风情街生意上了正轨，宋子安的悦来书局与清颜阁也被他管得很好，家中大小事务都不用袁朗操心，他便能心无旁骛地投入到军需食品的生产中去。
小巧，饱腹感强，易携带保存是军需食品必备的特点。
但古代工业不发达，很多方面都局限了袁朗的行动力，所以，什么罐头之类的东西，他便是想都做不了。
想来想去，他目前能做的，就只有技术要求不高的压缩饼干了。
此物用料简单，只需膨化粉、白糖、鸡蛋、油、盐和牛奶。
但古代没有膨化粉，他就只能先让人林和平准备其他配料，而他则是出去了一趟，在空间里拿出12个铁皮大烤箱带回来，安装在了工坊里。
用料备齐后，袁朗才将之前留在家中那二三十个退役军人调回工坊，与他先将粮食进行膨化处理。
其实用普通面粉也能做压缩饼干，但对比膨化粉做出来的，还是差些意思。
膨化粉做出来的压缩饼干，具有香酥脆、不易吸水变软的特点，而且由于膨化时经高温高压灭菌清毒，非常适合长期保管和运输，很适于军需用。
所以，这也是袁朗非得要做膨化粉的原因。
大家将粮食放入密闭容器中，加热，加压后再突然减压，食品中的水分汽化膨胀，从而使粮食本身出现许多细小孔洞，变得松脆。
如此可最大限度降低粮食在熟化过程中的营养损耗，还能将粮食膨化香味。
之后，众人将膨化后的各种粮食或其他原料，按一定的比例磨成混合粉，如此膨化粉便制作成功了。
接着，袁朗就带着手底下的人，一起紧锣密鼓地进行压缩饼干的制作。
工坊的中央放着几张长长的桌子，每张前面站着四五个人，他们与袁朗相对而立。
听着他的指示，一步步的跟着制作压缩饼干。
“跟着我按照步骤操作，先往面粉里加入油，调匀后再加入水，然后搅拌均匀，接着放入其他材料，记住，少许多次，不能过量！最后再将面粉一起和成面团……”
和好的面团，经过不断的揉搓，使面粉和各种配料充分融合，直到成为软硬适中的面团才可进行下一步压墨。
将面团分成小份，放入规格为4x8x2厘米的模具中，再大力挤压成型，随后取出，将其表面刷油，再一一放入烤盘之中，点燃烤箱炉灶，进行高温烘烤。
袁朗看着众人小心翼翼的模样，眼中满是笑意，“大家注意火候，切不可操之过急，火太猛，饼干外壳容易糊掉，而里面很有可能还是夹生的！”
众人连连应声，“知道了主子！我们会注意！”
袁朗摆了个沙漏，默默记录着时间，只是，这毕竟是大伙儿第一次做烤饼干，火候不太好掌握，十二烤箱，足足糊了一半。
众人内心不安的看着袁朗，觉得他们辜负了东家的信任。
袁朗倒没生气，反而笑着的安慰他们，“没事儿，能做成一半，就已经是出乎我的意料了，别想那么多，咱们赶紧进行下一步吧！”
众人见他没有怪罪，心中轻快许多，在经过两次失败之后，到第三次终于制作成功。
饼干烤得刚刚好，表面看着微微泛黄，散发着浓郁的香味儿，馋得大伙儿直咽口水。
袁朗取出一块儿放在桌上，随后用木锤用力一砸，压缩饼干就成了碎碎的颗粒状。
他伸手捏起一撮，来回搓了搓，感觉到那略硬又酥脆的质感，“成了！”
袁朗笑看着桌面上饼干渣，抬手指着一旁摆放整齐的压缩饼干，“大家都尝尝，看看哪些方面需要改进！”
“是！”
众人上前各自拿了一块儿，随即放在嘴里吃了起来。
“这个有些硬啊！”
封鑫有些费劲地咀嚼着，“但吃着很香，不过还有些干！”
“确实！诶！……”
吴狄激动得地睁大眼睛，不可置信地看着袁朗，“主子！这怎么感觉越吃越多啊？
我，我居然觉得有些撑，就那么一小块儿！？”
他边说，还边伸出手指比了比。
袁朗笑着轻轻掰了一块儿放在嘴里，“这个就是压缩饼干的特点！干硬，饱腹！”
