉的,太好吃了,午市一定很好卖。”

“大哥大嫂,好吃就多吃点。”

“好的。”

干饭四人组都不再说话了,低着头认真地干起饭来了,好不快活!

吃完午饭后,林晚晚去分菜,季长胜去把卤锅里的猪下水捞起来,把它们切好分装,苏氏就去把他们刚吃过的饭碗去洗干净,晴儿就在前台坐下守在存钱缸旁边继续当守财迷。

等大家都忙完了,工人也开始午休完出来街上准备吃午饭了。

“晚晚,今天还有昨天的五花肉炒笋片吗?昨天的五花肉炒笋片很好吃,我很喜欢吃,我今天特地带了八九个工友来,都是点名要吃五花肉炒笋片的。”

林晚晚抬头一看,是她堂哥林俊杰,身后还站着几个工人大哥。

她还没来得及回答,那些工人大哥已经开始你一句我一句地唠开了。

“是呀,是呀,老林他昨天从这里吃完饭回去念叨了一下午,说你这里的饭菜如何如何好吃。”

“谁说不是,你们都不知道,他都跟我吱吱喳喳念叨了一上午,我脑壳都痛了,说这里的饭菜很好吃,我就过来看看是不是有他说的那么好吃。”

“是呀,之前我们也听过码头上有个姑娘摆摊卖烙饼,很好吃,可惜我们都没碰到过,今天听老林说是你开了小食铺没摆摊,这不,我们都来尝尝。”

……

听到这,林晚晚意领神会了,他堂哥在工友面前推销自己的小食铺,在帮她拉客来吃饭呢。

她感激地向堂哥点了点头,然后对几个工友大哥说道:“今天没有昨天做的五花肉炒笋片,但是今天我们家今天推出了新菜式,有五花肉焖豆腐,排骨炖土豆,还有卤煮猪下水,大家来挑一下自己喜欢吃的菜,都非常好吃。”

林俊杰憨厚地说道:“对,对,都好吃,都好吃。”

那些工人一听没有五花肉炒笋片,又交头接耳讨论一番,开始认真地挑选着自己爱吃的菜式,付了钱之后就端到桌上坐着吃了起来。

无一例外,这帮工友都第一次来,之前没吃过卤煮猪下水,都没选择它。

虽然闻到浓郁的卤猪下水的香味,都对其很感兴趣,但是都摇摇头不敢尝试,只挑选了排骨炖土豆和五花肉焖豆腐。

“俊杰哥,你要吃什么?”林晚晚问最后一个还在一边挑选菜式的林俊杰。

林俊杰也被卤煮猪下水霸道浓郁的香味吸引到了,但是还是在犹豫着要不要点它。

“俊杰哥,你相信我,这个卤煮猪下水,不会腥臭的,非常的好吃,你要不要试试?”

听到林晚晚这样子说,林俊杰马上毫不犹豫地说:“好,我信你,点一碗卤煮猪下水。”

说完,从怀里拿出六文钱出来,准备投到存钱缸里。

林晚晚看到林俊杰掏钱,连忙小声阻止道:“哥,不用钱了,咱们什么关系,还用收你的钱,再说了,你别以为我看不出来啊,这些你的工友都是你极力推荐来的,我谢谢你还来不及呢,我怎么好意思收你的钱呢。”

林俊杰听完,也小声道:“这一码归一码,开店做生意的,哪里是有不收钱的,你这样的话,我以后都不敢来你这里吃了。”

“可是……”

“别可是了,你再拒绝收我的钱,我就马上走,再也不来这里吃了啊。”

林晚晚没办法,只能收下他的钱,装完卤煮猪下水,又拿出一个碗,装了一点五花肉焖豆腐和排骨炖土豆,都递给他让他都尝尝鲜。

看到她多装了一碗菜,林俊杰用眼睛嗔了她一眼,看到这么多人看着,也不好没说什么,端着菜就去过去桌子那边开始吃上了。

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