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第100章 新式锅底

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韩小东炒制了两小份火锅锅底,一份番茄的,一份麻辣清油的。

不得不说,这个时代的西红柿真是够味,简单的炒了几下,番茄香四溢,比前世那些大棚里催熟的西红柿好吃多了。

至于为什么选择清油锅底而不是牛油的,主要还是清油锅底比较简单,牛油不好弄到,而且韩小东担心牛油锅底口味太重,计雨菲文琼适应不了。

早在林细妹入职不久,他就让她托在川省的亲戚,从老家邮了一麻袋调料过来,有青花椒、豆瓣酱和当地产的辣椒。

炒制麻辣锅底,还得是川省本地的东西。

不过东北这边现在没有卖菜籽油的,只能用豆油替代了,相信那两个小姑娘也吃不出来。

张鲁钻了进来,一边捂着鼻子咳嗽,一边问:“老板,你这是干嘛呢!弄得整个屋子都是辣椒味?”

“这就是咱们饭店即将推出的新品,这个是番茄锅底,这个麻辣锅底。”

张鲁将信将疑看了看两口马勺里艳艳的红,“这东西会有人吃?”

“会!”韩老板对此确定一定以及肯定。

前世,蜀都、巴渝的本地火锅品牌在东北大行其道,这就说明东北人有能吃辣的基因。

做好两个锅底,韩小东给计雨菲打了传呼,“菜已备好,什么时候过来?”

几分钟后,计雨菲回了电话,“文琼刚醒,等我们一会儿,11点半准到。”

快到11点时,第一拨客人进门了。

顾客一进来就抽动着鼻翼,“你家炸辣椒油了?怎么这么香?”

11点半,光彩照人、打扮一新的计雨菲和文琼登门了。

韩小东将她们让到昨天她们吃饭的位置上,端上两个铜火锅,每个锅里都是红艳艳的汤。

“韩经理,这是什么啊?”

“这是专为两位美女准备的,一份是番茄锅,一份是麻辣锅,对了,吃麻辣锅要用油碟,等下,我给你们调好。”韩小东亲自用蒜末、香油调好了两个油碟,送了过去。

“看着挺有食欲的,就不知道吃起来怎么样?”

文琼先在番茄锅里涮了一片鲜羊肉,蘸了一下沙茶酱,“嗯,好吃,西红柿味好浓,我喜欢。”

接着她又在麻辣锅里涮了片肉,根据韩小东的指示蘸了下油碟,当即吐出了舌头,“辣,怎么这么辣?”

“辣吗?我尝尝。”计雨菲也在麻辣锅里涮了片肉,一吃,立刻狂点起头来,“好吃,又辣又麻又香,巴适得很!”

“雨菲,你怎么这么能吃辣?”

“你忘了我妈是川省人了吗?我从小吃辣长大的,韩经理,这两个锅都好吃,我上次来的时候你怎么不拿出来?”

“计大秘,这个是新品,我还没来得及推出呢,你们两是第一个尝到的人。”

“够意思,以后再有新品必须喊我们两。”文琼吃不得辣,守着那锅番茄汤涮的不亦乐乎。

计雨菲凝视着韩小东,“韩经理,昨天晚上那伙人后来又来捣乱了吗?”

韩小东缓缓摇头,“没有。”

“没有就好,如果他们再来找茬,记得找我,胡一伟在山城认识很多人,我真怕他来报复你。”

“他敢?我哥哥都打过电话了,他要是还敢来,我让我哥哥弄他。”文琼的两个腮帮子一鼓一鼓的,“韩小东,你这个火锅真的好吃,你有没有想过去燕京开店,那样我就能随时吃到了。”

“会去的。”韩小东一听燕京两个字,眼中闪过一丝迷惘。那个他生活了二十多年的城市,留下他多少记忆。

就在两位姑娘大快朵颐时,香味吸引到了其他桌的客人,不少人借机跑过来查看一番,随后纷纷指责起韩小东来。

“韩经理,为什么我们吃不到这样的锅子?”

“就是啊!我可是你家老顾客了,会员卡也办了,你不能差别对待啊!”

韩小东急忙站起来解释,“这个还没正式推出呢!不过大家放心,今年的跨年夜,两种新锅底正式推出,到时候欢迎品尝。”

“跨年夜是什么?”

“就是元旦前的那天晚上。”

“韩经理的新名词就是多,那可说好了,要是那天我吃不到,可不给钱。”

在他一番解释之后,这帮客人才肯放过他。

文琼眨着大眼睛,不解问道:“韩小东,为什么非要等到元旦才推出新锅底?现在不行吗?”

韩小东耐心的又解释了几句,“因为这两种锅底沉淀物比较多,炭火锅火太猛,容易糊底,需要用电磁……咳咳,那个酒精小锅才适合,我在省城订了一批小锅,过几天才能到。”

“原来火锅有这么多知识啊!真是隔行如隔山。”

韩小东淡淡一笑,“任何一个行业做到顶峰都很不容易的。文小姐,计大秘,你们慢用,我去忙了。”

今天是周日,顾客比平时多很多,而且人家两个女孩在那吃饭,自己总在旁边不是那么回事,容易让人误会。

就在同一时间,胡一伟已经无数次的拨打了马良的大哥大,可是听筒里总是传出同一个提示对方已经关机的声音。

气的胡一伟差点把自己的大哥大摔了。

“这个混蛋是不是故意关机的?他是不是在躲我?”

胡一伟不知道,马良还真不是故意躲他,只是他的大哥大被闷刚一刀劈坏了,想开机也开不了了。

此时的马亮,置身在宛如皇宫一般豪华的洗浴中心里,躺在浴池温热的水中。上午发生的一幕至今还不断出现在脑海中。

那帮臭下岗的,真特么敢杀人啊!

当着那么多人丢了面子,这口气马亮是咽不下去的,可是一想到韩小东和那个用刀劈自己的人,即便水温很热,马亮还是不自觉的打了个冷战。

犯得着和这帮臭下岗的较真吗?万一真把他们惹急了,这几个不要命的家伙哪天晚上堵自己怎么办?

马亮泡的浑身发红,起来搓了个澡,穿上浴服,上楼找了个足疗小妹,吃了两把豆腐,一直抑郁不开的心情才好了一点。

他在洗浴中心里吃了顿自助餐,夜色降临后,他换了衣服去算了账,一共消费了380元。

这就是此时的山城现状,一边是大批的生活无着的下岗工人,一边是富得流油的成功人士。

朱门酒肉臭,路有冻死骨。

马亮腆着肚子,夹着包,离开洗浴中心,开车去了田园歌舞团。

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