封鑫兴奋晃了晃手里吃掉一半的饼干，“有这东西，在前线打仗的将士们搞埋伏时，只要带上几块儿，还怕熬不过敌军？”
吴狄点头附和，“以后咱们直接生产压缩饼干得了，多省事儿啊！？”
“那不行！”
袁朗收起笑容，正色看着他们，“这压缩饼干虽能饱腹，但正因为如此，长期食用此物，容易引起便秘，这对将士们的身体不益。
再者，天天吃一样东西，就是龙肉也会腻是不是？
所以啊！我们还要为大家做一些其他耐放，好吃的食物出来，丰富边关将士们的菜单！”
众人点头赞同，封鑫又问，“主子！那接下来，咱们要做什么？是要用那些鸡鸭和蛋做吃食吗？”
袁朗点头，“那些肯定要做！但得等我定做的瓷器到了再说！现在，咱们先做脱水蔬菜！”
“脱水蔬菜？”
封鑫更加疑惑了，他好奇询问，“这蔬菜直接做熟吃就行了，怎么还要咱们工坊加工？”
袁朗摇头，笑着开口解释，“你们也知，咱大燕边关物资缺乏，尤其是寒冬，将士们连片绿叶都看不到，就更不要说吃口新鲜的了！
而夏日里，因为蔬菜运输费时费力，送到军营剩下能吃的都没多少，耗损太多，我就想帮着他们做些脱水蔬菜，让将士们吃点好的！”
“还是主子想的周到！”
封鑫恍然大悟，随后不好意思地抬手挠了挠后脑勺，“反而我们这些参过军的，想法过于狭隘了！”
袁朗笑着伸手拍拍他的肩膀，“你主子商人本性！想的自然比你们多！”
众人被他的话成功逗笑，工坊气氛又变得轻松起来，玩笑片刻，袁朗便将脱水蔬菜的方法告诉大伙儿，随后让封鑫带人去村里收购肉质丰富的蔬菜。
如：莴笋、胡萝卜、花菜、豇豆，各种瓜等。
莽山村的村民们，因着村长那几家跟着袁朗挣钱，眼红病已经犯了许久，可再羡慕嫉妒恨也没用，人家袁朗就是不带他们玩儿。
说起这个，大伙儿就恨不得将林家人打死，心中纷纷暗骂，乡亲们跟着姓林的混了那么多年，把该得罪不该得罪的，通通得罪了遍，搞得大家现在里外不是人，日子还越过越难。
反之再看看老村长那几家，以前都是又穷又苦，尤其是丽阿婆家，现在却吃穿不愁，一个个穿得光鲜靓丽，甚至听说，最近还有起房子的打算，大伙儿为此羡慕得不行。
为此，之前大家知道袁朗叫卫长林喂鸭子后，也纷纷跟风去养，想着到时候厚着脸皮让袁朗帮着收了，好赚些钱财。
只是随着林清河倒台，村民们渐渐清醒过来，知此法根本行不通，袁朗从来就没把他们放在眼里过，而他们花了大量积蓄和精力养的鸭子，很大可能卖不出去了。
结果如村民们所想，袁朗开了那么多店，都是让卫长林和林双合作的养殖场供应家禽。
之前有半个月，养殖场因为前期投入少，鸭子数量少，长势较慢，导致供应不上店铺的需求量，大家激动以为，袁朗会找他们买鸭子，却不想，他宁愿让人去别村买，都不问村里人一句。
从那时起，大伙儿便知，袁朗这是彻底将乡亲们恨上了，不会再让他们占一分一毫的便宜。
村民们为此愁得不行，他们算是为之前的行为，彻底尝到苦果了。
袁家的生意，活计，大伙儿是一点沾不到边儿，现在花大价钱养的鸭子也销不出去了。
莽山村的村民，除了林家人，大多家境本就不是特别好，现在更是雪上加霜，因此一个个都心焦得整宿整宿的睡不着，后悔的得躲家里直抹泪！
如此还不算惨，之前大家跟风搞养殖，有些人图便宜，找鸡贩子买到了病鸭种，养没多久就出现了大面积死亡，不少人家被亏得血本无归。
积蓄打了水漂，日子过得越来越难，再与林和平，老村长他们这些人对比一番，简直不要太惨！
村民们万分绝望，整日唉声叹气，正当他们苦无出路之时，就听到袁家下人说要大量收购蔬菜，一个个顿时又活过来，激动得不行。
“袁，袁朗真的要我们种的菜吗？你确定！”
“确定确定！都赶紧去摘吧！”
