四合院:打垮傻柱

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第82章 傻柱输了喊爷爷

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他没拿正眼瞧傻柱,对身后的胖子问:“傻柱为什么要追着你打?”

“是什么高兴事儿,说给我听听呗。”

傻柱扭着脸,有怒火却不敢发作。

胖子有他做后盾,便指着傻柱的鼻子道:“傻柱做出一道好菜,就把尾巴翘上天,吹牛说厨艺比你好。”

“我就说是食材新鲜的原因,厨艺肯定是你最厉害,他就不乐意,举起拐杖追着我打!”

听完胖子的话,他看向傻柱,说:“傻柱这就是你的不对了。”

“胖子说的都是实话,我的厨艺就是比你好。”

“你怎么能因为别人讲真话,就随便出手打人,实在是没有礼貌。”

“粗俗,太粗俗了!”

傻柱终于是忍不住了,拄着拐杖往后退,退到门口,才嚣张道:“我呸,李振东,你不就会做一道土豆炖鸡块吗?”

“除了这道菜,你还有什么能拿出手的。”

“我还就把话撂在这,除了土豆炖鸡块这道菜之外,我做的其他菜都比你好吃一百倍。”

“你要也能做出猪肉炖粉条,我就喊你爷爷!”

猪肉炖粉条考量的是厨师对闷菜的火候掌控。

跟土豆炖鸡块的确是两种做法。

傻猪不相信他连闷菜都能做出来,而且还要足够好吃。

没有七八年的厨师经验,根本就是无稽之谈。

“好,为了让你喊我爷爷,我就接下这个挑战,明天下厨给工人们做猪肉炖粉条。”

傻柱对此嗤之以鼻,想要继续说风凉话,又怕挨揍,拄着拐走了。

第二天中午。

工人们早早的干完上午的活儿,等候在食堂饭厅。

昨天李振东和傻柱的赌约,全被胖子这个大嘴巴给宣扬出去。

工人们知道李振东今天要下厨,都非常的高兴。

这还没到开饭的点儿,就呼呼啦啦,成群结队往食堂饭厅赶过来。

李振东过来的时候,看到食堂饭厅里站满人,很是惊讶。

“已经到饭点儿吗?”

他以为是自己来晚了,作为工人代表的老王站出来,解释道:“小李同志,距离饭点儿还有一个小时。”

“我们大家知道今天是你做菜,都赶工完成了上午的产能,提前来等着打饭吃呢!”

听了老王的解释,看着工人们眼巴巴的投喂神情,他一下子有些哭笑不得。

走进食堂后厨,就看到傻柱臭着脸色,坐在凳子上生闷气。

工人们为了能吃上李振东做的菜,提前一个小时来食堂饭厅等候。

这种事情在红星轧钢厂可从来没有发生过。

对于一个厨师来讲,能有如此画面,绝对是对厨师技艺的最高评价。

胖子是第一个迎上来的人,热情道:“虽然我的厨艺不行,但帮厨的活儿还是很熟练的。”

“您有需要用到我的地方,随时开口就成。”

李振东点头道:“可以,我做菜的时候,你就站在我旁边,有需要配合的我会跟你说。”

“得嘞,你放心,我就在您跟前,哪都不去,随时听候差遣。”

胖子对此求之不得,兴奋的蹦高。

要知道他给傻柱当了几年的徒弟,傻柱做饭的时候,都不让他在旁边观摩。

跟李振东的大方一比较,胖子心里更加唾弃傻柱。

胖子得意的样子,可把傻柱给气的不轻,低声咒骂几句。

扭头看到马华脸色不好,疑惑问:“徒弟咋了,哪里不舒服吗?”

马华讪讪一笑,摇头道:“师傅我没事儿。”

表面上强颜欢笑,其实他的心里很难受。

他和胖子一样,到现在都没跟傻柱学到真本事。

如今胖子能站在李振东旁边学习做菜,他非常的羡慕。

很快,猪肉炖粉条的食材就准备好。

猪肉用的是李振东从领域空间拿出来的。

粉条是那种专门做闷菜的宽粉条。

猪肉炖粉条这道菜,最主要的是保留猪肉的原汁原味。

而且粉条要闷的恰到好处,不硬不烂。

放进嘴里,嚼起来像口香糖的程度最好。

很多人做这道菜,最大的问题就出在粉条上。

要不就是把粉条给煮的稀碎,吃起来跟糊糊似的。

要不就是粉条没煮熟,吃起来嘎嘣脆,没有任何味道。

想要做好这道菜,需要厨师有丰富的经验。

把火候完美的掌控,才能做出令食客赞不绝口的佳肴。

李振东起锅加开水,先把猪肉焯一遍水,煮到泛白色,才把猪肉捞起来,放在旁边备用。

他的动作依旧无比迅捷、熟练,看的旁人拍手称赞。

傻柱抱着双臂,歪着嘴哼气,“装模作样,这道菜想要做好,靠的是对火候时间的掌控程度。”

“花里胡哨的动作有什么用?不就是炫技吗?谁不会呀!”

马华觉得李振东的动作非常漂亮,早就想学了。

听到师傅的话,兴奋道:“师傅,原来你也会啊。”

“你啥时候能教教我,我也想学这种厨艺。”

“……”

傻柱低着头,臊的脸红。

他也就是嘴硬,其实根本不会。

恼羞成怒道:“去去去,你学个屁,这些都是歪门邪道,你要敢学,我就打断你的腿!”

说话的工夫,李振东已经把猪肉给闷上了。

大火煮十几分钟,觉得差不多了,就开始下粉条。

打开锅盖,下粉条的时候,锅里的香气飘出来。

众人闻到这股浓郁的香气,不自觉的开始耸动鼻子,直到把香气全部吸进鼻孔里,才露出一脸陶醉的表情。

“这味道太香了,我在后厨干了这么长时间,还从来没闻到过这么香的菜!”

“你才来后厨多久,我在后厨待了八多年,也是第一次闻到啊!”

“杨大厨,想不到你在这里都干八年了,你说说,你和李振东比较,谁的厨艺更好?”

“要是拿咱们后厨三个大厨来比较,我还敢争一争第一,但跟李振东比较的话,还是算了,我甘拜下风。”

众人听到杨大厨这么说,全都看向傻柱。

“傻柱,看来你这次是要输了。”

“没关系,傻柱,输给李振东不丢人,不就是喊一声爷爷嘛。”

“你懂什么,傻柱的腿就是李振东打断的,让傻柱喊爷爷,那不是把傻柱的脸往地上摩擦,以后还怎么挺直腰板做人啊。”

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