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螺旋飞面

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第193章 就是故意的

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阿玛兰达拿出了锅。

这是专为战场设计的平底锅,不需要炉灶,锅底附带一个电磁加热装置。

越野车里还装着个小冰柜。还没停车之前,阿玛兰达就已经从里面拿出四块厚切牛排,放在空气里自然解冻。此时,她擦去牛排表面的血水,开火准备煎牛排。

今晚的晚餐品类,是黎宇亲口吩咐的——阿玛兰达怀疑,他就是故意展示给那些高乔人,馋一馋人家,用牛排的香味勾他们过来。

黎宇婉拒了高乔人的晚餐邀请,回到越野车旁边的时候,阿玛兰达已经开始煎了。

她把一块黄油放在加热的平底锅里,等黄油融化,把牛排放进去。翻面,再洒黑胡椒和盐……

牛排煎好出锅的时候,普佳和加西亚上尉已经拿着叉子迫不及待了,可是黎宇却在微微摇头。用不着尝他就知道,这牛排的味道恐怕达不到自己的标准。

当年留学独居的时候,除了中餐,煎牛排他可没少做。眼前这道,属于是他找到窍门之前的做法。

阿玛兰达把牛排横切成好几块,供四个人分着吃。做完之后她就拿起叉子,和另两人一起开始吃了。

可是吃着吃着,她就注意到了某位老板并没有动叉子。

于是她问道:“老大,你不想吃吗?”

黎宇撸起袖子:“我来做一次试试。”

阿玛兰达微微瞪眼:“你会烹饪?”

黎宇从她的手中接过煎锅,摁下了自动清洁的按钮。等这锅用超声波清除掉了沾附的残渣油渍,他就开始做了。..

第一步是往牛排上洒盐和黑胡椒颗粒。

接下来则是热锅,放油。但黎宇放的并不是黄油,而是植物油。

等待植物油渐渐升温的同时,他随口解释道:“黄油的烟点太低,不到150度。而煎牛排需要两百度的油温。”

阿玛兰达有些困惑:“所以煎牛排不能用黄油?”

黎宇摇摇头:“要用,但不是现在。”

说着,他将牛排放进锅里。听着油脂与牛肉纠缠的“滋滋滋”的声音,他摆出便携案板,拿刀拍了一下大蒜。

普佳不禁问道:“还需要蒜呀?”

黎宇点点头:“有百里香么?给我拿一点。”

然后他给牛排翻面。来回翻了两次,估摸着火候差不多的时候,他看了眼握柄上的温度显示仪盘,调低了火力。

“现在才是放黄油的时候,”黎宇一边动手一边解说,“百里香、大蒜、黄油,这个时候放下去,给牛排增加风味。现在牛排内部大概熟了一半,火力调小,让外部的热度慢慢渗进去,同时也让调料的味道渗进表皮。给我个干净的勺子。”

普佳连忙递过来一个小勺子,嘴里还说着:“确实比刚才的更香了啊。”

阿玛兰达并没有介意普佳的话,只是站在旁边,一脸认真地学习着。虽然以前对厨艺不太感兴趣,但她看得出来,自己的这位老板在做菜这件事上应该是颇有造诣。这样的人对于饮食一定是有要求的。自己以后还拿随便对付的东西给他吃,恐怕就不太合适了。

加西亚上尉也好奇地凑过来,嗅着空气中飘散的的味道,不禁感慨道:“好香啊……我都多少年没有闻过这么香的味道啦。”

黎宇拿着小勺子,不停地把锅里融化的黄油浇在牛排上。原本翠绿的百里香蔫了,大蒜的颜色也熟了,它们的香味融入黄油里,被他浇在牛排上。

他放下勺子,给牛排再加了一点黑胡椒,然后就搞定出锅了。

阿玛兰达连忙用刀横切。刚才的第一块牛排,三人都已经吃完了,但这点份量当然不够吃饱。

然后三个人尝到了黎宇的煎牛排。

外皮焦香酥脆,内里鲜嫩多汁,香料的风味与油脂香气糅在一起。随着每一次咀嚼,那热乎乎香喷喷的滋味就在口腔里爆开,让人不由得产生了某种难以言喻的幸福感。

“这也太棒了吧……”普佳喃喃自语。

阿玛兰达:“真的好吃。”

加西亚上尉眯着眼睛,感慨道:“活着真是一件美好的事情,还能尝到这种美味……”

黎宇也吃到了自己做的牛排,点了点头,然后一转身就看到了三个吞咽口水的高乔小孩。两男一女,不到十岁的小孩子,此时正吞咽着口水,盯着牛排不停眨眼睛。

美拉德反应散发出的香气,早已飘散开来,让稍远处的一部分高乔人都闻到了。

黎宇看了看阿玛兰达,使了个眼色。

聪明的女法师顿时理解了他的意思,切出三块更小的牛排,用小碟子装着,拿到了三个小孩的面前。

“尝尝吧。”阿玛兰达没哄过小孩,此时的语调便有些僵硬。

不过孩子们的注意力完全不在大姐姐身上。他们用手各抓了一块,塞到嘴里,顿时把眼睛瞪得溜圆。

“太好吃啦!”其中的小女孩一边咀嚼一边嚷嚷起来。

一个小男孩的手里正捏着一块面饼。他吃完了这块牛排,再低头看了看手中寡淡无味的面饼,小脸上满是破防了似的表情。

这时,之前跟在部落首领身边的那个少年走过来了。

少年来到法师们跟前,毫不羞怯地说:“法师阁下们,晚上好,我叫雷耶斯。”

黎宇一边切牛排一边问:“你是里卡多首领的儿子吧?”

雷耶斯:“是的,呃……这是给我的吗?”

“没错,尝尝吧。”黎宇切了一块牛排,放在小碟子里递给了他。

少年抓起牛排,放入嘴里。下一秒,青涩而俊俏的脸上就露出了陶醉的神情。他当然吃过牛肉,但如此美味的,还真是很少能品尝到。

“这是布宜诺斯艾利斯里的那些高档餐厅才有的味道的吧……”雷耶斯感叹道,“法师阁下不仅战斗力强悍,还会做菜,这也太厉害了。”

黎宇微笑着与这少年闲聊。

在他身后,普佳一边咀嚼着美味,一边低声说:“我怎么感觉,他好像在诱惑这些高乔人?”

阿玛兰达点了点头:“不用感觉,事实就是如此。老大在炫耀我们的物资和后勤。”

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