封鑫忍住想笑的冲动，一脸正色道，“我丑话说在前面，卖给我家的菜，都必须新鲜，没有干瘪带病虫的，还得把泥抖干净，否则我们是不会要的！”
“大哥放心！咱们绝对给袁家选最好的！”
“对！肯定让袁朗满意……”
“那行！乡亲都去摘菜吧！一会儿送到袁家来过称后，就会立马算钱给你们！”
“好！好！”
众人纷纷笑着向封鑫道别，便快速赶去了自家的地里，精心挑选着袁家所要品种的蔬菜，那最好最嫩，他们都卖给袁朗，其他的次一些的，就留着家里吃。
有了挣钱的方向，村民们全都充满干劲儿，这不到一上午，他们就各家采了不少蔬菜送到袁家。
袁朗知道后，便请了宋老爹跟他一起过去，当真大伙儿的面儿，将钱袋递到自家岳父大人手里。
“爹！我和安安都忙！今后这蔬菜一事，还得请你帮忙把关！”
宋老爹笑着伸手拍拍他的肩膀，顺便接过钱袋，“放心吧！爹保证能帮你办妥！”
袁朗咧嘴笑道，“谢谢爹！辛苦您了！”
宋老爹白他一眼，“客气个啥！？”
“嘿嘿！”袁朗讨好看着他，又指了指工坊方向，“那我先去忙！您帮我收完，叫几个靠谱的人帮着把菜洗了，一挑菜，我给3文！去瓜瓤多加3文。”
“行！你去吧！”
宋老爹冲他摆摆手，见人离去之后，便收起满脸笑容，双手背在后头，快步走上前站定，随即抬眼扫视了一圈儿，默默等在一旁的村民。
片刻之后，才抬手指了指，站在角落的卫忠诚两口子，“忠诚，金枝，先把你们家的豇豆和小瓜挑过来，其他人都排好队吧！”
卫忠诚和杜金枝感激地连连道谢，“谢谢宋老爹！谢谢！谢谢！”
宋老爹摆摆手，并未再多话，只是与封鑫将他们送过来的菜，一一检查，过关后便上称算钱给他们。
菜收完之后，老人又点了杜金枝在内的几个村民出来帮着洗菜，大伙儿羡慕地一步三回头地看着他们，恨不得宋老爹也把他们留下来。
可人家说了，就只要那么几个人，村民们也不敢多话，心里只盼着，下一次自己或家里人也能被选上留下来做事。
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脱水蔬菜需选择具有丰富肉质的蔬菜品种，菜品脱水之前，必须严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。
清洗好的蔬菜，瓜类必须除籽除瓤，而其他类型的蔬菜，只用清水冲洗干净便可，之后放在阴凉处晾干，切记不宜在阳光下曝晒。
随后，将洗干净的原材料，分别切成片、丝或条等形状。接着便是沸水焯煮。
原材料分批，分锅，沸煮。
易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的，沸煮时间稍微延长，烫漂时间为三分钟左右。
蔬菜煮好后，立马捞出，用大量冷水冲淋，进行冷却处理，使菜品迅速降至常温。
冷却后，将蔬菜均匀铺在洗干净垫着棉布的竹筐中，再盖上一层布，用干净石块压住沥干水分。
待水沥尽后，再摊开稍微晾晒到只是少许湿润状态，之后平铺在铁盘中，放进烤箱中烘烤，过程中必须不断翻动，使其加快干燥，一般烘干时间为两个时辰为宜。
待蔬菜彻底烘烤脱水成功，冷却之后，用油纸包装或是陶罐装上密封，想吃的时候，只要开水冲泡片刻，就能直接食用。
相比较其它新鲜菜而言，脱水蔬菜体积小、重量轻、运输方便，而且入水又能快速复原、味道不仅味美、还能保持原有的营养价值，作为军需食品是再好不过了。
如此两样产品做完，袁朗定制的东西也已经到位，他现在终于可以进项其他产品制作了。
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